Pinot Nero
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Mercurey Rouge AOC Vieilles Vignes 2022 - Domaine Raquillet
Domaine RaquilletPeculiarità: Il Raquillet Jeanne & François Mercurey Vieilles Vignes 2022 è un vino rosso eccezionale prodotto dal Domaine François Raquillet, ...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne Rouge AOC Clos Prieure 2022 - Domaine Lecheneaut
Doamine LecheneautLa tenuta di Lécheneaut è stata fondata a Nuits Saint-Georges alla fine degli anni '50, con 2,5 ettari di vigneti. Nel 1986, i due figli di Fernand...
Visualizza tutti i dettagliBougogne Rouge AOC Terre Famille 2022 - Domaine de la Vougeraie
Domaine de la VougeraieAbbinamento: Primi di terra, Secondi di terraBourgogne Rouge “Terres de Famille” del Domaine de la Vougeraie, è un Pinot Noir al 100%, ottenuto da ...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne AOC 2022 - Jean Michel Guillon
Jean Michel GuillonJ.M. Guillon Bourgogne Rouge è prodotto con uve Pinot Noir selezionate da vigneti situati nella regione della Borgogna, una delle più prestigiose p...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Cuvée Charles Barr - Montaudon
montaudonLa Cuvée Charles Barr della Maison Montaudon, con sede a Reims dal 1891, è un assemblaggio di tre varietà di uve della Champagne, con una dominante...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Tradition Premier Cru Magnum - Gaston Chiquet
GASTON CHIQUETLo Champagne Brut Premier Cru “Tradition” di Gaston Chiquet è un prodotto che scorre in bocca con scioltezza, evidenziando un sorso pieno e persist...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Tradition Premier Cru - Gaston Chiquet
GASTON CHIQUETLo Champagne Brut Premier Cru “Tradition” di Gaston Chiquet è un prodotto che scorre in bocca con scioltezza, evidenziando un sorso pieno e persist...
Visualizza tutti i dettagliPommard AOC Les Vaumuriens 2020 - Domaine Dufouleur
Domaine DufouleurPommard è una delle tipologie più interessanti di Pinot Nero della Borgogna, un rosso che a differenza delle altre denominazioni ha bisogno di ripo...
Visualizza tutti i dettagliMorey-Saint-Denis 2022 - Domaine Alain Jeanniard
Domaine Alain JeanniardColoreRosso rubino.ProfumoAl naso aromi di frutti rossi, accompagnati da note speziate.SaporeAl palato il vino è setoso, profondo, di buon corpo.
Gevrey-Chambertin 2022 - Domaine Alain Jeanniard
Domaine Alain JeanniardPinot nero 100%. Colore rosso cremisi . Al naso profumi di frutti rossi freschi come fragole, ciliegie, lamponi, more e ribes. Vino complesso, sapi...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Réserve - Leclerc Briant
Leclerc BriantGiallo paglierino, dal fine e fitto perlage: al naso si distinguono delicate note floreali e fruttate, sentori di lievito. Al palato è fresco, equi...
Visualizza tutti i dettagliChampagne VB03 Extra Brut - Elemart Robion
Elmart RobionEquilibrio impeccabile tra l’assenza di zuccheri e la perfetta maturità dell’uva..Dopo una fermentazione in acciaio e 24 mesi sugli lieviti, si pre...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Oeil de Perdrix Brut - Jean Vesselle
Jean VesselleIl colore è un affascinante rosa salmone con riflessi ambrati.Ricorda bene il contorno dell'occhio della Pernice. Il naso è piacevolmente inebriato...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Réserve - Jean Vesselle
Jean VesselleLo Champagne Brut Réserve Jean Vesselle è prodotto con le uve che provengono dal famoso cru di Bouzy, nella zona della Montagne de Reims. Le vigne,...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Réserve - Billecart-Salmon
BILLECART-SALMONColor giallo paglierino brillante, con perlage fine. Il naso si esprime su aromi intensi di frutta a polpa bianca (pera matura) e di fiori bianchi....
