Pinot Nero
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Champagne AOC Brut Rosé Cuvée Rosé in astuccio Ruban - Laurent-Perrier
Laurent PerrierColore: Rosa salmone brillante, perlage fine e persistente.Olfatto: Profumi eleganti e seducenti di piccoli frutti rossi come ribes, lamponi, frago...
Visualizza tutti i dettagliChampagne AOC Brut La Cuvée - Laurent-Perrier (Astuccio Dorato)
Laurent PerrierColore: Giallo dorato brillante, perlage fine e persistente.Olfatto: Profumi eleganti e intensi di frutta a polpa gialla, agrumi, note di liev...
Visualizza tutti i dettagliChorey-Les-Beaune AOC Rouge 2017 - Domaine Tollot-Beaut
TOLLOTColore: Rosso rubino.Olfatto: Al naso è intenso ed elegante, con note di frutti rossi maturi come lampone e ciliegia scura, con cenni speziati...
Visualizza tutti i dettagliMorey Saint Denis 2017 - Domaine Taupenot-Merme
Domaine Taupenot-MermeColore: Rosso rubino luminoso.Olfatto: Al naso è intenso ed elegante, con note di piccoli e dolci frutti a bacca rossa, poi completati da note...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta brut Rosè -Mosnel
MosnelUn rosé fragrante dove la freschezza delicata dello Chardonnay si completa con la ricchezza fruttata del Pinot Nero e la soave rotondità del...
Visualizza tutti i dettagliEle Franciacorta DOCG Brut Rosé - Ca de Pazzi
Ca de PazziColore: Questa bolla si presenta di colore rosa carico e brillante, con un perlage fine e persistente.Olfatto: Al naso svela delicate note di...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta Docg Naturae 2016 biologico 0,75 l - Barone Pizzini
Barone PizziniColore: Di colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati, dal finissimo perlage Olfatto: Elegante e floreale, con delicate nuance di ...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Premier S/AST - Louis Roederer
RoedererColore: Giallo brillante dai riflessi dorati con un'effervescenza molto dinamica.Olfatto: Al naso si percepiscono aromi di agrumi canditi (limone) ...
Visualizza tutti i dettagliChampagne AOC Brut La Cuvée - Laurent-Perrier
Laurent PerrierColore: Giallo dorato brillante, perlage fine e persistente.Olfatto: Profumi eleganti e intensi di frutta a polpa gialla, agrumi, note di lievito e...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Extra Brut Cuvée 743 - Jacquesson
JacquessonColore: Giallo paglierino brillante, perlage fine e persistente.Olfatto: Al naso si presenta intenso e complesso, di grande eleganza, con note...
Visualizza tutti i dettagliChampagne 1er Cru Brut Cuvée Prestige
GoutorbeColore: Giallo dorato brillante, perlage fine.Olfatto: Al nasoè elegante, con note di fiori bianchi, frutta a popa bianca matura, frutta secca...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Blanc de Noirs - Alexandre Bonnet
BonnetColore: Giallo dorato, perlage fine. Olfatto: Al naso è fresco con note floreali e fruttate di frutti rossi e ciliegia. Gusto: In bocca è di medio ...
Visualizza tutti i dettagliChampagne AOC Les 7 Crus - Brut s.a. - Agrapart & Fils
AgrapartColore: Giallo paglierino con riflessi doratiOlfatto: Fruttato, note di liquirizia, zenzero e spezie, mela verde e pesca bianca.Gusto: Elegante e m...
Visualizza tutti i dettagliAlto Adige DOC Pinot Nero Schweizer 2017 - Franz Haas
Franz HaasColore: Rosso rubino con riflessi granati.Olfatto:Â Al naso seduce con aromi complessi e stratificati di frutta, come frutti di bosco maturi e...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta DOCG Golf 1927 Brut - Barone Pizzini
Barone PizziniColore: Giallo paglierinoOlfatto: Presenta note floreali, di agrumi, minerali e crosta di pane. Gusto: Dalla fine cremosità, avvolgente, e...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta DOCG Animante - Barone Pizzini
Barone PizziniColore: Di colore giallo paglierinoOlfatto: Presenta note floreali, di agrumi, miele d’acacia, albicocca e frutta secca.Gusto: Dalla fin...
Visualizza tutti i dettagliPer gli appassionati di vini rossi eleganti e complessi, il Pinot Nero rappresenta un'opzione ineguagliabile. La nostra selezione online vi guiderà attraverso i migliori Pinot Nero, sia in versione tranquilla che spumante, provenienti da aree rinomate come l'Alto Adige, ma anche da cantine sparse in tutto il mondo, abbracciando sia i grandi nomi che le gemme più nascoste.
Che cos'è il Pinot Nero?
Conosciuto in Francia come l'"enfant terrible" per le sue capricciose esigenze di coltivazione, il Pinot Nero si presenta come una sfida costante per i viticoltori globali. Questo vitigno è particolarmente sensibile al terroir, con le sue espressioni che variano sensibilmente a seconda del clima di coltivazione. Nei climi più caldi tende a esprimersi con un profilo aromatico fruttato, mentre in quelli più freddi acquisisce note di menta e aneto, con un aumento dell'acidità. Il passaggio in botte può trasformarlo, conferendogli eleganza e complessità con sfumature terrose e di sottobosco.
Il miglior Pinot Nero
La Borgogna rimane la patria prediletta del Pinot Nero, luogo dove questo vitigno esprime livelli di eleganza unici. Tuttavia, anche l'Alto Adige si distingue per Pinot Nero di alta qualità, grazie al suo clima e terreni particolarmente adatti. Gli amanti delle bollicine apprezzeranno i nostri Champagne di Pinot Nero in purezza o in blend, così come le eccellenze italiane come il Trento DOC, il Franciacorta DOCG e l’Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG.
L'Oltrepò Pavese, in particolare, offre interpretazioni notevoli di Pinot Nero vinificato anche come rosso fermo, apprezzato per la sua bevibilità e adattabilità ai pasti. Anche il Nuovo Mondo enologico offre interpretazioni di rilievo, con Pinot Nero da Central Otago, Marlborough Valley, la Willamette Valley in Oregon, e alcune zone del Sud Africa che emulano le condizioni della Borgogna.
Abbinamenti gastronomici ideali con il Pinot Nero
La raffinatezza del Pinot Nero trova abbinamenti ideali con una varietà di piatti:
- Pesce: la sua freschezza si sposa perfettamente con trota, salmone, branzino e pesce bianco.
- Carni bianche: pollo, coniglio e tacchino sono arricchiti dai suoi tannini delicati.
- Formaggi: i formaggi morbidi come camembert, brie e gorgonzola dolce ne amplificano le note floreali.
- Primi piatti: si abbina splendidamente a piatti delicati come tagliatelle al ragù leggero, risotti alle verdure e pasta fresca con pomodorini.
- Pizza e antipasti: è il compagno ideale per salumi e verdure grigliate.
La sua eleganza lo rende perfetto anche per piatti vegetariani o a base di pesce, purché non si ecceda in preparazioni troppo elaborate. Un'esperienza da non perdere per scoprire la versatilità di questo straordinario vitigno.