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Pinot Nero

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Champagne Carré d’Or Extra Brut – Sylvie Moreau

Sylvie Moreau

Uvaggio: Blend di Pinot Meunier, Chardonnay e Pinot Noir (incluso circa il 40% di vini di riserva vinificati con metodo solera a partire dal 1963)C...

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Prezzo originale €235,00
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Champagne Grand Siecle 26 75 cl - Laurent Perrier

Laurent Perrier

GRAN SECOLORICREARE L'ANNO PERFETTO3 annate eccezionali scelte per la loro complementarità tra le rare annate di Laurent-Perrier.Una maggioranza di...

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Champagne Grand Brut - Perrier-Jouet

Perrier-Jouet

Colore: Oro argentato nel bicchiere. Una cuvée vibrante ed elegante.Al naso:Aromi floreali, completati da frutta fresca e sentori di brioche burros...

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Prezzo originale €330,00
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Dom Perignon Champagne 2008 senza astuccio

Dom Perignon

AL NASOIl bouquet iniziale è complesso e luminoso, una combinazione di fiori bianchi, agrumi e frutta a nocciolo. L'effetto complessivo è amplifica...

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Prezzo originale €250,00
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Champagne Grand Cru Millésime 2011 - Egly Ouriet

EGLY OURIET

Color giallo oro intenso e brillante. Al naso sprigiona aromi complessi di fiori e frutta a polpa gialla e bianca: pesca e pera. Poi si apre su spe...

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Prezzo originale €440,00
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Champagne Clos Des Goisses 2014 Cofanetto - Philipponnat

philipponnat

Olfatto: Un primo naso particolarmente espressivo e fruttato con note di bergamotto e cedro candito. Si apre in seguito rivelando aromi di pasticce...

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Prezzo originale €20,00
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Cremant de Limoux An 825 Brut rosè - Gérard Bertrand

Gérard Bertrand

Cremant de Limoux "An 825" Brut rosè 2020 è ottenuto con assemblaggio di Chardonnay, Chenin blanc e Pinot noir. Si presenta rosa salmone con bollic...

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Prezzo originale €496,00
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Prezzo attuale €435,00
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Champagne Argonne Ay Grand Cru 2013 - Henri Giraud

Henri Giraud

Argonne 2013 è il prodotto di punta di Maison Henri Giraud. Lo Champagne è prodotto utilizzando esclusivamente uve provenienti dal villaggio Grand ...

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Prezzo originale €50,00
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Franciacorta DOCG Brut Teatro alla Scala 2019 Senza cofanetto- Bellavista

Bellavista

Colore: Perle finissime creano una turbolenza affascinante e continua e formano una corona persistente.Olfatto: Classico nello stile. Note dolci di...

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Prezzo originale €115,00
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Champagne Brut Nature Philippe Stark 2015 cofanetto DELUXE - Louis Roederer

Roederer

Immaginata come uno scambio, modellata da un’amicizia, questa cuvée è prima di tutto l’esternazione del pensiero libero, nata da un incontro, quell...

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Prezzo originale €59,00
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Champagne Fluence Brut Nature 2017 - Franck Pascal

Pascal Franck

Franck Pascal è un piccolo produttore di champagne artigianale.La cantina Franck Pascal è conosciuta per la produzione di champagne biodinamico, ut...

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Prezzo originale €72,00
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Champagne Reliance Brut Nature Pascal Franck

Pascal Franck

Champagne minerale, puro, fresco e preciso. Fruttato, equilibrato, elegante e si nota l’assenza dell’aggressività dell’acidità.Franck Pascal è un p...

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Prezzo originale €110,00
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Champagne Harmonie Blanc de Noirs 2012 - Pascal Franck

Pascal Franck

Uno champagne Blanc de Noir di gastronomia e terroir, 100% Pinot Meunier.Intuitivamente buono!Franck Pascal è un piccolo produttore di champagne ar...

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Prezzo originale €38,00
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Franciacorta Nature 2016 Docg

Enrico Gatti

Colore: Giallo dorato, dal perlage di grande finezza e persistenzaOlfatto: Racchiude note di frutta tropicale, noci e nocciole. Percezioni olfattiv...

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Cabochon Brut Fuoriserie N. 024 Magnum in Astuccio Franciacorta Docg - Monterossa

Monterossa

Franciacorta“Cabochon Brut Fuoriserie N.024 Magnum”SAVino di colore giallo oro dal perlage fine e persistente. All’olfatto è preciso, con profumo d...

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Cabochon Brut Nature Doppio Zero 2018 Franciacorta Docg astucciato - Monterossa

Monterossa

Insieme al Cabochon Brut, al Cabochon Rosé e al Cabochon Stellato pronto a farsi ammirare e a esaudire i tuoi desideri, come una vera stella.È un B...

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Cabochon Brut Fuoriserie N. 024 ASTUCCIO Franciacorta Docg - Monterossa

Monterossa

Franciacorta“Cabochon Brut Fuoriserie N.024”SAVino di colore giallo oro dal perlage fine e persistente. All’olfatto è preciso, con profumo di tabac...

