Pinot Nero
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Champagne Millesime 2012 in astuccio Laurent Perrier
Laurent PerrierLaurent-Perrier ha fatto la scelta impegnativa di selezionare solo le annate migliori per creare uno champagne raro ed eccezionale, caratteristico ...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Grand Siecle 26 75 cl ASTUCCIATO - Laurent Perrier
Laurent PerrierGRAN SECOLORICREARE L'ANNO PERFETTO3 annate eccezionali scelte per la loro complementarità tra le rare annate di Laurent-Perrier.Una maggioranza di...
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SoloUvaSOLOUVA OPENLa curiosità di esplorare il metodo SoloUVA in Oltrepò Pavese ha radici antiche ma ha preso forma solo nel 2020, in piena crisi. Siamo ...
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Dom PerignonL'ANNATAUNA MATURITÀ SUPERLATIVAL'inizio dell'inverno 2009 è stato particolarmente rigido. La regione della Champagne è stata segnata da nevicate i...
Visualizza tutti i dettagliDom Perignon Champagne P2 2004 senza astuccio Plénitude 2
Dom PerignonL'ANNATA2004, SCORREVOLEZZA E GENEROSITÀL'annata 2004 segnerà la storia di Dom Pérignon per la sua ricchezza e generosità. Contrariamente al 2003,...
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Livio FellugaLivio Felluga Rosé è un modo nuovo per rappresentare quanto di più tipico abbiamo: il carattere del nostro terroir. Tale carattere, così come l...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut COLLECTION 244 - Louis Roederer (Astucciato)
RoedererBel colore giallo dorato, molto Champagne.Effervescenza densa e regolare con bollicine estremamente fini.Bouquet ampio e profondo di frutti maturi ...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Grand Brut - Perrier-Jouet
Perrier-JouetColore: Oro argentato nel bicchiere. Una cuvée vibrante ed elegante.Al naso:Aromi floreali, completati da frutta fresca e sentori di brioche burros...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Millesimato 2013 - Gautherot
GautherotColore: Magnifico oro caldo, bollicina finissima, schiuma morbida e setosa, bel perlage persistente.Naso: delicato, ricco di complessità. La maturi...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Nature - Gautherot
GautherotColore: Giallo acceso, lucido, bella schiuma cremosa con sottili bolle molto eleganti. Profumo: Fresco, franco ed espressivo, molteplici tocchi fru...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Or Noir Blanc de Noir Extra Brut - Fromentin Leclapart
Fromentin LeclapartTipologiaExtra BrutVitigno/iPinot noir 100%Mesi sui lievitiMinimo 36Affinamento in InoxFermentazione ed affinamentoAffinamento in bottigliaMinimo 6...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Millésimé 2014 Brut - Fromentin Leclapart
Fromentin LeclapartTipologiaBrutVitigno/iPinot Noir 50 %, Chardonnay 50 %Mesi sui lieviti72Affinamento in InoxFermentazione ed affinamentoNoteNuova Cuvee realizzata c...
Visualizza tutti i dettagliChampagne AOC Cuvée Oriane Brut - Faniel
FanielAssemblaggio: 38% Chardonnay e 62% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2017 uniti ad una percentuale del 41% di vini di riserva della vendemmia pr...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Rosè - Egly Ouriet
EGLY OURIETLo Champagne Rosé di Egly-Ouriet viene prodotto nella zona Grand Cru di Ambonnay, Verzenay e Bouzy da uve Pinot Nero e Chardonnay, di cui il 40% da...
Visualizza tutti i dettagliDom Perignon Champagne 2008 senza astuccio
Dom PerignonAL NASOIl bouquet iniziale è complesso e luminoso, una combinazione di fiori bianchi, agrumi e frutta a nocciolo. L'effetto complessivo è amplifica...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Magnum - Delamotte
DelamotteIn una bottiglia, un'orchestra di tre vitigni suona una partitura particolarmente equilibrata. Il 60% di Chardonnay costituisce la spina dorsale de...
