Pinot Nero
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Franciacorta Docg Naturae 2016 biologico 0,75 l - Barone Pizzini
Barone PizziniColore: Di colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati, dal finissimo perlage Olfatto: Elegante e floreale, con delicate nuance di ...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Nature Roche Mère - Yann Alexandre
Yann AlexandreColore: Giallo dorato, perlage fine.Olfatto: Al naso si presenta intenso con note di pesca e ciliegia bianca, floreale di biancospino, vanigli...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Noir - Yann Alexandre
Yann AlexandreColore: Giallo paglierino, perlage fine.Olfatto: Al naso si presenta intenso, elegante e complesso, con note di frutta a polpa rossa fresca, g...
Visualizza tutti i dettagliChampagne AOC Brut R de Ruinart - Ruinart
RuinarColore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati, perlage fine e persistente.Olfatto: Al è fine e fresco, fruttato con note di frutti ...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Premier S/AST - Louis Roederer
RoedererColore: Giallo brillante dai riflessi dorati con un'effervescenza molto dinamica.Olfatto: Al naso si percepiscono aromi di agrumi canditi (limone) ...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Extra Brut - Rémi Leroy
LeroyColore: Giallo paglierino tendente all'ambrato, perlage fine e persistente.Olfatto: Al naso è ricco, con un ventaglio olfattivo variegato, dov...
Visualizza tutti i dettagliChampagne 1er Cru Extra Brut Tradition - Lelarge Pugeot
BonnetColore: Giallo paglierino tenue, perlage fine.Olfatto: Al naso esprime eleganti note floreali e di pesca, cenni agrumati, di mandorle e miele....
Visualizza tutti i dettagliChampagne AOC Brut Nature Cuvée Ultra Brut - Laurent-Perrier
Laurent PerrierColore: Giallo paglierino brillante, perlage fine e persistente.Olfatto: Profumi eleganti e intensi di frutta a polpa bianca, agrumi, note di ...
Visualizza tutti i dettagliChampagne AOC Brut La Cuvée - Laurent-Perrier
Laurent PerrierColore: Giallo dorato brillante, perlage fine e persistente.Olfatto: Profumi eleganti e intensi di frutta a polpa gialla, agrumi, note di lievito e...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Extra Brut Cuvée 743 - Jacquesson
JacquessonColore: Giallo paglierino brillante, perlage fine e persistente.Olfatto: Al naso si presenta intenso e complesso, di grande eleganza, con note...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Esprit de Giraud - Henri Giraud
Henri GiraudColore: Di colore giallo doratoOlfatto: al naso ha sentori di pera e pesca che si mescolano a note di vaniglia, pepe bianco e agrumi.Gusto: Al pala...
Visualizza tutti i dettagliChampagne 1er Cru Brut Cuvée Prestige
GoutorbeColore: Giallo dorato brillante, perlage fine.Olfatto: Al nasoè elegante, con note di fiori bianchi, frutta a popa bianca matura, frutta secca...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Extra Brut - Gosset
GossetColore: Giallo paglierino con perlage fine e persistente.Olfatto: Al naso èintenso e complesso, con note floreali di acacia e biancospino, fr...
Visualizza tutti i dettagliChampagne 1er Cru Brut Fleur de Champagne - Duval-Leroy
Duval-LeroyColore: Giallo paglierino con riflessi dorati, perlage fine.Olfatto: Al naso è fine ed elegante, con note di fiori bianchi, frutta a polpa bia...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Grande Réserve - Dehours & Fils
DehoursColore: Giallo paglierino con riflessi brillanti, perlage fine.Olfatto: Al naso è complesso e intenso, con note floreali e fruttate di pesca e agru...
