Pinot Nero
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Champagne Brut Tradition - Pierre Brocard
Pierre BrocardColore: Paglierino chiaro con riflessi dorati, bollicina fine e perlage persistente. Profumo: Dominato dal Pinot Noir: frutta rossa matura, mela, a...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Blanc de Noirs Extra Brut Contrée 2018 - Pierre Brocard
Pierre BrocardProfilo sensoriale Colore: paglierino con riflessi dorati Profumo: frutta a polpa bianca e gialla, note lievitate (brioche), un tocco minerale Gust...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Millesimè 2019 - Charles Hubert
Charles HubertI Millésimé di Charles Hubert sono noti per essere vini potenti e strutturati che migliorano con l'invecchiamento. Sebbene l'annata 2019 sia ancora...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Terriscope #21 - Dehours
Dehours60% Meunier40% Pinot NoirBase vendemmia 2021 con circa il 20% di vini di riserva, che aggiungono profondità ed equilibrio all’insieme.Vinificazione...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Nature Grand Cru - Lallier
LallierCaratteristiche del vino Vitigni: L'assemblaggio tipico è un blend di Chardonnay e Pinot Noir, provenienti da vigneti classificati Grand Cru. Zon...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Blanc de Noirs Grand Cru Astucciato - Lallier
LallierLo Champagne Blanc de Noirs Grand Cru di Lallier è un'espressione raffinata e potente dell'Azienda, che mette in risalto l'eccellenza e la compless...
Visualizza tutti i dettagliChampagne R021 Rosè - Lallier
LallierAssemblaggio: La cuvée si basa per il 70% sull'annata 2021, integrata con vini di riserva dell'annata 2020. Uvaggio: Predominanza di Pinot Noir (5...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Incarnat Brut Rosé – Sylvie Moreau
Sylvie MoreauUvaggio: Blend di Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay (piccola percentuale di vino rosato o macerazione su bucce)Colore: Rosa salmone luminoso co...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Carré d’Or Extra Brut – Sylvie Moreau
Sylvie MoreauUvaggio: Blend di Pinot Meunier, Chardonnay e Pinot Noir (incluso circa il 40% di vini di riserva vinificati con metodo solera a partire dal 1963)C...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Racines Brut – Sylvie Moreau
Sylvie MoreauUvaggio: 50 % Pinot Meunier, 30 % Chardonnay, 20 % Pinot NoirColore: Giallo paglierino luminoso con perlage fine e persistenteOlfatto: Aromi fresch...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Grains de Celles Extra Brut 2021 - Pierre Gerbais
Pierre GerbaisUvaggio: 50% Pinot Nero, 25% Chardonnay, 25% Pinot Bianco Colore: Giallo paglierino con perlage fine e persistente Olfatto: Sentori intensi di frut...
Visualizza tutti i dettagliPharrell Williams Champagne Limited Edition Brut Impérial ROSSO - Moet & Chandon
Moët & ChandonUvaggio: Pinot Noir 30–40%, Pinot Meunier 30–40%, Chardonnay 20–30%Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi doratiOlfatto: Fresco e fruttat...
Visualizza tutti i dettagliPharrell Williams Champagne Limited Edition Brut Impérial ORO - Moet & Chandon
Moët & ChandonUvaggio: Pinot Noir 30–40%, Pinot Meunier 30–40%, Chardonnay 20–30%Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi doratiOlfatto: Fresco e fruttat...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Grand Cru Brut Blanc de Noirs – Charles Hubert
Charles HubertIl Grand Cru Brut Blanc de Noirs di Charles Hubert è l’espressione più autentica del Pinot Noir proveniente dai migliori vigneti Grand Cru della Va...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Cuvée R.019 Brut Magnum (1,5L) - Lallier
LallierLo Champagne Lallier R.019 Brut in formato Magnum da 1,5 litri è l’espressione della maison di Aÿ per raccontare con precisione il carattere dell’a...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Cuvée Charles Barr - Montaudon
montaudonLa Cuvée Charles Barr della Maison Montaudon, con sede a Reims dal 1891, è un assemblaggio di tre varietà di uve della Champagne, con una dominante...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Tradition Premier Cru Magnum - Gaston Chiquet
GASTON CHIQUETLo Champagne Brut Premier Cru “Tradition” di Gaston Chiquet è un prodotto che scorre in bocca con scioltezza, evidenziando un sorso pieno e persist...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Tradition Premier Cru - Gaston Chiquet
GASTON CHIQUETLo Champagne Brut Premier Cru “Tradition” di Gaston Chiquet è un prodotto che scorre in bocca con scioltezza, evidenziando un sorso pieno e persist...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Réserve - Leclerc Briant
Leclerc BriantGiallo paglierino, dal fine e fitto perlage: al naso si distinguono delicate note floreali e fruttate, sentori di lievito. Al palato è fresco, equi...
