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Pinot Nero

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Champagne Extra Brut 75 cl - Deutz

Deutz

Assemblaggio: 1/3 Pinot Noir - 1/3 Pinot Meunier – 1/3 Chardonnay.Impiego di uve di alta qualità: la stragrande maggioranza proviene infatti da “Gr...

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Champagne brut classic 75 cl - Deutz

Deutz

Questo champagne nasce da una conoscenza e un lavoro che si sono arricchiti e perfezionati negli anni.Cosa rara, i tre vitigni simbolo della Champa...

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Prezzo originale €28,00
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Franciacorta Docg Brut Nature - 1701

FRANCIACORTA 1701

PRODUZIONE: 30000 bottiglie (0,75L), 500 Magnum (1,5L), 10 Jeroboam (3L).VITIGNO: 85% Chardonnay, 15% Pinot Nero.ANNATA: Senza annata.GRADAZIONE AL...

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Prezzo originale €48,00
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Champagne Tradition L'Esprit du Temps Brut - Bonnaire

BONNAIRE

ZONA PRODUTTIVA Cramant FranciaVITIGNO Chardonnay 50%, Pinot Noir 30%, Meunier 20%.VINIFICAZIONE In serbatoio in acciaio inossidabile termoregolato...

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Millésimé 2015 Champagne Taittinger c/ast 0,75 - Taittinger

Taittinger

Un millesimato elegante!L’annata 2015 si contraddistingue per un ciclo vegetativo classico. L’inverno particolarmente mite lascia il posto ad una p...

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Giulio Ferrari Rosè 2009 Trento DOC Cofanetto 0,75 - Ferrari

Ferrari

Rosa di emozioniDall'ossessione per l'eccellenza coltivata per oltre un secolo, il Trentodoc che si candida a diventare l'icona delle bollicine ros...

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Prezzo originale €69,42
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Champagne AOC Brut Folies de la Marquetterie - Taittinger (Astuccio)

Taittinger

Colore: Giallo dorato, perlage fine e persistente.Olfatto: Al naso è fine ed elegante, con note di fiori, frutta a polpa gialla matura, frutta...

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Prezzo originale €122,38
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Champagne Grand Cru Extra Brut Complantée - Agrapart & Fils

Agrapart

Colore: Giallo paglierino luminoso, perlage fine e persistente.Olfatto: Al naso esprime complessità, spiccata mineralità con note di gesso, no...

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Prezzo originale €90,00
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Champagne Brut Rosè ASTUCCIO - Baron de Rothschild

Baron de Rothschild

Assemblage e terroirs:94% Chardonnay - 6% Pinot Noir vinificato in rosso da Verzenay100% Grand e Premier Crus per lo Chardonnay, cui si aggiungono ...

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Prezzo originale €62,00
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Champagne Brut Concordia - Baron de Rothschild

Baron de Rothschild

Assemblage e terroirs:60% Chardonnay - 40% Pinot Noir 40% di vini di riserva, la maggior parte dei quali è conservata nella réserve perpétuelleOltr...

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Champagne Brut Millesime 2014 - Baron de Rothschild

Baron de Rothschild

Assemblage e terroirs:50% Chardonnay - 50% Pinot NoirSolo Grands Crus: Avize (Côte des Blancs) and Ambonnay (Montagne de Reims)Produzione: Uso escl...

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Champagne Goutorbe Millesimato Grand Cru 2012 Brut

Goutorbe

I Goutorbe sono rinomati vivaisti fin dalla prima guerra mondiale e sono ancora oggi fra i più stimati dell’intera Champagne.Attualmente il Domaine...

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Prezzo originale €33,00
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Trento DOC Brut Rosé Maximum - Ferrari

Ferrari

Colore: Rosa antico.Olfatto: Al naso è ampio e complesso con note agrumate, di piccoli frutti di pesca.Gusto: Al palato è ricco e avvolgente c...

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Dom Pérignon Brut 2012 Champagne senza astuccio

Dom Perignon

L'ANNATAUN ANNO RICCO DI PARADOSSIIl 2012, anno ricco di paradossi per l’enologia, ha dato vita a un grande vino, che ha superato innumerevoli sf...

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Prezzo originale €350,00
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Dom Pérignon Brut 2012 Champagne (Astucciato)

Dom Perignon

L'ANNATAUN ANNO RICCO DI PARADOSSIIl 2012, anno ricco di paradossi per l’enologia, ha dato vita a un grande vino, che ha superato innumerevoli sf...

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Prezzo originale €64,25
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Champagne Brut Tradition - De Sousa

De sousa

Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini, perlage fine.Olfatto: Al naso si presentano note floreali di mimosa, poi fruttate di frutta ...

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Champagne Brut AOC Collection 242 - Louis Roederer

Roederer

Colore: Giallo brillante dai riflessi dorati con un'effervescenza molto dinamica.Olfatto: Al naso note di frutta matura e dolce nobilitata da ...

