Pinot Nero
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Champagne Brut Reserve - Charles Heidsieck
CHARLES HEIDSIECKColore: giallo chiaro con brillanti riflessi dorati con un perlage fine e persistente.Olfatto: complesso e ricco, al naso si apre con delle note di...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Premier Cru Cuvée La Jolie Fillette - Philippe Gilbert
Champagne Philippe GilbertColore: giallo paglierino deciso e bollicine fini e persistenti.Olfatto: ampi profumi fruttati di albicocca ananas e agrumi maturi sul finale.Gusto...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Rosè - Ayala
AyalaColore: rosa tenue e delicato.Olfatto: affascinante e generoso al naso, rivela sentori di frutta a bacca rossa, tra cui sono perfettamente riconosc...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Majeur - Ayala
AyalaColore: giallo oro chiaro, bollicine fini.Olfatto: espressivo, delicati agrumi, fiori e frutti bianchi.Gusto: equilibrato, fresco, e fruttato.Abbin...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Cuvèe Spéciale - Alexandre Filaine
Alexandre FilaineColore: giallo paglierino tenue, con perlage fine e persistente.Olfatto: rinfrescanti ed esuberanti profumi di mela, pera, agrumi e frutta rossa, i...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Delamotte
DelamotteIn una bottiglia del nostro Brut, un'orchestra di tre vitigni suona una partitura particolarmente equilibrata. Il 60% di Chardonnay costituisce la ...
Visualizza tutti i dettagliChampagne La Grande Annee 2014 ROSE' - Bollinger
BollingerZONA PRODUTTIVA Aÿ, Avenay, Tauxières, Louvois et Verzenay.VITIGNO 63% Pinot nero, 37% Chardonnay. 19 Cru: principalmente Aÿ e Verzenay per il Pino...
Visualizza tutti i dettagliChampagne La Grande Annee 2007 ROSE' - Bollinger
BollingerLa Grande Année Rosé, l'incarnazione di uno champagne eccezionale e senza tempoMadame Bollinger accettò un rosé ad una condizione, doveva essere st...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Blanc de Noir Brut Pinot Noir AY-18 - Bollinger
BollingerOgni edizione svela l'espressione di un cru principale e di un anno base, scelti con cura da Champagne Bollinger, il che significa che la cuvée si ...
Visualizza tutti i dettagliChampagne La Grande Annee 2014 - Bollinger
BollingerVITIGNO Pinot nero 61%, Chardonnay 39%. 19 Cru: principalmente Aÿ e Verzenay per il Pinot nero, Chouilly e Oiry per lo Chardonnay. Utilizzo esclusi...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Special Cuvee - Bollinger
BollingerZONA PRODUTTIVA Aÿ, Avenay, Tauxières, Louvois e Verzenay.VITIGNO Pinot Noir 60%, Chardonnay 25%, Meunier 15%. Più dell'85% dell'uva proveniente da...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Pommery Apanage Brut - Pommery
PommeryL'essenza della buona cucina. L'uva chardonnay ha una presenza decisa. Il Brut Apanage viene lasciato maturare in cantine di gesso nella Tenuta Pom...
Visualizza tutti i dettagliDom Perignon Champagne 2008 MAGNUM CON astuccio 1,5 L
Dom PerignonAL NASOIl bouquet iniziale è complesso e luminoso, una combinazione di fiori bianchi, agrumi e frutta a nocciolo. L'effetto complessivo è amplifica...
Visualizza tutti i dettagliDom Perignon Champagne 2008 con astuccio
Dom PerignonAL NASOIl bouquet iniziale è complesso e luminoso, una combinazione di fiori bianchi, agrumi e frutta a nocciolo. L'effetto complessivo è amplifica...
Visualizza tutti i dettagliDom Perignon Champagne P2 2004 con astuccio Plénitude 2
Dom PerignonL'ANNATA2004, SCORREVOLEZZA E GENEROSITÀL'annata 2004 segnerà la storia di Dom Pérignon per la sua ricchezza e generosità. Contrariamente al 2003,...
Visualizza tutti i dettagliDom Perignon Champagne vintage 2013 senza astuccio
Dom PerignonL'ANNATAUNA VENDEMMIA TARDIVAIl 2013 ritorna sui gloriosi passi delle vendemmie tardive. Dopo un inverno freddo e umido seguito da una primavera mo...
Visualizza tutti i dettagliDom Perignon Champagne vintage 2013 con astuccio
Dom PerignonL'ANNATAUNA VENDEMMIA TARDIVAIl 2013 ritorna sui gloriosi passi delle vendemmie tardive. Dopo un inverno freddo e umido seguito da una primavera mo...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut COLLECTION 244 - Louis Roederer
RoedererBel colore giallo dorato, molto Champagne.Effervescenza densa e regolare con bollicine estremamente fini.Bouquet ampio e profondo di frutti maturi ...
