Pinot Nero
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Champagne AOC L'Escapade Extra Brut Harlin Père et Fils 0,75L — Champagne
HarlinLo Champagne "L'Escapade" Extra Brut di Harlin Père et Fils è un’espressione vibrante e identitaria della Vallée de la Marne, un vino che rifugge l...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta DOCG Alma Assemblage 2 Extra Brut Bellavista 0,75L — Spumante Lombardia
BellavistaIl Franciacorta Alma Assemblage 2 Extra Brut di Bellavista rappresenta l’essenza più autentica e completa del territorio franciacortino: un vino ch...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta DOCG Alma Assemblage 2 Extra Brut Bellavista 1,5L Magnum — Spumante Lombardia
BellavistaIl Franciacorta Alma Assemblage 2 Extra Brut di Bellavista rappresenta l’essenza più autentica e completa del territorio franciacortino: un vino ch...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta DOCG Alma Assemblage 2 Extra Brut Bellavista 0,75L — Spumante Lombardia — Confezione Cofanetto
BellavistaIl Franciacorta Alma Assemblage 2 Extra Brut di Bellavista rappresenta l’essenza più autentica e completa del territorio franciacortino: un vino ch...
Visualizza tutti i dettagliChampagne AOC Entre Ciel et Terre 2018 Françoise Bedel 0,75L — Champagne Brut Nature
BedelMetodo di ProduzioneQuesta cuvée è il frutto di una filosofia agricola estrema e rispettosa: Viticoltura: Le uve provengono dai comuni di Crouttes-...
Visualizza tutti i dettagliChampagne AOC Bord de Marne Extra Brut Rosé Tristan Hyest 0,75L — Champagne Rosato
Tristan HyestMetodo di ProduzioneTristan Hyest è un perfezionista che lavora piccoli appezzamenti con una cura maniacale: L'Assemblaggio: Questo rosé è il frutt...
Visualizza tutti i dettagliChampagne AOC Bord de Marne Extra Brut Tristan Hyest 0,75L — Champagne
Tristan HyestMetodo di ProduzioneTristan Hyest gestisce ogni passaggio con una cura quasi maniacale: L'Assemblaggio: Il "Bord de Marne" è solitamente un sapient...
Visualizza tutti i dettagliChampagne AOC Les Crayères Extra Brut Eric Rodez 0,75L — Champagne Cuvée Brut
Eric RodezMetodo di ProduzioneLa Cuvée des Crayères è un capolavoro di micro-vinificazione: I Vitigni: Un assemblaggio quasi paritario di Pinot Noir e Chardo...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Éclats de Meulièr Extra Brut - Jeaunaux-Robin
Jeaunaux-RobinMetodo di Produzione Il Terroir: Le uve provengono dai vigneti di Talus-Saint-Prix, caratterizzati da suoli ricchi di marna, argilla e selce. Quest...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Grand Cru Extra Brut Mailly Francis Boulard 0,75L — Champagne AOC
Francis BoulardMetodo di Produzione Il Terroir Grand Cru: Mailly-Champagne è noto per i suoi terreni ricchi di gesso profondo che regalano al Pinot Noir una verti...
Visualizza tutti i dettagliChampagne AOC Extra Brut Millésime 2015 Colette & Gaston 0,75L — Champagne Brut Millesimato
Colette & GastonMetodo di Produzione L'Annata 2015: Un'annata solare che ha regalato uve dalla maturazione fenolica perfetta e concentrazione zuccherina ottimale. ...
Visualizza tutti i dettagliChampagne AOC Blanc de Noirs Extra Brut Colette & Gaston 0,75L — Cuvée Pinot Noir
Colette & GastonMetodo di Produzione L'Assemblaggio: Questo Blanc de Noirs nasce dalla selezione di uve Pinot Noir e Meunier, solitamente provenienti da vigneti si...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Grand Cru Hypolite Henriet-Bazin 0,75L — Champagne AOC
HENRIET-BAZINMetodo di ProduzioneIl carattere dell'Hypolite nasce da una viticoltura di precisione e da un rispetto ancestrale per la materia prima: Terroir di ...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Blanc de Noirs Grand Cru Extra Brut Henriet-Bazin 0,75L — Champagne Francia
HENRIET-BAZINMetodo di ProduzioneIl segreto di Henriet-Bazin risiede nella gestione dei propri appezzamenti storici: Origine e Terroir: Le uve provengono esclus...
