Pinot Nero
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Champagne Extra Brut Cuvée 746 - Jacquesson
JacquessonColore: Giallo paglierino con riflessi dorati, perlage fine.Olfatto: intenso e complesso, con note di frutta candita, agrumi, frutta secca e sfumat...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Extra Brut Cuvée 745 - Jacquesson
JacquessonColore: Giallo paglierino con riflessi dorati, perlage fine.Olfatto: splendide note di frutta gialla, con una lieve mineralità sul finale che sosti...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Extra Brut Cuvée 744 - Jacquesson
JacquessonColore: Giallo paglierino, perlage fine e persistente.Olfatto: Al naso si presenta intenso e complesso, di grande eleganza, con note agrumate, di f...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Cuvée Tradition - H. Goutorbe
GoutorbeColore: Giallo paglierino chiaro con perlage fine.Olfatto: Al naso emergono note complesse di frutta matura e candita, agrumi con un tocco delicata...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Gaston & Louise Premier Cru - Henriet Bazin
HENRIET-BAZINColore: dorato.Olfatto: prevalgono sentori che ricordano la pesca gialla candita, il burro e intensi aromi di pasticceria, ananas candito e confett...
Visualizza tutti i dettagliChampagne AOC Brut Essentiel - Piper-Heidsieck (Astuccio)
Piper-HeidsieckColore: Giallo paglierino luminoso con sfumature dorate, perlage fine e persistente.Olfatto: Al naso è elegante e con intense note di frutta f...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta DOCG 61 Rosè - Berlucchi
BerlucchiColore: Rosa intenso, che può variare leggermente a ogni vendemmia per il diverso grado di maturazione fenolica del Pinot Nero. Spuma soffice, morb...
Visualizza tutti i dettagliChampagne V.P. Extra Brut - Egly-Ouriet
EGLY OURIETColore: colore giallo paglierino con lievi riflessi ramati e un perlage molto fine e persistente.Olfatto: primeggiano evolute note di frutta secca ...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Les Vignes De Bisseuil Premier Cru - Egly-Ouriet
EGLY OURIETColore: giallo paglierino tendente all'oro.Olfatto: cenni di dolce pasticceria, agrumi e spezie dolci invogliano il sorso.Gusto: grande slancio min...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Grande Reserve 1er Cru - Vilmart
VilmartUn bouquet di intensità e carattere30% Chardonnay – 70% Pinot Nero classificato Premier CruInvecchiamento dieci mesi in botti di rovereSenza fermen...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Grand Cellier d'Or 1er Cru Brut 2017 - Vilmart
VilmartNOTE DI DEGUSTAZIONEIl colore giallo dorato è ravvivato da un'effervescenza fine e abbondante. Queste piccole perle danno origine ad un bellissimo ...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Duodecim Extra Brut - Douge
DOUGEColore: giallo paglierino.Olfatto: sentori di frutta gialla, agrumi e note tostate.Gusto: al palato è morbido con una buona sapidità.Abbinamenti ga...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Noir Absolu Brut - Didier-Ducos
DIDIER DUCOSColore: giallo paglierino con riflessi verdastri.Olfatto: note di caffè tostato e frutta matura lasciano il posto alle spezie.Gusto: croccante, rot...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Cuvée Rosè D Brut - Devaux
DevauxColore: rosa salmone e per il perlage fine e persistente.Olfatto: sentori floreali e di piccoli frutti rossi come lampone e ribes.Gusto: in bocca è...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Pléiades Extra Brut - Delalot
DelalotColore: giallo paglierino, con perlage fine e persistente.Olfatto: si esprime con sentori fruttati di mela e susina, note floreali e cenni di spezi...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Cristal 2013 S/AST - Louis Roederer
RoedererCRISTAL« Vino di piacere puro, vino di grande gastronomia, Cristal è delicato e potente al tempo stesso, pur con sottigliezza e precisione. »— Jean...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Cristal 2015 S/AST - Louis Roederer
RoedererCRISTAL« Vino di piacere puro, vino di grande gastronomia, Cristal è delicato e potente al tempo stesso, pur con sottigliezza e precisione. »— Jean...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Vintage 2012 - Charles Heidsieck
CHARLES HEIDSIECKColore: giallo dorato luminoso con perlage sottile e persistente.Olfatto: caratterizzato da note tostate di nocciola e mandorla, poi accenni terros...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Reserve - Charles Heidsieck
CHARLES HEIDSIECKColore: giallo chiaro con brillanti riflessi dorati con un perlage fine e persistente.Olfatto: complesso e ricco, al naso si apre con delle note di...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Premièr Cuvée Extra Brut - Bruno Paillard
Bruno PaillardColore: giallo paglierino intenso con perlage fine e persistente.Olfatto: i primi aromi rivelano gli agrumi dello Chardonnay: lime, pompelmo. Poi c...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Assemblage Millésime 2012 Extra Brut COFANETTO - Bruno Paillard
Bruno PaillardColore: giallo oro vivacizzato da un fine perlage.Olfatto: profumi di amarena e piccoli frutti di bosco intrecciati a sentori di agrumi gialli cand...
