Pinot Nero
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Champagne AOC Brut La Cuvée - Laurent-Perrier
Laurent PerrierColore: Giallo dorato brillante, perlage fine e persistente.Olfatto: Profumi eleganti e intensi di frutta a polpa gialla, agrumi, note di lievito e...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Extra Brut Cuvée 743 - Jacquesson
JacquessonColore: Giallo paglierino brillante, perlage fine e persistente.Olfatto: Al naso si presenta intenso e complesso, di grande eleganza, con note...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Esprit de Giraud - Henri Giraud
Henri GiraudColore: Di colore giallo doratoOlfatto: al naso ha sentori di pera e pesca che si mescolano a note di vaniglia, pepe bianco e agrumi.Gusto: Al pala...
Visualizza tutti i dettagliChampagne 1er Cru Brut Cuvée Prestige
GoutorbeColore: Giallo dorato brillante, perlage fine.Olfatto: Al nasoè elegante, con note di fiori bianchi, frutta a popa bianca matura, frutta secca...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Extra Brut - Gosset
GossetColore: Giallo paglierino con perlage fine e persistente.Olfatto: Al naso èintenso e complesso, con note floreali di acacia e biancospino, fr...
Visualizza tutti i dettagliChampagne 1er Cru Brut Fleur de Champagne - Duval-Leroy
Duval-LeroyColore: Giallo paglierino con riflessi dorati, perlage fine.Olfatto: Al naso è fine ed elegante, con note di fiori bianchi, frutta a polpa bia...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Grande Réserve - Dehours & Fils
DehoursColore: Giallo paglierino con riflessi brillanti, perlage fine.Olfatto: Al naso è complesso e intenso, con note floreali e fruttate di pesca e agru...
Visualizza tutti i dettagliChampagne AOC Les 7 Crus - Brut s.a. - Agrapart & Fils
AgrapartColore: Giallo paglierino con riflessi doratiOlfatto: Fruttato, note di liquirizia, zenzero e spezie, mela verde e pesca bianca.Gusto: Elegante e m...
Visualizza tutti i dettagliValle d'Aosta DOP Rosé 2019 - Les Crêtes
Les cretesColore: Rosa antico tenue. Olfatto: Al naso delicato, gradevole, floreale e fruttato con chiare note di fragola e ribes e melone bianco.Gusto:...
Visualizza tutti i dettagliMarsannay AOC Coeur du Rose 2017 - Domaine Ballorin et Fils
BALLORIN MARSANNAYColore: Rosa salmone intenso.Olfatto: Al naso esprime note di piccoli frutti rossi freschi con cenni speziati.Gusto: Al palato è di buona stru...
Visualizza tutti i dettagliAlto Adige DOC Pinot Nero Schweizer 2017 - Franz Haas
Franz HaasColore: Rosso rubino con riflessi granati.Olfatto:Â Al naso seduce con aromi complessi e stratificati di frutta, come frutti di bosco maturi e...
Visualizza tutti i dettagliCorton Grand Cru Clos des Cortons Faiveley Monopole 2016 - Domaine Faiveley
DOMAINE FAIVELEYColore: Rosso rubino profondo e brillante.Olfatto: Al naso è ampio e di rara complessità. Note di piccoli frutti neri e ciliegia, delicate not...
Visualizza tutti i dettagliCorton Grand Cru Clos des Cortons Faiveley Monopole 2014 - Domaine Faiveley
DOMAINE FAIVELEYColore: Rosso rubino profondo e brillante.Olfatto: Al naso è ampio e di rara complessità. Note di piccoli frutti neri e ciliegia, delicate not...
Visualizza tutti i dettagliCorton Grand Cru Clos des Cortons Faiveley Monopole 2013 - Domaine Faiveley
DOMAINE FAIVELEYColore: Rosso rubino profondo e brillante.Olfatto: Al naso è ampio e di rara complessità. Note di piccoli frutti neri e ciliegia, delicate not...
Visualizza tutti i dettagliSpumante Metodo Classico Pas Dosé - D'Araprì
D'AraprìColore: paglierino carico con riflessi dorati e perlage di bella finezza.Profumo: elegante, ricco con note tostate di pane e sentori di pastic...
Visualizza tutti i dettagliSpumante Metodo Classico Brut Rosé - D'Araprì
D'AraprìColore: salmone rosato con sfumature discrete di porpora ed oro, con spuma morbida ed abbondante e fine e persistente perlage.Profumo: naso in...
