Chardonnay
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Chablis AOC 2023 - Louis Jadot
JADOTChablis si trova nella parte settentrionale della Borgogna, a metà strada tra Digione e Parigi specificazioniUn clima continentale (molto freddo in...
Visualizza tutti i dettagliChablis AOC 2022 Magnum - Louis Jadot
JADOTChablis si trova nella parte settentrionale della Borgogna, a metà strada tra Digione e Parigi specificazioniUn clima continentale (molto freddo in...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne Chardonnay Vieilles Vignes 2022 - Domaine Pierre Labet
DOMAINE PIERRE LABETVarietà Chardonnay. Vigneti Le uve utilizzate per il Bourgogne Chardonnay Vielles Vignes sono prodotte nella parte settentrionale della città di Be...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne Blanc Cuvée Des Forgets 2022 - Patrick Javillier
JAVILLIERColore: giallo paglierino.Olfatto: il bouquet di profumi ricorda la frutta a polpa gialla matura e la vaniglia.Gusto: rivela una struttura cremosa ...
Visualizza tutti i dettagliArbois-Pupillin Chardonnay Jurassique 2022 - Domaine de La Renardiere
Domaine de la RenardiereLe uve Chardonnay che permettono la creazione del “Jurassique” provengono da viti radicate su un suolo costituito prevalentemente da marne blu (roc...
Visualizza tutti i dettagliArdeche Chardonnay 2021 - Maison Latour
Maison LatourLa Maison Louis Latour è uno dei produttori più innovativi della Borgogna pur mantenendo la sua immagine tradizionale. Con l’obiettivo di espandere...
Visualizza tutti i dettagliVin de France Cap Au Sud 2021 - Domaine François Carillon
Domaine Francois CarillonUn vino ricco con una straordinaria combinazione di acidità e mineralità. Terroir : terreni argillosi-calcarei.La Vinificazione e affinamento: in b...
Visualizza tutti i dettagliChablis AOC 2019 - Domaine Billaud-Simon
Domaine Billaud-SimonDomaine Billaud-Simon Chablis AOC 2019 Un’opera d’arte, complessità, ricchezza, materia e dorsalità. Al naso congiunge coniugando perfettamente le ...
Visualizza tutti i dettagliChablis Grand Cru Les Preuses 2020 - Domaine Gueguen
DOMAINE GUEGUENNote di degustazione: Colore giallo brillante. Naso elegante e deciso di fiori bianchi, agrumi e frutti bianchi (pera, pesca). Al palato questo vin...
Visualizza tutti i dettagliHautes Côtes de Nuits Blanc 2020 - Domaine Lecheneaut
Doamine LecheneautRicco al palato, con una sensazione burrosa con una struttura solida e una certa densità e freschezza che possono essere facilmente rilevate nei vi...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne Chardonnay Emotions Minerales 2023 - La Chablisienne
La ChablisienneEmotions Minérales è un vino bianco della denominazione generica Borgogna, prodotto dalla nota cooperativa La Chablisienne. Proviene da vitigni Cha...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne Blanc AOC Chardonnay 2022 - Domaine Fernand et Laurent Pillot
Domaine Fernand et Laurent PillotLe uve vengono raccolte a mano. Una volta pigiato, viene fatto fermentare in tini e poi invecchiato in botti di rovere francese fino alla vendemmia...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne Les Grandes Coutures 2021 - Xavier Monnot
XAVIER MONNOTLo Chardonnay Les Grandes Coutures proviene da tre appezzamenti adiacenti a Meursault con viti di età compresa tra 15 e 51 anni. I terreni sono pre...
Visualizza tutti i dettagliChablis Les Forneaux Ante 1er Cru MCMLXXX 2020 - Charly Nicolle
CHARLY NICOLLEAnte MCMLXXX significa “prima del 1980”, poiché gli appezzamenti selezionati per questa cuvée sono vecchie vigne, tutte piantate prima di quell'ann...
Visualizza tutti i dettagliPetit Chablis 2022 - Domaine Jean Goulley
DOMAINE JEAN GOULLEYMaud e la sua famiglia credono nell'etica dell'agricoltura biologica insieme a quella dell'intervento minimo; tutti i vigneti sono coltivati biol...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne Blanc Chardonnay Cuvee Edmè 2022 - Maison Champy
Maison ChampyGiallo dorato chiaro alla vista. Il naso sprigiona intensi sentori di fiori bianchi e frutta fresca, con note di litchi, fiori d’arancio e gelsomin...
Visualizza tutti i dettagliChablis AOC Vieilles Vignes 2019 - Domaine Thierry Laffay
Domaine Thierry LaffayColore: Giallo paglierino.Olfatto: Al naso è fine ed intenso con note fresche fruttate e floreali.Gusto: Al palato è elegante,minerale, di ottimo e...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne Blanc 2018 - Morey Vincent & Sophie
MOREY Vincent & SophieUn naso estremamente incantevole ed elegante, con frutti gialli e note di anice. Molto fruttato al palato, un buon equilibrio con un tocco di ciocc...
