Pinot Nero
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Pinot Nero 2022 Alto Adige DOC - Andrian Kellerei
Andrian KellereiIn questo tratto della Valle dell’Adige prevale un clima mediterraneo, sicché i grappoli beneficiano di molte ore di sole. Ma ad Andriano, grazi...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Tradition - De Sousa
De sousaColore: Giallo paglierino con riflessi verdolini, perlage fine.Olfatto: Al naso si presentano note floreali di mimosa, poi fruttate di frutta ...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut AOC Collection 242 - Louis Roederer
RoedererColore: Giallo brillante dai riflessi dorati con un'effervescenza molto dinamica.Olfatto: Al naso note di frutta matura e dolce nobilitata da ...
Visualizza tutti i dettagliChampagne AOC Brut La Cuvée - Laurent-Perrier (Astuccio Dorato)
Laurent PerrierColore: Giallo dorato brillante, perlage fine e persistente.Olfatto: Profumi eleganti e intensi di frutta a polpa gialla, agrumi, note di liev...
Visualizza tutti i dettagliChampagne AOC Brut Chemins des Terroirs - De Sousa
De sousaColore: Giallo paglierino con riflessi dorati, perlage fine.Olfatto: Al naso si presentano note floreali e fruttate di mela e pera confit, not...
Visualizza tutti i dettagliChampagne AOC Extra Brut Origin'elle - Françoise Bedel
BedelColore: Giallo dorato acceso.Olfatto: Al naso è ricco e fine con note di frutti gialli com ealbicocca e pesca, per passare a note di maturazio...
Visualizza tutti i dettagliChorey-Les-Beaune AOC Rouge 2017 - Domaine Tollot-Beaut
TOLLOTColore: Rosso rubino.Olfatto: Al naso è intenso ed elegante, con note di frutti rossi maturi come lampone e ciliegia scura, con cenni speziati...
Visualizza tutti i dettagliPinot Nero RF Selection 2018 Alto Adige DOC - Roberto Ferrari Weinmanifaktur
Roberto FerrariColore: Rosso rubino intenso di grande trasparenza.Olfatto: Al naso è intenso, ricco e complesso con note di piccoli frutti rossi e leggere sfum...
Visualizza tutti i dettagliGevrey-Chambertin AOC 2017 - Arnaud Mortet
Arnaud MortetColore: Rosso rubino luminoso.Olfatto: Al naso esprime tutta l'eleganza e la tipicità del terroir di Gevrey-Chambertin in un'esplosione di p...
Visualizza tutti i dettagliBeaune 1er Cru Les Marconnets 2017 - Domaine Albert Morot
MorotColore: Rosso rubino acceso.Olfatto: Al naso esprime ricchezza e potenza con un ampio spettro olfattivo su note di piccoli frutti rossi e neri...
Visualizza tutti i dettagliVolnay 1er Cru Santenots 2017 - Domaine Pierre Morey
MOREYColore: Rosso rubino brillante e consistente.Olfatto: Al naso è intenso, ricco e complesso con note di piccoli frutti rossi come mirtillo, mor...
Visualizza tutti i dettagliMorey Saint Denis 2017 - Domaine Taupenot-Merme
Domaine Taupenot-MermeColore: Rosso rubino luminoso.Olfatto: Al naso è intenso ed elegante, con note di piccoli e dolci frutti a bacca rossa, poi completati da note...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta Rosè Millesimato Extra Brut 2019 - Terre d'Aenor
Terre D'AenorVarietà delle uve80% Pinot nero, 20% ChardonnayGrado alcolico12,5°ColoreRosa antico con riflessi ramatiNoteFruttate (frutti rossi e agrumi),...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta Brut Docg Bio - Terre D Aernor
Terre D'AenorColore: Giallo paglierino con riflessi dorati Note:Â Floreali, fruttate (agrumi e pomacee), frutta secca e fragranti (crosta di pane) Abbinalo...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta brut Rosè -Mosnel
MosnelUn rosé fragrante dove la freschezza delicata dello Chardonnay si completa con la ricchezza fruttata del Pinot Nero e la soave rotondità del...
Visualizza tutti i dettagliEle Franciacorta DOCG Brut Rosé - Ca de Pazzi
Ca de PazziColore: Questa bolla si presenta di colore rosa carico e brillante, con un perlage fine e persistente.Olfatto: Al naso svela delicate note di...