Visualizza tutti i dettagliChampagne brut classic 75 cl - Deutz
DeutzQuesto champagne nasce da una conoscenza e un lavoro che si sono arricchiti e perfezionati negli anni.Cosa rara, i tre vitigni simbolo della Champa...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Tradition L'Esprit du Temps Brut - Bonnaire
BONNAIREZONA PRODUTTIVA Cramant FranciaVITIGNO Chardonnay 50%, Pinot Noir 30%, Meunier 20%.VINIFICAZIONE In serbatoio in acciaio inossidabile termoregolato...
Visualizza tutti i dettagliMillésimé 2015 Champagne Taittinger c/ast 0,75 - Taittinger
TaittingerUn millesimato elegante!L’annata 2015 si contraddistingue per un ciclo vegetativo classico. L’inverno particolarmente mite lascia il posto ad una p...
Visualizza tutti i dettagliGiulio Ferrari Rosè 2009 Trento DOC Cofanetto 0,75 - Ferrari
FerrariRosa di emozioniDall'ossessione per l'eccellenza coltivata per oltre un secolo, il Trentodoc che si candida a diventare l'icona delle bollicine ros...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Rosè ASTUCCIO - Baron de Rothschild
Baron de RothschildAssemblage e terroirs:94% Chardonnay - 6% Pinot Noir vinificato in rosso da Verzenay100% Grand e Premier Crus per lo Chardonnay, cui si aggiungono ...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Concordia - Baron de Rothschild
Baron de RothschildAssemblage e terroirs:60% Chardonnay - 40% Pinot Noir 40% di vini di riserva, la maggior parte dei quali è conservata nella réserve perpétuelleOltr...
Visualizza tutti i dettagliPer gli appassionati di vini rossi eleganti e complessi, il Pinot Nero rappresenta un'opzione ineguagliabile. La nostra selezione online vi guiderà attraverso i migliori Pinot Nero, sia in versione tranquilla che spumante, provenienti da aree rinomate come l'Alto Adige, ma anche da cantine sparse in tutto il mondo, abbracciando sia i grandi nomi che le gemme più nascoste.
Che cos'è il Pinot Nero?
Conosciuto in Francia come l'"enfant terrible" per le sue capricciose esigenze di coltivazione, il Pinot Nero si presenta come una sfida costante per i viticoltori globali. Questo vitigno è particolarmente sensibile al terroir, con le sue espressioni che variano sensibilmente a seconda del clima di coltivazione. Nei climi più caldi tende a esprimersi con un profilo aromatico fruttato, mentre in quelli più freddi acquisisce note di menta e aneto, con un aumento dell'acidità. Il passaggio in botte può trasformarlo, conferendogli eleganza e complessità con sfumature terrose e di sottobosco.
Il miglior Pinot Nero
La Borgogna rimane la patria prediletta del Pinot Nero, luogo dove questo vitigno esprime livelli di eleganza unici. Tuttavia, anche l'Alto Adige si distingue per Pinot Nero di alta qualità, grazie al suo clima e terreni particolarmente adatti. Gli amanti delle bollicine apprezzeranno i nostri Champagne di Pinot Nero in purezza o in blend, così come le eccellenze italiane come il Trento DOC, il Franciacorta DOCG e l’Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG.
L'Oltrepò Pavese, in particolare, offre interpretazioni notevoli di Pinot Nero vinificato anche come rosso fermo, apprezzato per la sua bevibilità e adattabilità ai pasti. Anche il Nuovo Mondo enologico offre interpretazioni di rilievo, con Pinot Nero da Central Otago, Marlborough Valley, la Willamette Valley in Oregon, e alcune zone del Sud Africa che emulano le condizioni della Borgogna.
Abbinamenti gastronomici ideali con il Pinot Nero
La raffinatezza del Pinot Nero trova abbinamenti ideali con una varietà di piatti:
- Pesce: la sua freschezza si sposa perfettamente con trota, salmone, branzino e pesce bianco.
- Carni bianche: pollo, coniglio e tacchino sono arricchiti dai suoi tannini delicati.
- Formaggi: i formaggi morbidi come camembert, brie e gorgonzola dolce ne amplificano le note floreali.
- Primi piatti: si abbina splendidamente a piatti delicati come tagliatelle al ragù leggero, risotti alle verdure e pasta fresca con pomodorini.
- Pizza e antipasti: è il compagno ideale per salumi e verdure grigliate.
La sua eleganza lo rende perfetto anche per piatti vegetariani o a base di pesce, purché non si ecceda in preparazioni troppo elaborate. Un'esperienza da non perdere per scoprire la versatilità di questo straordinario vitigno.