Visualizza tutti i dettagliChablis AOC La Chanfleure 2021 - Maison Louis Latour
Maison LatourColore: Giallo paglierino.Olfatto: Al naso è ricco e complesso con note di frutta fresca, fiori bianchi e frutta secca con una nota minerale.Gusto:...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne Blanc AOC Chardonnay 2022 - Maison Latour
Maison LatourI vigneti di Chardonnay della Côte-d'Or e più specificatamente di Meursault, Puligny e Chassagne forniscono le basi per questo vino, integrato da p...
Visualizza tutti i dettagliChablis 2020 - Dominique Laurent
Dominique LaurentDominique Laurent ha avviato alla fine degli anni '80 un nuovo stile commerciale: piccola struttura, rigorosa selezione delle cuvée. Dal 2006 Domin...
Visualizza tutti i dettagliMacon Loche 2021 - Laurent Cognard
CorbonColore: chiaro, brillante e con riflessi verdi.Olfatto: al naso sentori fruttati di pera e frutta secca.Palato: attacco rotondo e croccante, bella ...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne Chardonnay 2019 - Philippe Chavy
Philippe Chavy100% Chardonnay. Ottenuto per il 90% da vigne di Puligny et il 10% di Meursault.Per questo motivo si distingue dagli altri Bourgogne prodotti in tu...
Visualizza tutti i dettagliChablis AOC 2022 - Domaine Servin
Domaine ServinAlla vista, giallo paglierino con sfumature verdolino. Il naso si esprime su note complesse di frutta fresca, pesca bianca, e delicati fiori bianch...
Visualizza tutti i dettagliLo Chardonnay, uno dei vitigni a bacca bianca più celebri e coltivati del globo, è sinonimo di versatilità e raffinatezza. Dalle terre storiche della Borgogna a ogni angolo vitivinicolo, dall'Italia all'Argentina, fino alle distese australiane, lo Chardonnay incanta con la sua capacità di adattarsi e brillare sotto svariate latitudini. La nostra enoteca digitale vi offre un viaggio attraverso i migliori Chardonnay del mondo, dalle etichette classiche e nobili a quelle innovative e sorprendenti.
Identità dello Chardonnay
Nativo della Borgogna, Francia, questo vitigno internazionale si distingue per il suo profilo aromatico complesso e la sua straordinaria adattabilità. È la base di vini leggendari, dai fermi e asciutti Chablis ai raffinati spumanti metodo classico come lo Champagne Dom Pérignon, il Franciacorta e il Trentodoc.
Caratteristiche distintive
Lo Chardonnay matura precocemente, prediligendo climi temperati e terreni calcarei e argillosi. La sua foglia rotonda e i grappoli piramidali nascondono acini dal guscio giallo dorato, fonte di vini che spaziano dal giallo paglierino al dorato intenso. Il profilo aromatico varia dalla freschezza fruttata di pesca e mela fino a esuberanti note tropicali, con possibili evoluzioni verso vaniglia, nocciole tostate e burro, specialmente dopo l'affinamento in barrique.
Diversità regionale e vinificazione
Che sia un Chardonnay d'Alto Adige, fresco e fruttato, o uno siciliano, ricco e tropicale, il metodo di vinificazione influenza profondamente le sue qualità organolettiche. L'affinamento in acciaio esalta la sua freschezza e mineralità, mentre il passaggio in legno dona complessità, arricchendo il bouquet di spezie dolci e note tostate.
Le origini misteriose
Le teorie sull'origine dello Chardonnay si intrecciano tra mito e scienza, con ipotesi che spaziano dalle colline di Gerusalemme a incroci spontanei in Borgogna tra Pinot Nero e Gouais blanc. Il nome, evocativo di antiche radici e storie di crociati, rimanda alla sacralità e alla storia millenaria di questo vitigno.
La vasta gamma di Chardonnay
Dal nostro catalogo online emerge la ricchezza di espressioni dello Chardonnay: dai prestigiosi Chablis borgognoni ai nobili Champagne, fino alle moderne interpretazioni italiane del Trento Doc e del Franciacorta. Ogni bottiglia racconta una storia unica, un invito a esplorare l'universo di questo affascinante vitigno.
Con lo Chardonnay, la tavola si arricchisce di possibilità: eccellente con antipasti leggeri, perfetto con piatti di pesce e formaggi delicati, si adatta con eleganza a ogni momento del pasto. La sua versatilità lo rende un compagno ideale per avventure culinarie, in grado di soddisfare il palato più esigente.
Scoprite con noi le molteplici sfaccettature dello Chardonnay, da quelle più tradizionali a quelle inaspettate, e lasciatevi guidare in un viaggio sensoriale che celebra la diversità e la bellezza di uno dei vitigni più amati e rispettati al mondo.
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