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Vintage Collection Dosage zero 2019 Franciacorta Docg - Ca del Bosco

Ca Del Bosco

Denominazione: Franciacorta Millesimato.Varietà delle uve: Chardonnay 77%, Pinot Nero 17%, Pinot Bianco 6%.Vigneti di origine: 16 vigne a Chardonna...

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Champagne La Grande Annee 2014 ROSE' - Bollinger

Bollinger

ZONA PRODUTTIVA Aÿ, Avenay, Tauxières, Louvois et Verzenay.VITIGNO 63% Pinot nero, 37% Chardonnay. 19 Cru: principalmente Aÿ e Verzenay per il Pino...

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Champagne Blanc de Noir Brut Pinot Noir AY-18 - Bollinger

Bollinger

Ogni edizione svela l'espressione di un cru principale e di un anno base, scelti con cura da Champagne Bollinger, il che significa che la cuvée si ...

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Champagne Special Cuvee - Bollinger

Bollinger

ZONA PRODUTTIVA Aÿ, Avenay, Tauxières, Louvois e Verzenay.VITIGNO Pinot Noir 60%, Chardonnay 25%, Meunier 15%. Più dell'85% dell'uva proveniente da...

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Dom Perignon Champagne 2008 MAGNUM CON astuccio 1,5 L

Dom Perignon

AL NASOIl bouquet iniziale è complesso e luminoso, una combinazione di fiori bianchi, agrumi e frutta a nocciolo. L'effetto complessivo è amplifica...

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Dom Perignon Champagne 2008 con astuccio

Dom Perignon

AL NASOIl bouquet iniziale è complesso e luminoso, una combinazione di fiori bianchi, agrumi e frutta a nocciolo. L'effetto complessivo è amplifica...

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Dom Perignon Champagne P2 2004 con astuccio Plénitude 2

Dom Perignon

L'ANNATA2004, SCORREVOLEZZA E GENEROSITÀL'annata 2004 segnerà la storia di Dom Pérignon per la sua ricchezza e generosità.  Contrariamente al 2003,...

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Per gli appassionati di vini rossi eleganti e complessi, il Pinot Nero rappresenta un'opzione ineguagliabile. La nostra selezione online vi guiderà attraverso i migliori Pinot Nero, sia in versione tranquilla che spumante, provenienti da aree rinomate come l'Alto Adige, ma anche da cantine sparse in tutto il mondo, abbracciando sia i grandi nomi che le gemme più nascoste.

Che cos'è il Pinot Nero?

Conosciuto in Francia come l'"enfant terrible" per le sue capricciose esigenze di coltivazione, il Pinot Nero si presenta come una sfida costante per i viticoltori globali. Questo vitigno è particolarmente sensibile al terroir, con le sue espressioni che variano sensibilmente a seconda del clima di coltivazione. Nei climi più caldi tende a esprimersi con un profilo aromatico fruttato, mentre in quelli più freddi acquisisce note di menta e aneto, con un aumento dell'acidità. Il passaggio in botte può trasformarlo, conferendogli eleganza e complessità con sfumature terrose e di sottobosco.

Il miglior Pinot Nero

La Borgogna rimane la patria prediletta del Pinot Nero, luogo dove questo vitigno esprime livelli di eleganza unici. Tuttavia, anche l'Alto Adige si distingue per Pinot Nero di alta qualità, grazie al suo clima e terreni particolarmente adatti. Gli amanti delle bollicine apprezzeranno i nostri Champagne di Pinot Nero in purezza o in blend, così come le eccellenze italiane come il Trento DOC, il Franciacorta DOCG e l’Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG.

L'Oltrepò Pavese, in particolare, offre interpretazioni notevoli di Pinot Nero vinificato anche come rosso fermo, apprezzato per la sua bevibilità e adattabilità ai pasti. Anche il Nuovo Mondo enologico offre interpretazioni di rilievo, con Pinot Nero da Central Otago, Marlborough Valley, la Willamette Valley in Oregon, e alcune zone del Sud Africa che emulano le condizioni della Borgogna.

Abbinamenti gastronomici ideali con il Pinot Nero

La raffinatezza del Pinot Nero trova abbinamenti ideali con una varietà di piatti:

  • Pesce: la sua freschezza si sposa perfettamente con trota, salmone, branzino e pesce bianco.
  • Carni bianche: pollo, coniglio e tacchino sono arricchiti dai suoi tannini delicati.
  • Formaggi: i formaggi morbidi come camembert, brie e gorgonzola dolce ne amplificano le note floreali.
  • Primi piatti: si abbina splendidamente a piatti delicati come tagliatelle al ragù leggero, risotti alle verdure e pasta fresca con pomodorini.
  • Pizza e antipasti: è il compagno ideale per salumi e verdure grigliate.

La sua eleganza lo rende perfetto anche per piatti vegetariani o a base di pesce, purché non si ecceda in preparazioni troppo elaborate. Un'esperienza da non perdere per scoprire la versatilità di questo straordinario vitigno.

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