Pinot Nero
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Morey-Saint-Denis Les Ruchots Premier Cru 2021 - Domaine Arlaud
ARLAUDMorey-Saint-Denis Les Ruchots 2017 Domaine Arlaud Père et Fils è un Premier Cru ottenuto da uve Pinot Nero (100%), da viti di oltre 40 anni.Splendi...
Visualizza tutti i dettagliGevrey Chambertin 1er Cru Aux Combottes 2019 - Domaine Arlaud
ARLAUDIl vino di Gevrey-Chambertin oscilla tra spezie, sottobosco e note fruttate. Questo equilibrio mette in mostra la classe del grande terroir.
Nuits Saint Georges 1er Cru Aux Murgers 2012 - Domaine Lignier-Michelot
Ligner-MichelotGli aromi esuberanti di frutta rossa, terra e un sussurro di sauvage insieme a sentori floreali e speziati in sottofondo. Ancora una volta, c'è una...
Visualizza tutti i dettagliMorey Saint Denis Aux Charmes 1er Cru 2016 - Domaine Lignier Michelot
Ligner-MichelotNote di degustazione: Rubino. Aromi muschiati al naso, corredati dalle erbe aromatiche, humus, marasche, cioccolato bianco, note smaltate e mineral...
Visualizza tutti i dettagliVolnay 1er Cru Clos Des Angles 2019 - Domaine Nicolas Rossignol
Nicolas RossignolCon le sue note speziate uniche, il vino è sempre il più rotondo, il più fruttato e il più aperto della gamma. Al palato setoso, con una sorta di f...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne Pinot Noir 2018 - Domaine Nicolas Rossignol
Nicolas RossignolQuesto Bourgogne pinot noir 2018 del Domaine Nicolas Rossignol affascina con i suoi intensi aromi fruttati. La sua struttura è morbida e i suoi tan...
Visualizza tutti i dettagliAloxe Corton 2018 - Domaine Nicolas Rossignol
Nicolas RossignolZona di produzione: ai piedi della collina di Corton-Charlemagne, adiacente al Pernand-Vergelesses Premier Cru lesFichotsTerreno: terreno gessoso e...
Visualizza tutti i dettagliPinot Nero dell’Oltrepò Pavese DOC Tiamat 2021 - Cordero
CorderoColore: Rosso rubino chiaro, vivo e luminosoProfumi: Al naso si esprime con sentori fruttati, in cui prevalgono i piccoli frutti rossi che accompag...
Visualizza tutti i dettagliPinot Nero dell’Oltrepò Pavese DOC Riserva V18 2020 - Cordero
CorderoPinot Nero dell’Oltrepò Pavese DOC Riserva SG '67 2020 - Cordero
CorderoColore rosso granato brillante con aromi speziato con delicati sentori di viola e di mirtillo, al gusto è morbido e sapido, con tannini dolci che l...
Visualizza tutti i dettagliPinot Nero Oltrepò Pavese DOC Riserva Partù 2021 - Cordero
CorderoRosso rubino intenso, vivo, luminoso con riflessi granata. Al naso risulta ampio, con note di viola, piccoli frutti rossi e spezie. In bocca è pien...
Visualizza tutti i dettagliAlto Adige DOC Marjun Pinot nero 2019 - Tramin
TraminIl Pinot Nero Marjun della cantina Tramin è un vino rosso caratterizzato da un’invitante eleganza e gradevole struttura tannica. E’ prodotto esclus...
Visualizza tutti i dettagliAlto Adige DOC Pinot Nero 2020 - Alois Lageder
Alois LagederColore: Rosso rubino con riflessi rosso granato.Olfatto: Profumi eleganti e freschi di frutti rossi come lampone, ribes e ciliegia, leggeri toni mi...
Visualizza tutti i dettagliAlto Adige doc Mimuèt Pinot Nero Riserva 2018 - Alois Lageder
Alois LagederColore: rosso granato con rifl essi rosso rubinoOlfatto: delicati sentori di legnoGusto: mediamente strutturato, elegante, agile, vellutato,Abbinam...
Visualizza tutti i dettagliAlto Adige DOC Pinot Nero Riserva Saltner 2020 - Kaltern
KalternColore: Rosso rubino intenso.Olfatto: Al naso è elegante e intenso con note di ciliegia, lampone e mora.Gusto: Al palato è di buon corpo, ricco di ...
Visualizza tutti i dettagliPinot Nero Alto Adige DOC 2022 - Kaltern
KalternColore: Rosso rubino intenso.Olfatto: Al naso è fruttato con note di ciliegia e lampone, sentori speziati di cannella.Gusto: Al palato è vellutato ...
Visualizza tutti i dettagliPinéro Sebino Pinot Nero IGT 2019 Magnum - Ca del Bosco
Ca Del BoscoDenominazione: Sebino Rosso Pinot Nero I.G.T.Varietà delle uve: Pinot Nero 100%.Vigneti di origine: 6 vigne a Pinot Nero, dall’età media di 34 anni...