Visualizza tutti i dettagliCremant de Bourgogne AOC Rosè - Laurent Cognard
CorbonIl Domaine è stato fondato nel 2011 da Nathalie Richez, che ha deciso di lanciare la propria cantina dopo oltre 15 anni di lavoro come ingegnere e ...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Extra Brut Loiselu 2019 - Christian Gosset
GossetLo Champagne Loiselu Grand Cru Extra-Brut 2019 è una superba espressione del patrimonio e della maestria vinicola della Maison Christian Gosset, si...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Extra Brut A04 Grand Cru - Christian Gosset
GossetLo Champagne Extra Brut "Brut A04" della Maison Christian Gosset de Ay incarna l'essenza e l'eleganza dello Champagne, nato dall'esperienza e dalla...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Extra Brut La Cheminée 2018 Ay Grand Cru - Christian Gosset
GossetLa Cheminée offre frutti rossi maturi, brioche tostata, una struttura molto pura, lineare senza austerità, e un finale molto lungo in bocca. Questo...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Extra Brut Rosè - Alexandre Bonnet
BonnetAl naso, questo Champagne si rivela espressivo e complesso, con un bouquet ricco di piccoli frutti rossi, come fragola di bosco, lampone, cassis e ...
Visualizza tutti i dettagliBrut D'Autrefois Champagne Cassetta Legno - Corbon
CorbonIl suo profilo complesso e sfaccettato è un esempio di rara eleganza floreale, tra gelsomino e ginestra, con le note di frutta tropicale e di mela,...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Grande Cuvée Rosé Alexandra Cassetta Legno - Laurent Perrier
Laurent PerrierAlexandra Laurent Perrier è uno champagne rosè di estrema eleganza, al naso si mischiano sentori di piccoli frutti rossi e agrumi con note minerali...
Visualizza tutti i dettagliPer gli appassionati di vini rossi eleganti e complessi, il Pinot Nero rappresenta un'opzione ineguagliabile. La nostra selezione online vi guiderà attraverso i migliori Pinot Nero, sia in versione tranquilla che spumante, provenienti da aree rinomate come l'Alto Adige, ma anche da cantine sparse in tutto il mondo, abbracciando sia i grandi nomi che le gemme più nascoste.
Che cos'è il Pinot Nero?
Conosciuto in Francia come l'"enfant terrible" per le sue capricciose esigenze di coltivazione, il Pinot Nero si presenta come una sfida costante per i viticoltori globali. Questo vitigno è particolarmente sensibile al terroir, con le sue espressioni che variano sensibilmente a seconda del clima di coltivazione. Nei climi più caldi tende a esprimersi con un profilo aromatico fruttato, mentre in quelli più freddi acquisisce note di menta e aneto, con un aumento dell'acidità. Il passaggio in botte può trasformarlo, conferendogli eleganza e complessità con sfumature terrose e di sottobosco.
Il miglior Pinot Nero
La Borgogna rimane la patria prediletta del Pinot Nero, luogo dove questo vitigno esprime livelli di eleganza unici. Tuttavia, anche l'Alto Adige si distingue per Pinot Nero di alta qualità, grazie al suo clima e terreni particolarmente adatti. Gli amanti delle bollicine apprezzeranno i nostri Champagne di Pinot Nero in purezza o in blend, così come le eccellenze italiane come il Trento DOC, il Franciacorta DOCG e l’Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG.
L'Oltrepò Pavese, in particolare, offre interpretazioni notevoli di Pinot Nero vinificato anche come rosso fermo, apprezzato per la sua bevibilità e adattabilità ai pasti. Anche il Nuovo Mondo enologico offre interpretazioni di rilievo, con Pinot Nero da Central Otago, Marlborough Valley, la Willamette Valley in Oregon, e alcune zone del Sud Africa che emulano le condizioni della Borgogna.
Abbinamenti gastronomici ideali con il Pinot Nero
La raffinatezza del Pinot Nero trova abbinamenti ideali con una varietà di piatti:
- Pesce: la sua freschezza si sposa perfettamente con trota, salmone, branzino e pesce bianco.
- Carni bianche: pollo, coniglio e tacchino sono arricchiti dai suoi tannini delicati.
- Formaggi: i formaggi morbidi come camembert, brie e gorgonzola dolce ne amplificano le note floreali.
- Primi piatti: si abbina splendidamente a piatti delicati come tagliatelle al ragù leggero, risotti alle verdure e pasta fresca con pomodorini.
- Pizza e antipasti: è il compagno ideale per salumi e verdure grigliate.
La sua eleganza lo rende perfetto anche per piatti vegetariani o a base di pesce, purché non si ecceda in preparazioni troppo elaborate. Un'esperienza da non perdere per scoprire la versatilità di questo straordinario vitigno.