Visualizza tutti i dettagliChampagne AOC Les 7 Crus - Brut s.a. - Agrapart & Fils
AgrapartColore: Giallo paglierino con riflessi doratiOlfatto: Fruttato, note di liquirizia, zenzero e spezie, mela verde e pesca bianca.Gusto: Elegante e m...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta DOCG Pas Dosé - Mosnel
MosnelColore: Giallo paglierino con perlage fine e persistente.Olfatto: Al naso è elegante e fine con note floreali, di frutti bianchi e agrumi con toni ...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta DOCG Brut - Mosnel
MosnelColore: Giallo paglierino tenue con perlage finissimo e persistente.Olfatto: Al naso è elegante e fine con note floreali di sambuco e biancospino, ...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta DOCG Pas Dosé Zero 2014 - Contadi Castaldi
Contadi CastaldiColore: Giallo paglierino intenso, perlage fine e persistente.Olfatto: Al naso è elegante e complesso, con note di pompelmo, ribes nero e mall...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta DOCG Brut Rosè - Contadi Castaldi
Contadi CastaldiColore: Rosa salmone, perlage fine e persistente.Olfatto: Al naso è elegante e complesso, con note di frutti di bosco, di petali di rosa fresca, sf...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta DOCG Brut 0,375l - Contadi Castaldi
Contadi CastaldiColore: Giallo paglierino con riflessi verdolini, perlage fine.Olfatto: Al naso è fresco, con note floreali di tiglio, sfumature di agrumi...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta DOCG Brut - Contadi Castaldi
Contadi CastaldiColore: Giallo paglierino con riflessi verdolini, perlage fine.Olfatto: Al naso è fresco, con note floreali di tiglio, sfumature di agrumi, pesca b...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta DOCG Brut Nature Ammonites - Camilucci
CamillucciColore: Giallo dorato con perlage fine e persistente.Olfatto: Al naso è delicato ed elegante con sentori di fiori e frutti bainchi, cenni lievi di ...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta DOCG Cuvee Prestige Astucciato - Ca' del Bosco
Ca Del BoscoColore: Giallo paglierino, dal perlage sottile e persistente.Olfatto: Fragranza di crosta di pane, pesca, agrumi e mandorleGusto: Piacevole aroma ...
Visualizza tutti i dettagliPer gli appassionati di vini rossi eleganti e complessi, il Pinot Nero rappresenta un'opzione ineguagliabile. La nostra selezione online vi guiderà attraverso i migliori Pinot Nero, sia in versione tranquilla che spumante, provenienti da aree rinomate come l'Alto Adige, ma anche da cantine sparse in tutto il mondo, abbracciando sia i grandi nomi che le gemme più nascoste.
Che cos'è il Pinot Nero?
Conosciuto in Francia come l'"enfant terrible" per le sue capricciose esigenze di coltivazione, il Pinot Nero si presenta come una sfida costante per i viticoltori globali. Questo vitigno è particolarmente sensibile al terroir, con le sue espressioni che variano sensibilmente a seconda del clima di coltivazione. Nei climi più caldi tende a esprimersi con un profilo aromatico fruttato, mentre in quelli più freddi acquisisce note di menta e aneto, con un aumento dell'acidità. Il passaggio in botte può trasformarlo, conferendogli eleganza e complessità con sfumature terrose e di sottobosco.
Il miglior Pinot Nero
La Borgogna rimane la patria prediletta del Pinot Nero, luogo dove questo vitigno esprime livelli di eleganza unici. Tuttavia, anche l'Alto Adige si distingue per Pinot Nero di alta qualità, grazie al suo clima e terreni particolarmente adatti. Gli amanti delle bollicine apprezzeranno i nostri Champagne di Pinot Nero in purezza o in blend, così come le eccellenze italiane come il Trento DOC, il Franciacorta DOCG e l’Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG.
L'Oltrepò Pavese, in particolare, offre interpretazioni notevoli di Pinot Nero vinificato anche come rosso fermo, apprezzato per la sua bevibilità e adattabilità ai pasti. Anche il Nuovo Mondo enologico offre interpretazioni di rilievo, con Pinot Nero da Central Otago, Marlborough Valley, la Willamette Valley in Oregon, e alcune zone del Sud Africa che emulano le condizioni della Borgogna.
Abbinamenti gastronomici ideali con il Pinot Nero
La raffinatezza del Pinot Nero trova abbinamenti ideali con una varietà di piatti:
- Pesce: la sua freschezza si sposa perfettamente con trota, salmone, branzino e pesce bianco.
- Carni bianche: pollo, coniglio e tacchino sono arricchiti dai suoi tannini delicati.
- Formaggi: i formaggi morbidi come camembert, brie e gorgonzola dolce ne amplificano le note floreali.
- Primi piatti: si abbina splendidamente a piatti delicati come tagliatelle al ragù leggero, risotti alle verdure e pasta fresca con pomodorini.
- Pizza e antipasti: è il compagno ideale per salumi e verdure grigliate.
La sua eleganza lo rende perfetto anche per piatti vegetariani o a base di pesce, purché non si ecceda in preparazioni troppo elaborate. Un'esperienza da non perdere per scoprire la versatilità di questo straordinario vitigno.