Visualizza tutti i dettagliBellavista Grande Cuvée Alma Rosé Dosaggio Zero Franciacorta Docg
BellavistaA COMPLETAMENTO DELLA COLLEZIONE GRANDE CUVÉE, ALMA ROSÉ RAPPRESENTA, CON ALMA BRUT ED ALMA NON DOSATO, LA MASSIMA ESPRESSIONE DEL NOSTRO INTE...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta Docg Naturae 2016 biologico 0,75 l - Barone Pizzini
Barone PizziniColore: Di colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati, dal finissimo perlage Olfatto: Elegante e floreale, con delicate nuance di ...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Noir - Yann Alexandre
Yann AlexandreColore: Giallo paglierino, perlage fine.Olfatto: Al naso si presenta intenso, elegante e complesso, con note di frutta a polpa rossa fresca, g...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Premier S/AST - Louis Roederer
RoedererColore: Giallo brillante dai riflessi dorati con un'effervescenza molto dinamica.Olfatto: Al naso si percepiscono aromi di agrumi canditi (limone) ...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Tradition Brut - Gilbert Leseurre
LeseurreColore: Giallo paglierino brillante, perlage fine.Olfatto: Al naso emergono note floreali e fruttate di frutti di bosco e cenni di crosta di p...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Extra Brut - Rémi Leroy
LeroyColore: Giallo paglierino tendente all'ambrato, perlage fine e persistente.Olfatto: Al naso è ricco, con un ventaglio olfattivo variegato, dov...
Visualizza tutti i dettagliChampagne 1er Cru Extra Brut Tradition - Lelarge Pugeot
BonnetColore: Giallo paglierino tenue, perlage fine.Olfatto: Al naso esprime eleganti note floreali e di pesca, cenni agrumati, di mandorle e miele....
Visualizza tutti i dettagliChampagne AOC Brut Nature Cuvée Ultra Brut - Laurent-Perrier
Laurent PerrierColore: Giallo paglierino brillante, perlage fine e persistente.Olfatto: Profumi eleganti e intensi di frutta a polpa bianca, agrumi, note di ...
Visualizza tutti i dettagliPer gli appassionati di vini rossi eleganti e complessi, il Pinot Nero rappresenta un'opzione ineguagliabile. La nostra selezione online vi guiderà attraverso i migliori Pinot Nero, sia in versione tranquilla che spumante, provenienti da aree rinomate come l'Alto Adige, ma anche da cantine sparse in tutto il mondo, abbracciando sia i grandi nomi che le gemme più nascoste.
Che cos'è il Pinot Nero?
Conosciuto in Francia come l'"enfant terrible" per le sue capricciose esigenze di coltivazione, il Pinot Nero si presenta come una sfida costante per i viticoltori globali. Questo vitigno è particolarmente sensibile al terroir, con le sue espressioni che variano sensibilmente a seconda del clima di coltivazione. Nei climi più caldi tende a esprimersi con un profilo aromatico fruttato, mentre in quelli più freddi acquisisce note di menta e aneto, con un aumento dell'acidità. Il passaggio in botte può trasformarlo, conferendogli eleganza e complessità con sfumature terrose e di sottobosco.
Il miglior Pinot Nero
La Borgogna rimane la patria prediletta del Pinot Nero, luogo dove questo vitigno esprime livelli di eleganza unici. Tuttavia, anche l'Alto Adige si distingue per Pinot Nero di alta qualità, grazie al suo clima e terreni particolarmente adatti. Gli amanti delle bollicine apprezzeranno i nostri Champagne di Pinot Nero in purezza o in blend, così come le eccellenze italiane come il Trento DOC, il Franciacorta DOCG e l’Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG.
L'Oltrepò Pavese, in particolare, offre interpretazioni notevoli di Pinot Nero vinificato anche come rosso fermo, apprezzato per la sua bevibilità e adattabilità ai pasti. Anche il Nuovo Mondo enologico offre interpretazioni di rilievo, con Pinot Nero da Central Otago, Marlborough Valley, la Willamette Valley in Oregon, e alcune zone del Sud Africa che emulano le condizioni della Borgogna.
Abbinamenti gastronomici ideali con il Pinot Nero
La raffinatezza del Pinot Nero trova abbinamenti ideali con una varietà di piatti:
- Pesce: la sua freschezza si sposa perfettamente con trota, salmone, branzino e pesce bianco.
- Carni bianche: pollo, coniglio e tacchino sono arricchiti dai suoi tannini delicati.
- Formaggi: i formaggi morbidi come camembert, brie e gorgonzola dolce ne amplificano le note floreali.
- Primi piatti: si abbina splendidamente a piatti delicati come tagliatelle al ragù leggero, risotti alle verdure e pasta fresca con pomodorini.
- Pizza e antipasti: è il compagno ideale per salumi e verdure grigliate.
La sua eleganza lo rende perfetto anche per piatti vegetariani o a base di pesce, purché non si ecceda in preparazioni troppo elaborate. Un'esperienza da non perdere per scoprire la versatilità di questo straordinario vitigno.