Visualizza tutti i dettagliChampagne L'Ame De La Terre Extra Brut 2010 MAGNUM - Françoise Bedel
BedelColore: giallo dorato leggermente ambrato, bollicina fine e persistente.Olfatto: impatto olfattivo ricco e di grande intensità, dove si stagliano n...
Visualizza tutti i dettagliChampagne L'Ame De La Terre Extra Brut 2010 - Françoise Bedel
BedelColore: giallo dorato leggermente ambrato, bollicina fine e persistente.Olfatto: impatto olfattivo ricco e di grande intensità, dove si stagliano n...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Rosè - Ayala
AyalaColore: rosa tenue e delicato.Olfatto: affascinante e generoso al naso, rivela sentori di frutta a bacca rossa, tra cui sono perfettamente riconosc...
Visualizza tutti i dettagliPer gli appassionati di vini rossi eleganti e complessi, il Pinot Nero rappresenta un'opzione ineguagliabile. La nostra selezione online vi guiderà attraverso i migliori Pinot Nero, sia in versione tranquilla che spumante, provenienti da aree rinomate come l'Alto Adige, ma anche da cantine sparse in tutto il mondo, abbracciando sia i grandi nomi che le gemme più nascoste.
Che cos'è il Pinot Nero?
Conosciuto in Francia come l'"enfant terrible" per le sue capricciose esigenze di coltivazione, il Pinot Nero si presenta come una sfida costante per i viticoltori globali. Questo vitigno è particolarmente sensibile al terroir, con le sue espressioni che variano sensibilmente a seconda del clima di coltivazione. Nei climi più caldi tende a esprimersi con un profilo aromatico fruttato, mentre in quelli più freddi acquisisce note di menta e aneto, con un aumento dell'acidità. Il passaggio in botte può trasformarlo, conferendogli eleganza e complessità con sfumature terrose e di sottobosco.
Il miglior Pinot Nero
La Borgogna rimane la patria prediletta del Pinot Nero, luogo dove questo vitigno esprime livelli di eleganza unici. Tuttavia, anche l'Alto Adige si distingue per Pinot Nero di alta qualità, grazie al suo clima e terreni particolarmente adatti. Gli amanti delle bollicine apprezzeranno i nostri Champagne di Pinot Nero in purezza o in blend, così come le eccellenze italiane come il Trento DOC, il Franciacorta DOCG e l’Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG.
L'Oltrepò Pavese, in particolare, offre interpretazioni notevoli di Pinot Nero vinificato anche come rosso fermo, apprezzato per la sua bevibilità e adattabilità ai pasti. Anche il Nuovo Mondo enologico offre interpretazioni di rilievo, con Pinot Nero da Central Otago, Marlborough Valley, la Willamette Valley in Oregon, e alcune zone del Sud Africa che emulano le condizioni della Borgogna.
Abbinamenti gastronomici ideali con il Pinot Nero
La raffinatezza del Pinot Nero trova abbinamenti ideali con una varietà di piatti:
- Pesce: la sua freschezza si sposa perfettamente con trota, salmone, branzino e pesce bianco.
- Carni bianche: pollo, coniglio e tacchino sono arricchiti dai suoi tannini delicati.
- Formaggi: i formaggi morbidi come camembert, brie e gorgonzola dolce ne amplificano le note floreali.
- Primi piatti: si abbina splendidamente a piatti delicati come tagliatelle al ragù leggero, risotti alle verdure e pasta fresca con pomodorini.
- Pizza e antipasti: è il compagno ideale per salumi e verdure grigliate.
La sua eleganza lo rende perfetto anche per piatti vegetariani o a base di pesce, purché non si ecceda in preparazioni troppo elaborate. Un'esperienza da non perdere per scoprire la versatilità di questo straordinario vitigno.