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Pinot Nero

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Champagne Millesime 2012 in astuccio Laurent Perrier

Laurent Perrier

Laurent-Perrier ha fatto la scelta impegnativa di selezionare solo le annate migliori per creare uno champagne raro ed eccezionale, caratteristico ...

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Prezzo originale €250,00
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Champagne Grand Siecle 26 75 cl ASTUCCIATO - Laurent Perrier

Laurent Perrier

GRAN SECOLORICREARE L'ANNO PERFETTO3 annate eccezionali scelte per la loro complementarità tra le rare annate di Laurent-Perrier.Una maggioranza di...

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Prezzo originale €235,00
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Prezzo attuale €199,90
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Champagne Grand Siecle 26 75 cl - Laurent Perrier

Laurent Perrier

GRAN SECOLORICREARE L'ANNO PERFETTO3 annate eccezionali scelte per la loro complementarità tra le rare annate di Laurent-Perrier.Una maggioranza di...

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Prezzo originale €26,00
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Spumante Oltrepò Pavese Open - Solouva

SoloUva

SOLOUVA OPENLa curiosità di esplorare il metodo SoloUVA in Oltrepò Pavese ha radici antiche ma ha preso forma solo nel 2020, in piena crisi. Siamo ...

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Prezzo originale €470,00
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Champagne rosè 2009 - Dom Perignon

Dom Perignon

L'ANNATAUNA MATURITÀ SUPERLATIVAL'inizio dell'inverno 2009 è stato particolarmente rigido. La regione della Champagne è stata segnata da nevicate i...

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Prezzo originale €553,00
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Dom Perignon Champagne P2 2004 senza astuccio Plénitude 2

Dom Perignon

L'ANNATA2004, SCORREVOLEZZA E GENEROSITÀL'annata 2004 segnerà la storia di Dom Pérignon per la sua ricchezza e generosità.  Contrariamente al 2003,...

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Rosè igt venezia giulia 2023 MAGNUM - Livio Felluga

Livio Felluga

Livio Felluga Rosé è un modo nuovo per rappresentare quanto di più tipico abbiamo: il carattere del nostro terroir. Tale carattere, così come l...

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Prezzo originale €69,00
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Champagne Brut COLLECTION 244 - Louis Roederer (Astucciato)

Roederer

Bel colore giallo dorato, molto Champagne.Effervescenza densa e regolare con bollicine estremamente fini.Bouquet ampio e profondo di frutti maturi ...

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Prezzo originale €75,00
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Champagne Grand Brut - Perrier-Jouet

Perrier-Jouet

Colore: Oro argentato nel bicchiere. Una cuvée vibrante ed elegante.Al naso:Aromi floreali, completati da frutta fresca e sentori di brioche burros...

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Prezzo originale €63,00
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Champagne Millesimato 2013 - Gautherot

Gautherot

Colore: Magnifico oro caldo, bollicina finissima, schiuma morbida e setosa, bel perlage persistente.Naso: delicato, ricco di complessità. La maturi...

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Prezzo originale €55,00
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Champagne Brut Nature - Gautherot

Gautherot

Colore: Giallo acceso, lucido, bella schiuma cremosa con sottili bolle molto eleganti. Profumo: Fresco, franco ed espressivo, molteplici tocchi fru...

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Prezzo originale €65,00
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Champagne Or Noir Blanc de Noir Extra Brut - Fromentin Leclapart

Fromentin Leclapart

TipologiaExtra BrutVitigno/iPinot noir 100%Mesi sui lievitiMinimo 36Affinamento in InoxFermentazione ed affinamentoAffinamento in bottigliaMinimo 6...

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Prezzo originale €78,00
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Prezzo attuale €69,90
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Champagne Millésimé 2014 Brut - Fromentin Leclapart

Fromentin Leclapart

TipologiaBrutVitigno/iPinot Noir 50 %, Chardonnay 50 %Mesi sui lieviti72Affinamento in InoxFermentazione ed affinamentoNoteNuova Cuvee realizzata c...

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Prezzo originale €42,00
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Prezzo attuale €34,90
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Champagne AOC Cuvée Oriane Brut - Faniel

Faniel

Assemblaggio: 38% Chardonnay e 62% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2017 uniti ad una percentuale del 41% di vini di riserva della vendemmia pr...

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Prezzo originale €160,00
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Champagne Brut Rosè - Egly Ouriet

EGLY OURIET

Lo Champagne Rosé di Egly-Ouriet viene prodotto nella zona Grand Cru di Ambonnay, Verzenay e Bouzy da uve Pinot Nero e Chardonnay, di cui il 40% da...

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Prezzo originale €330,00
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Dom Perignon Champagne 2008 senza astuccio

Dom Perignon

AL NASOIl bouquet iniziale è complesso e luminoso, una combinazione di fiori bianchi, agrumi e frutta a nocciolo. L'effetto complessivo è amplifica...