Visualizza tutti i dettagliChampagne AOC Effloraison Extra Brut Guenin 0,75L — Champagne
GueninMetodo di Produzione L'Assemblaggio: Questa cuvée vede solitamente il dominio del Pinot Noir (circa 70-80%) integrato dallo Chardonnay, provenienti...
Visualizza tutti i dettagliChampagne AOC Contexture Extra Brut Jean Josselin 0,75L — Champagne
Jean JosselinIl nome stesso suggerisce l'idea di un tessuto, di un intreccio di sensazioni tattili. La particolarità di questa cuvée risiede nella gestione dell...
Visualizza tutti i dettagliChampagne AOC Aux Origines Extra Brut 2018 Jean Josselin 0,75L — Champagne Francia — Extra Brut
Jean JosselinL'annata 2018 in Champagne è stata storica: un'estate caldissima e una vendemmia precoce hanno regalato uve di una maturità eccezionale. In questa ...
Visualizza tutti i dettagliChampagne AOC Alliance Extra Brut Jean Josselin 0,75L — Champagne Francia — Extra Brut
Jean JosselinQuesta cuvée è il biglietto da visita della maison. Si distingue per essere uno Champagne di grande carattere, con un dosaggio molto basso che lasc...
Visualizza tutti i dettagliChampagne AOC Brut Tradition Pierre Brocard 0,75L — Champagne
Pierre BrocardColore: Paglierino chiaro con riflessi dorati, bollicina fine e perlage persistente. Profumo: Dominato dal Pinot Noir: frutta rossa matura, mela, a...
Visualizza tutti i dettagliChampagne AOC Blanc de Noirs Extra Brut Contrée 2018 Pierre Brocard 0,75L — Cuvée Pinot Noir
Pierre BrocardProfilo sensoriale Colore: paglierino con riflessi dorati Profumo: frutta a polpa bianca e gialla, note lievitate (brioche), un tocco minerale Gust...
Visualizza tutti i dettagliChampagne AOC Terriscope #21 Dehours 0,75L — Champagne Brut Nature
Dehours60% Meunier40% Pinot NoirBase vendemmia 2021 con circa il 20% di vini di riserva, che aggiungono profondità ed equilibrio all’insieme.Vinificazione...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Les Ursules Blanc de Noirs Extra Brut 2019 – Roses de Jeanne
ROSES DE JEANNEColore: Giallo paglierino con perlage fine e persistenteOlfatto: Aromi sofisticati di mele rosse (anche mature), frutta secca, note di mela cotogna...
Visualizza tutti i dettagliChampagne AOC Grains de Celles Extra Brut 2021 Pierre Gerbais 0,75L — Champagne
Pierre GerbaisUvaggio: 50% Pinot Nero, 25% Chardonnay, 25% Pinot Bianco Colore: Giallo paglierino con perlage fine e persistente Olfatto: Sentori intensi di frut...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Extra Brut Blanc de Noir Cuvée des Jean - Jean Josselin
Jean JosselinChampagne Cuvée Des Jean Extra Brut – Jean Josselin nasce nel 1957 in onore di Jean, fondatore dello Champagne Jean Josselin. Questo champagne 100%...
Visualizza tutti i dettagliLeonardo Extra Brut Alta Langa DOCG 2020 Principiano 0,75L — Spumante Piemonte
PrincipianoL' Alta Langa “Leonardo di Principiano è uno spumante metodo classico energico e vibrante, che matura per 30 mesi sui lieviti in bottiglia. Prodott...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta DOCG Coro delle Monache 2015 Extra Brut Arcari e Danesi 0,75L — Spumante Lombardia
Arcari e DanesiColore: Giallo dorati con perlage finissimo e persistente, spuma cremosa.Olfatto: Al naso è ricco, intenso e complesso con note saline e minerali a...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta DOCG Extra Brut 61 Berlucchi 1,5L Magnum — Spumante Lombardia
BerlucchiColore:Giallo paglierino con riflessi verdolini. Spuma soffice, con buona persistenza di una tenue corona; perlage sottile e continuo.Profumo:Fresc...
Visualizza tutti i dettagliChampagne AOC Traces Blanches Extra Brut Fromentin Leclapart 0,75L — Champagne Cuvée Bianca
Fromentin LeclapartTipologiaExtra BrutVitigno/iPinot noir 90%, Chardonnay 10 %Mesi sui lievitiMinimo 36Affinamento in InoxFermentazione ed affinamentoAffinamento in b...
