Il Lagrein, tipico vitigno dell’Alto Aidge e della nostra cantina, trova il suo habitat ideale nella conca di Bolzano e nel quartiere di Gries. Le notevoli escursioni termiche tra il giorno e la notte assieme ai i terreni alluvionali sabbiosi e sciolti, danno vita a un vino complesso dai colori intensi e caratterizzato dalla tipica freschezza.

Varietà

Lagrein

Zona di coltivazione

vigneti di Gries/ Bolzano con terreni alluvionali sabbiosi e caldi

Vendemmia

da inizio a metà ottobre

Vinificazione

fermentazione alcolica e malolattica svolte in acciaio, affinamento in bottiglia

Caratteristiche

Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei

Bouquet: fruttato di ciliegie mature e more, floreale con sentori di viola e lillà. Tipica nota di cacao e spezie

Sapore: intenso e persistente, di buona struttura tannica, elegante e spaido

Abbinamento

speck, salumi misti, carne rossa e selvaggina

Alcol: 13,5 % vol

Zuccheri residui: 2,5 g/l (Il dato può variare leggermente secondo l’annata)