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Prezzo originale €150,00
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Champagne Brut Magnum - Delamotte

Delamotte

In una bottiglia, un'orchestra di tre vitigni suona una partitura particolarmente equilibrata. Il 60% di Chardonnay costituisce la spina dorsale de...

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Cremant de Bourgogne AOC Rosè - Laurent Cognard

Corbon

Il Domaine è stato fondato nel 2011 da Nathalie Richez, che ha deciso di lanciare la propria cantina dopo oltre 15 anni di lavoro come ingegnere e ...

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Champagne Extra Brut Loiselu 2019 - Christian Gosset

Gosset

Lo Champagne Loiselu Grand Cru Extra-Brut 2019 è una superba espressione del patrimonio e della maestria vinicola della Maison Christian Gosset, si...

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Champagne Extra Brut A04 Grand Cru - Christian Gosset

Gosset

Lo Champagne Extra Brut "Brut A04" della Maison Christian Gosset de Ay incarna l'essenza e l'eleganza dello Champagne, nato dall'esperienza e dalla...

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Champagne Extra Brut La Cheminée 2018 Ay Grand Cru - Christian Gosset

Gosset

La Cheminée offre frutti rossi maturi, brioche tostata, una struttura molto pura, lineare senza austerità, e un finale molto lungo in bocca. Questo...

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Prezzo originale €85,00
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Champagne Extra Brut Rosè - Alexandre Bonnet

Bonnet

Al naso, questo Champagne si rivela espressivo e complesso, con un bouquet ricco di piccoli frutti rossi, come fragola di bosco, lampone, cassis e ...

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Prezzo originale €175,00
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Brut D'Autrefois Champagne Cassetta Legno - Corbon

Corbon

Il suo profilo complesso e sfaccettato è un esempio di rara eleganza floreale, tra gelsomino e ginestra, con le note di frutta tropicale e di mela,...

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Prezzo originale €423,00
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Champagne Brut Grande Cuvée Rosé Alexandra Cassetta Legno - Laurent Perrier

Laurent Perrier

Alexandra Laurent Perrier è uno champagne rosè di estrema eleganza, al naso si mischiano sentori di piccoli frutti rossi e agrumi con note minerali...

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Per gli appassionati di vini rossi eleganti e complessi, il Pinot Nero rappresenta un'opzione ineguagliabile. La nostra selezione online vi guiderà attraverso i migliori Pinot Nero, sia in versione tranquilla che spumante, provenienti da aree rinomate come l'Alto Adige, ma anche da cantine sparse in tutto il mondo, abbracciando sia i grandi nomi che le gemme più nascoste.

Che cos'è il Pinot Nero?

Conosciuto in Francia come l'"enfant terrible" per le sue capricciose esigenze di coltivazione, il Pinot Nero si presenta come una sfida costante per i viticoltori globali. Questo vitigno è particolarmente sensibile al terroir, con le sue espressioni che variano sensibilmente a seconda del clima di coltivazione. Nei climi più caldi tende a esprimersi con un profilo aromatico fruttato, mentre in quelli più freddi acquisisce note di menta e aneto, con un aumento dell'acidità. Il passaggio in botte può trasformarlo, conferendogli eleganza e complessità con sfumature terrose e di sottobosco.

Il miglior Pinot Nero

La Borgogna rimane la patria prediletta del Pinot Nero, luogo dove questo vitigno esprime livelli di eleganza unici. Tuttavia, anche l'Alto Adige si distingue per Pinot Nero di alta qualità, grazie al suo clima e terreni particolarmente adatti. Gli amanti delle bollicine apprezzeranno i nostri Champagne di Pinot Nero in purezza o in blend, così come le eccellenze italiane come il Trento DOC, il Franciacorta DOCG e l’Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG.

L'Oltrepò Pavese, in particolare, offre interpretazioni notevoli di Pinot Nero vinificato anche come rosso fermo, apprezzato per la sua bevibilità e adattabilità ai pasti. Anche il Nuovo Mondo enologico offre interpretazioni di rilievo, con Pinot Nero da Central Otago, Marlborough Valley, la Willamette Valley in Oregon, e alcune zone del Sud Africa che emulano le condizioni della Borgogna.

Abbinamenti gastronomici ideali con il Pinot Nero

La raffinatezza del Pinot Nero trova abbinamenti ideali con una varietà di piatti:

  • Pesce: la sua freschezza si sposa perfettamente con trota, salmone, branzino e pesce bianco.
  • Carni bianche: pollo, coniglio e tacchino sono arricchiti dai suoi tannini delicati.
  • Formaggi: i formaggi morbidi come camembert, brie e gorgonzola dolce ne amplificano le note floreali.
  • Primi piatti: si abbina splendidamente a piatti delicati come tagliatelle al ragù leggero, risotti alle verdure e pasta fresca con pomodorini.
  • Pizza e antipasti: è il compagno ideale per salumi e verdure grigliate.

La sua eleganza lo rende perfetto anche per piatti vegetariani o a base di pesce, purché non si ecceda in preparazioni troppo elaborate. Un'esperienza da non perdere per scoprire la versatilità di questo straordinario vitigno.