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Franciacorta DOCG Extra Brut 61 Berlucchi 0,75L — Spumante Lombardia
Franciacorta DOCG Extra Brut 61 Berlucchi 0,75L — Spumante Lombardia
BerlucchiColore:Giallo paglierino con riflessi verdolini. Spuma soffice, con buona persistenza di una tenue corona; perlage sottile e continuo.Profumo:Fresc...
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Champagne AOC Duodecim Extra Brut Douge 0,75L — Champagne Extra Brut
Champagne AOC Duodecim Extra Brut Douge 0,75L — Champagne Extra Brut
DOUGEColore: giallo paglierino.Olfatto: sentori di frutta gialla, agrumi e note tostate.Gusto: al palato è morbido con una buona sapidità.Abbinamenti ga...
Visualizza tutti i dettagliChampagne AOC Cuvée Ultra D Extra Brut Devaux 0,75L — Champagne Extra Brut
DevauxPurezza assoluta, tensione e finezza minerale.La Cuvée Ultra D Extra Brut rappresenta la versione più secca, precisa e cristallina dello stile Deva...
Visualizza tutti i dettagliChampagne AOC Prologue Extra Brut Grand Cru J.M. Labruyère 0,75L — Champagne Cuvée Brut
Champagne JMColore: oro luminoso.Olfatto: l'apertura è deliziosamente fruttata, con note di frutti rossi con un'evoluzione di note di pasticceria.Gusto: la boc...
Visualizza tutti i dettagliPer gli appassionati di vini rossi eleganti e complessi, il Pinot Nero rappresenta un'opzione ineguagliabile. La nostra selezione online vi guiderà attraverso i migliori Pinot Nero, sia in versione tranquilla che spumante, provenienti da aree rinomate come l'Alto Adige, ma anche da cantine sparse in tutto il mondo, abbracciando sia i grandi nomi che le gemme più nascoste.
Che cos'è il Pinot Nero?
Conosciuto in Francia come l'"enfant terrible" per le sue capricciose esigenze di coltivazione, il Pinot Nero si presenta come una sfida costante per i viticoltori globali. Questo vitigno è particolarmente sensibile al terroir, con le sue espressioni che variano sensibilmente a seconda del clima di coltivazione. Nei climi più caldi tende a esprimersi con un profilo aromatico fruttato, mentre in quelli più freddi acquisisce note di menta e aneto, con un aumento dell'acidità. Il passaggio in botte può trasformarlo, conferendogli eleganza e complessità con sfumature terrose e di sottobosco.
Il miglior Pinot Nero
La Borgogna rimane la patria prediletta del Pinot Nero, luogo dove questo vitigno esprime livelli di eleganza unici. Tuttavia, anche l'Alto Adige si distingue per Pinot Nero di alta qualità, grazie al suo clima e terreni particolarmente adatti. Gli amanti delle bollicine apprezzeranno i nostri Champagne di Pinot Nero in purezza o in blend, così come le eccellenze italiane come il Trento DOC, il Franciacorta DOCG e l’Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG.
L'Oltrepò Pavese, in particolare, offre interpretazioni notevoli di Pinot Nero vinificato anche come rosso fermo, apprezzato per la sua bevibilità e adattabilità ai pasti. Anche il Nuovo Mondo enologico offre interpretazioni di rilievo, con Pinot Nero da Central Otago, Marlborough Valley, la Willamette Valley in Oregon, e alcune zone del Sud Africa che emulano le condizioni della Borgogna.
Abbinamenti gastronomici ideali con il Pinot Nero
La raffinatezza del Pinot Nero trova abbinamenti ideali con una varietà di piatti:
- Pesce: la sua freschezza si sposa perfettamente con trota, salmone, branzino e pesce bianco.
- Carni bianche: pollo, coniglio e tacchino sono arricchiti dai suoi tannini delicati.
- Formaggi: i formaggi morbidi come camembert, brie e gorgonzola dolce ne amplificano le note floreali.
- Primi piatti: si abbina splendidamente a piatti delicati come tagliatelle al ragù leggero, risotti alle verdure e pasta fresca con pomodorini.
- Pizza e antipasti: è il compagno ideale per salumi e verdure grigliate.
La sua eleganza lo rende perfetto anche per piatti vegetariani o a base di pesce, purché non si ecceda in preparazioni troppo elaborate. Un'esperienza da non perdere per scoprire la versatilità di questo straordinario vitigno.
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