Visualizza tutti i dettagliPinéro Sebino Pinot Nero IGT 2019 - Ca del Bosco
Ca Del BoscoDenominazione: Sebino Rosso Pinot Nero I.G.T.Varietà delle uve: Pinot Nero 100%.Vigneti di origine: 6 vigne a Pinot Nero, dall’età media di 34 anni...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne Rouge Roncevie 2021 - Domaine Arlaud
ARLAUDColore: rosso rubino.Olfatto: al naso presenta sentori di frutta rossa matura seguita da note di spezie e cioccolato.Gusto: sorso è fresco ed avvol...
Visualizza tutti i dettagliLes Loups Morey Saint Denis 1er Cru AOC 2021 - Domaine des Lambrays
Domaine des LambraysMorey Saint Denis AOC 2021 - Domaine des Lambrays
Domaine des LambraysColore: rosso rubinoOlfatto: aromi di frutti rossi (in particolare ciliegia), con note speziate.Gusto: equilibrato e dalla buona acidità.
Morey Saint Denis AOC 2020 - Domaine des Lambrays
Domaine des LambraysColore: rosso rubinoOlfatto: aromi di frutti rossi (in particolare ciliegia), con note speziate.Gusto: equilibrato e dalla buona acidità.
Hautes Cotes de Nuits AOC Aux Chaumes 2020 - Sylvain Cathiard
DOMAINE SYLVAIN CATHIARDColore: Rosso Rubino.Olfatto: Presenta aromi di frutti rossi, petali di rosa e spezie calde.Gusto: Palato da medio a corposo, elastico e senza solu...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne Hautes Côtes de Nuits 2021 - Nicole Lamarche
LAMARCHEColore: rosso rubino brillante.Olfatto: sentori di frutta rossa e noce con carattere terroso.Gusto: corpo leggero e fragrante, con tannini delicati...
Visualizza tutti i dettagliPer gli appassionati di vini rossi eleganti e complessi, il Pinot Nero rappresenta un'opzione ineguagliabile. La nostra selezione online vi guiderà attraverso i migliori Pinot Nero, sia in versione tranquilla che spumante, provenienti da aree rinomate come l'Alto Adige, ma anche da cantine sparse in tutto il mondo, abbracciando sia i grandi nomi che le gemme più nascoste.
Che cos'è il Pinot Nero?
Conosciuto in Francia come l'"enfant terrible" per le sue capricciose esigenze di coltivazione, il Pinot Nero si presenta come una sfida costante per i viticoltori globali. Questo vitigno è particolarmente sensibile al terroir, con le sue espressioni che variano sensibilmente a seconda del clima di coltivazione. Nei climi più caldi tende a esprimersi con un profilo aromatico fruttato, mentre in quelli più freddi acquisisce note di menta e aneto, con un aumento dell'acidità. Il passaggio in botte può trasformarlo, conferendogli eleganza e complessità con sfumature terrose e di sottobosco.
Il miglior Pinot Nero
La Borgogna rimane la patria prediletta del Pinot Nero, luogo dove questo vitigno esprime livelli di eleganza unici. Tuttavia, anche l'Alto Adige si distingue per Pinot Nero di alta qualità, grazie al suo clima e terreni particolarmente adatti. Gli amanti delle bollicine apprezzeranno i nostri Champagne di Pinot Nero in purezza o in blend, così come le eccellenze italiane come il Trento DOC, il Franciacorta DOCG e l’Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG.
L'Oltrepò Pavese, in particolare, offre interpretazioni notevoli di Pinot Nero vinificato anche come rosso fermo, apprezzato per la sua bevibilità e adattabilità ai pasti. Anche il Nuovo Mondo enologico offre interpretazioni di rilievo, con Pinot Nero da Central Otago, Marlborough Valley, la Willamette Valley in Oregon, e alcune zone del Sud Africa che emulano le condizioni della Borgogna.
Abbinamenti gastronomici ideali con il Pinot Nero
La raffinatezza del Pinot Nero trova abbinamenti ideali con una varietà di piatti:
- Pesce: la sua freschezza si sposa perfettamente con trota, salmone, branzino e pesce bianco.
- Carni bianche: pollo, coniglio e tacchino sono arricchiti dai suoi tannini delicati.
- Formaggi: i formaggi morbidi come camembert, brie e gorgonzola dolce ne amplificano le note floreali.
- Primi piatti: si abbina splendidamente a piatti delicati come tagliatelle al ragù leggero, risotti alle verdure e pasta fresca con pomodorini.
- Pizza e antipasti: è il compagno ideale per salumi e verdure grigliate.
La sua eleganza lo rende perfetto anche per piatti vegetariani o a base di pesce, purché non si ecceda in preparazioni troppo elaborate. Un'esperienza da non perdere per scoprire la versatilità di questo straordinario vitigno.