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Prezzo originale €48,09
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Champagne AOC Brut La Cuvée - Laurent-Perrier (Astuccio Dorato)

Laurent Perrier

Colore: Giallo dorato brillante, perlage fine e persistente.Olfatto: Profumi eleganti e intensi di frutta a polpa gialla, agrumi, note di liev...

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Champagne grand cru Millesime 2012 - Lallier

Lallier

Colore: Bella veste dorata leggermente ambrataOlfatto: sottili aromi di torrefazione, brioche e frutta seccaGusto: Bocca equilibrata e golosa con u...

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Prezzo originale €320,00
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Champagne Aoc Krug 169 Eme 0,75l

krug

Krug Grande Cuvée nasce dal sogno di un uomo, Joseph Krug, quello di offrire ogni anno il migliore Champagne di sempre, indipendentemente dalle var...

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Dom Perignon Champagne 2010 Cofanetto Lady Gaga Edizione Limitata

Dom Perignon

Lady Gaga e Dom Pérignon, due creatori che credono nel potere della libertàcreativa più assoluta, ti invitano a una celebrazione favolosa, esube...

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Champagne AOC Brut Chemins des Terroirs - De Sousa

De sousa

Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati, perlage fine.Olfatto: Al naso si presentano note floreali e fruttate di mela e pera confit, not...

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Champagne AOC Extra Brut Origin'elle - Françoise Bedel

Bedel

Colore: Giallo dorato acceso.Olfatto: Al naso è ricco e fine con note di frutti gialli com ealbicocca e pesca, per passare a note di maturazio...

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Prezzo originale €83,00
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Prezzo attuale €72,21
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Champagne Entre Ciel et Terre extra brut - Françoise Bedel

Bedel

La brillantezza di questo Champagne gli conferisce una personalitàschietta e autentica.Rivela una purezza e una grande mineralità.TerroirPrevalen...

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Per gli appassionati di vini rossi eleganti e complessi, il Pinot Nero rappresenta un'opzione ineguagliabile. La nostra selezione online vi guiderà attraverso i migliori Pinot Nero, sia in versione tranquilla che spumante, provenienti da aree rinomate come l'Alto Adige, ma anche da cantine sparse in tutto il mondo, abbracciando sia i grandi nomi che le gemme più nascoste.

Che cos'è il Pinot Nero?

Conosciuto in Francia come l'"enfant terrible" per le sue capricciose esigenze di coltivazione, il Pinot Nero si presenta come una sfida costante per i viticoltori globali. Questo vitigno è particolarmente sensibile al terroir, con le sue espressioni che variano sensibilmente a seconda del clima di coltivazione. Nei climi più caldi tende a esprimersi con un profilo aromatico fruttato, mentre in quelli più freddi acquisisce note di menta e aneto, con un aumento dell'acidità. Il passaggio in botte può trasformarlo, conferendogli eleganza e complessità con sfumature terrose e di sottobosco.

Il miglior Pinot Nero

La Borgogna rimane la patria prediletta del Pinot Nero, luogo dove questo vitigno esprime livelli di eleganza unici. Tuttavia, anche l'Alto Adige si distingue per Pinot Nero di alta qualità, grazie al suo clima e terreni particolarmente adatti. Gli amanti delle bollicine apprezzeranno i nostri Champagne di Pinot Nero in purezza o in blend, così come le eccellenze italiane come il Trento DOC, il Franciacorta DOCG e l’Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG.

L'Oltrepò Pavese, in particolare, offre interpretazioni notevoli di Pinot Nero vinificato anche come rosso fermo, apprezzato per la sua bevibilità e adattabilità ai pasti. Anche il Nuovo Mondo enologico offre interpretazioni di rilievo, con Pinot Nero da Central Otago, Marlborough Valley, la Willamette Valley in Oregon, e alcune zone del Sud Africa che emulano le condizioni della Borgogna.

Abbinamenti gastronomici ideali con il Pinot Nero

La raffinatezza del Pinot Nero trova abbinamenti ideali con una varietà di piatti:

  • Pesce: la sua freschezza si sposa perfettamente con trota, salmone, branzino e pesce bianco.
  • Carni bianche: pollo, coniglio e tacchino sono arricchiti dai suoi tannini delicati.
  • Formaggi: i formaggi morbidi come camembert, brie e gorgonzola dolce ne amplificano le note floreali.
  • Primi piatti: si abbina splendidamente a piatti delicati come tagliatelle al ragù leggero, risotti alle verdure e pasta fresca con pomodorini.
  • Pizza e antipasti: è il compagno ideale per salumi e verdure grigliate.

La sua eleganza lo rende perfetto anche per piatti vegetariani o a base di pesce, purché non si ecceda in preparazioni troppo elaborate. Un'esperienza da non perdere per scoprire la versatilità di questo straordinario vitigno.