Visualizza tutti i dettagliSpumante Metodo Classico Brut - D'Arapri
D'AraprìColore: paglierino brillante e di perlage sottileOlfatto: bouquet etereo con sentore di lisato (crosta di pane), seguiti da toni fruttati di m...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta DOCG Brut - Mosnel
MosnelColore: Giallo paglierino tenue con perlage finissimo e persistente.Olfatto: Al naso è elegante e fine con note floreali di sambuco e biancospino, ...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta DOCG Brut Nature Ammonites - Camilucci
CamillucciColore: Giallo dorato con perlage fine e persistente.Olfatto: Al naso è delicato ed elegante con sentori di fiori e frutti bainchi, cenni lievi di ...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta DOCG Cuvee Prestige Astucciato - Ca' del Bosco
Ca Del BoscoColore: Giallo paglierino, dal perlage sottile e persistente.Olfatto: Fragranza di crosta di pane, pesca, agrumi e mandorleGusto: Piacevole aroma ...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta DOCG Cuvée Prestige - Ca’ del Bosco
Ca Del BoscoColore: Giallo paglierino, dal perlage sottile e persistente.Olfatto: Fragranza di crosta di pane, pesca, agrumi e mandorleGusto: Piacevole aroma ...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta DOCG Alma Gran Cuvee Brut con astuccio - Bellavista
BellavistaColore: Colore giallo vivo e luminoso con evidenti riflessi verdognoli. Spuma bianca, esuberante e di eccellente persistenza. Finissime le col...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta DOCG Alma Gran Cuvee Brut - Bellavista
BellavistaColore: Colore giallo vivo e luminoso con evidenti riflessi verdognoli. Spuma bianca, esuberante e di eccellente persistenza. Finissime le collane ...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta DOCG Golf 1927 Brut - Barone Pizzini
Barone PizziniColore: Giallo paglierinoOlfatto: Presenta note floreali, di agrumi, minerali e crosta di pane. Gusto: Dalla fine cremosità, avvolgente, e...
Visualizza tutti i dettagliPer gli appassionati di vini rossi eleganti e complessi, il Pinot Nero rappresenta un'opzione ineguagliabile. La nostra selezione online vi guiderà attraverso i migliori Pinot Nero, sia in versione tranquilla che spumante, provenienti da aree rinomate come l'Alto Adige, ma anche da cantine sparse in tutto il mondo, abbracciando sia i grandi nomi che le gemme più nascoste.
Che cos'è il Pinot Nero?
Conosciuto in Francia come l'"enfant terrible" per le sue capricciose esigenze di coltivazione, il Pinot Nero si presenta come una sfida costante per i viticoltori globali. Questo vitigno è particolarmente sensibile al terroir, con le sue espressioni che variano sensibilmente a seconda del clima di coltivazione. Nei climi più caldi tende a esprimersi con un profilo aromatico fruttato, mentre in quelli più freddi acquisisce note di menta e aneto, con un aumento dell'acidità. Il passaggio in botte può trasformarlo, conferendogli eleganza e complessità con sfumature terrose e di sottobosco.
Il miglior Pinot Nero
La Borgogna rimane la patria prediletta del Pinot Nero, luogo dove questo vitigno esprime livelli di eleganza unici. Tuttavia, anche l'Alto Adige si distingue per Pinot Nero di alta qualità, grazie al suo clima e terreni particolarmente adatti. Gli amanti delle bollicine apprezzeranno i nostri Champagne di Pinot Nero in purezza o in blend, così come le eccellenze italiane come il Trento DOC, il Franciacorta DOCG e l’Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG.
L'Oltrepò Pavese, in particolare, offre interpretazioni notevoli di Pinot Nero vinificato anche come rosso fermo, apprezzato per la sua bevibilità e adattabilità ai pasti. Anche il Nuovo Mondo enologico offre interpretazioni di rilievo, con Pinot Nero da Central Otago, Marlborough Valley, la Willamette Valley in Oregon, e alcune zone del Sud Africa che emulano le condizioni della Borgogna.
Abbinamenti gastronomici ideali con il Pinot Nero
La raffinatezza del Pinot Nero trova abbinamenti ideali con una varietà di piatti:
- Pesce: la sua freschezza si sposa perfettamente con trota, salmone, branzino e pesce bianco.
- Carni bianche: pollo, coniglio e tacchino sono arricchiti dai suoi tannini delicati.
- Formaggi: i formaggi morbidi come camembert, brie e gorgonzola dolce ne amplificano le note floreali.
- Primi piatti: si abbina splendidamente a piatti delicati come tagliatelle al ragù leggero, risotti alle verdure e pasta fresca con pomodorini.
- Pizza e antipasti: è il compagno ideale per salumi e verdure grigliate.
La sua eleganza lo rende perfetto anche per piatti vegetariani o a base di pesce, purché non si ecceda in preparazioni troppo elaborate. Un'esperienza da non perdere per scoprire la versatilità di questo straordinario vitigno.