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Concordia Magnum - Barons de Rothschild
Baron de RothschildQuesto magnum di Champagne Brut dei Baroni di Rothschild è lo champagne perfetto per scoprire lo stile dei Baroni di Rothschild! Un eccellente blen...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne AOC Rouge 2022 - Sylvain Pataille
Sylvain PatailleSylvaine Pataille Bourgogne Rouge rappresenta un’espressione in purezza di Pinot Noir, coltivato in diverse parcelle, alcune delle quali dotate di ...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne Rouge AOC Coulanges La Vineuse 2016 - Vini Viti Vinci
Vini Viti VinciLe uve vengono allevate con l’obiettivo di una bassissima resa, in qesto caso solo 35 hl/ha, macerazione carbonica con fermentazione a grappolo int...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut - Paul Marie Bertrand
Paul Marie BertrandLa dolcezza varia da molto asciutta a media-dolce. Il loro ricco fruttato è tipicamente bilanciato con un'acidità croccante. Le sue note tostate si...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Selection Grande Réserve Brut - Paul Clouet
ANDRE CLOUETNel calice ha un colore giallo paglierino molto luminoso e brillante. Il perlage è di grana fine e persistente. Il naso è pervaso da sensazioni di ...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Dosage Zero - Gaston Collard
Gaston CollardQuesta cuvée firmata Gaton Collard è uno champagne bio dinamico fresco e fruttato.Questa cuvée è assemblata partendo da Chardonnay (10%) e da Pinot...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne Cuvée Jeunesse 2020 - Confuron
ConfuronVinificazione: breve macerazione a freddo prima della fermentazione di 3-4 giorni, per un tempo totale di fermentazione di circa 14 giorni prima d...
Visualizza tutti i dettagliHautes Cotes de Nuits Rouge Fontaine St. Martin Monopole 2021 - Domaine Michel Gros
Domaine Michel GrosColore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei.Profumo: Il vino ha un profumo seducente con note di frutta matura, sentori di spezie e rovere.G...
Visualizza tutti i dettagliPommard 2015 - Régnard
RegnardRosso rubino intenso con profondi riflessi viola scuro. Al naso si apre per mostrare un'abbondanza di note fruttate supportate dalla ben integrata ...
Visualizza tutti i dettagliPer gli appassionati di vini rossi eleganti e complessi, il Pinot Nero rappresenta un'opzione ineguagliabile. La nostra selezione online vi guiderà attraverso i migliori Pinot Nero, sia in versione tranquilla che spumante, provenienti da aree rinomate come l'Alto Adige, ma anche da cantine sparse in tutto il mondo, abbracciando sia i grandi nomi che le gemme più nascoste.
Che cos'è il Pinot Nero?
Conosciuto in Francia come l'"enfant terrible" per le sue capricciose esigenze di coltivazione, il Pinot Nero si presenta come una sfida costante per i viticoltori globali. Questo vitigno è particolarmente sensibile al terroir, con le sue espressioni che variano sensibilmente a seconda del clima di coltivazione. Nei climi più caldi tende a esprimersi con un profilo aromatico fruttato, mentre in quelli più freddi acquisisce note di menta e aneto, con un aumento dell'acidità. Il passaggio in botte può trasformarlo, conferendogli eleganza e complessità con sfumature terrose e di sottobosco.
Il miglior Pinot Nero
La Borgogna rimane la patria prediletta del Pinot Nero, luogo dove questo vitigno esprime livelli di eleganza unici. Tuttavia, anche l'Alto Adige si distingue per Pinot Nero di alta qualità, grazie al suo clima e terreni particolarmente adatti. Gli amanti delle bollicine apprezzeranno i nostri Champagne di Pinot Nero in purezza o in blend, così come le eccellenze italiane come il Trento DOC, il Franciacorta DOCG e l’Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG.
L'Oltrepò Pavese, in particolare, offre interpretazioni notevoli di Pinot Nero vinificato anche come rosso fermo, apprezzato per la sua bevibilità e adattabilità ai pasti. Anche il Nuovo Mondo enologico offre interpretazioni di rilievo, con Pinot Nero da Central Otago, Marlborough Valley, la Willamette Valley in Oregon, e alcune zone del Sud Africa che emulano le condizioni della Borgogna.
Abbinamenti gastronomici ideali con il Pinot Nero
La raffinatezza del Pinot Nero trova abbinamenti ideali con una varietà di piatti:
- Pesce: la sua freschezza si sposa perfettamente con trota, salmone, branzino e pesce bianco.
- Carni bianche: pollo, coniglio e tacchino sono arricchiti dai suoi tannini delicati.
- Formaggi: i formaggi morbidi come camembert, brie e gorgonzola dolce ne amplificano le note floreali.
- Primi piatti: si abbina splendidamente a piatti delicati come tagliatelle al ragù leggero, risotti alle verdure e pasta fresca con pomodorini.
- Pizza e antipasti: è il compagno ideale per salumi e verdure grigliate.
La sua eleganza lo rende perfetto anche per piatti vegetariani o a base di pesce, purché non si ecceda in preparazioni troppo elaborate. Un'esperienza da non perdere per scoprire la versatilità di questo straordinario vitigno.
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