Visualizza tutti i dettagliChampagne VB03 Extra Brut - Elemart Robion
Elmart RobionEquilibrio impeccabile tra l’assenza di zuccheri e la perfetta maturità dell’uva..Dopo una fermentazione in acciaio e 24 mesi sugli lieviti, si pre...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Oeil de Perdrix Brut - Jean Vesselle
Jean VesselleIl colore è un affascinante rosa salmone con riflessi ambrati.Ricorda bene il contorno dell'occhio della Pernice. Il naso è piacevolmente inebriato...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Réserve - Jean Vesselle
Jean VesselleLo Champagne Brut Réserve Jean Vesselle è prodotto con le uve che provengono dal famoso cru di Bouzy, nella zona della Montagne de Reims. Le vigne,...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Réserve - Billecart-Salmon
BILLECART-SALMONColor giallo paglierino brillante, con perlage fine. Il naso si esprime su aromi intensi di frutta a polpa bianca (pera matura) e di fiori bianchi....
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Concordia Magnum - Barons de Rothschild
Baron de RothschildQuesto magnum di Champagne Brut dei Baroni di Rothschild è lo champagne perfetto per scoprire lo stile dei Baroni di Rothschild! Un eccellente blen...
Visualizza tutti i dettagliPer gli appassionati di vini rossi eleganti e complessi, il Pinot Nero rappresenta un'opzione ineguagliabile. La nostra selezione online vi guiderà attraverso i migliori Pinot Nero, sia in versione tranquilla che spumante, provenienti da aree rinomate come l'Alto Adige, ma anche da cantine sparse in tutto il mondo, abbracciando sia i grandi nomi che le gemme più nascoste.
Che cos'è il Pinot Nero?
Conosciuto in Francia come l'"enfant terrible" per le sue capricciose esigenze di coltivazione, il Pinot Nero si presenta come una sfida costante per i viticoltori globali. Questo vitigno è particolarmente sensibile al terroir, con le sue espressioni che variano sensibilmente a seconda del clima di coltivazione. Nei climi più caldi tende a esprimersi con un profilo aromatico fruttato, mentre in quelli più freddi acquisisce note di menta e aneto, con un aumento dell'acidità. Il passaggio in botte può trasformarlo, conferendogli eleganza e complessità con sfumature terrose e di sottobosco.
Il miglior Pinot Nero
La Borgogna rimane la patria prediletta del Pinot Nero, luogo dove questo vitigno esprime livelli di eleganza unici. Tuttavia, anche l'Alto Adige si distingue per Pinot Nero di alta qualità, grazie al suo clima e terreni particolarmente adatti. Gli amanti delle bollicine apprezzeranno i nostri Champagne di Pinot Nero in purezza o in blend, così come le eccellenze italiane come il Trento DOC, il Franciacorta DOCG e l’Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG.
L'Oltrepò Pavese, in particolare, offre interpretazioni notevoli di Pinot Nero vinificato anche come rosso fermo, apprezzato per la sua bevibilità e adattabilità ai pasti. Anche il Nuovo Mondo enologico offre interpretazioni di rilievo, con Pinot Nero da Central Otago, Marlborough Valley, la Willamette Valley in Oregon, e alcune zone del Sud Africa che emulano le condizioni della Borgogna.
Abbinamenti gastronomici ideali con il Pinot Nero
La raffinatezza del Pinot Nero trova abbinamenti ideali con una varietà di piatti:
- Pesce: la sua freschezza si sposa perfettamente con trota, salmone, branzino e pesce bianco.
- Carni bianche: pollo, coniglio e tacchino sono arricchiti dai suoi tannini delicati.
- Formaggi: i formaggi morbidi come camembert, brie e gorgonzola dolce ne amplificano le note floreali.
- Primi piatti: si abbina splendidamente a piatti delicati come tagliatelle al ragù leggero, risotti alle verdure e pasta fresca con pomodorini.
- Pizza e antipasti: è il compagno ideale per salumi e verdure grigliate.
La sua eleganza lo rende perfetto anche per piatti vegetariani o a base di pesce, purché non si ecceda in preparazioni troppo elaborate. Un'esperienza da non perdere per scoprire la versatilità di questo straordinario vitigno.
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