Chardonnay
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Côtes du Jura AOC Les Survivants Chardonnay 2021 Ganevat 0,75L — Vino Bianco Francia Jura
GanevatIl Côtes du Jura AOC "Les Survivants" Chardonnay 2021 di Jean-François Ganevat è una delle espressioni più viscerali, pure e monumentali dello Jura...
Visualizza tutti i dettagliCôtes du Jura AOC Les Grands Teppes Vieilles Vignes 2018 Jean-François Ganevat 0,75L — Vino Bianco Jura Chardonnay
GanevatIl Côtes du Jura AOC "Les Grands Teppes Vieilles Vignes" Chardonnay 2018 di Jean-François Ganevat è un’espressione monumentale ed estrema dello Jur...
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Rosa del GolfoIl Bolina Salento IGT Verdeca 2025 di Rosa del Golfo è un’espressione magistrale e rinfrescante del Salento vitivinicolo, un vino bianco che va olt...
Visualizza tutti i dettagliRivone Oltrepò Pavese DOC Chardonnay 2023 Cordero San Giorgio 0,75L — Vino Bianco Lombardia
CorderoL'Oltrepò Pavese Chardonnay DOC "Rivone" 2023 di Cordero San Giorgio è una delle espressioni più autorevoli e sorprendenti dello Chardonnay fermo i...
Visualizza tutti i dettagliApsu Oltrepò Pavese DOC Chardonnay 2024 Cordero San Giorgio 0,75L — Vino Bianco Lombardia
CorderoL’Apsu Oltrepò Pavese DOC Chardonnay 2023 di Cordero San Giorgio è una delle espressioni più vibranti, moderne e profonde dell’Oltrepò Pavese, un v...
Visualizza tutti i dettagliArbois Pupillin AOC Chardonnay Ouillé 2021 Domaine Overnoy-Crinquand 0,75L — Vino Bianco Giura Francia
Domaine Overnoy-CrinquandL'Arbois Pupillin AOC Chardonnay Ouillé 2021 di Domaine Overnoy-Crinquand è una delle espressioni più folgoranti e integre dello Jura, un vino bian...
Visualizza tutti i dettagliBeaujolais AOC Blanc Chardonnay 2022 Selene 0,75L — Vino Bianco Borgogna
SeleneIl Beaujolais Blanc AOC "Séléné" 2022 di Sylvère Trichard è un’espressione folgorante e anticonvenzionale della Borgogna del Sud, un vino bianco ch...
Visualizza tutti i dettagliChablis 1er Cru Vaillons 2023 Denis Race 0,75L — Vino Bianco Borgogna Chardonnay
Denis RaceIl Chablis 1er Cru "Vaillons" 2023 di Domaine Denis Race è una delle espressioni più cristalline e verticali della Borgogna settentrionale, un vino...
Visualizza tutti i dettagliChablis AOC 2023 Domaine Servin 0,75L — Vino Bianco Borgogna Chardonnay
Domaine ServinIl Chablis 2023 di Domaine Servin è una delle espressioni più nitide, classiche e cristalline dello Chardonnay del nord della Borgogna, un vino cap...
Visualizza tutti i dettagliSaint-Aubin AOC Blanc 2023 David Moret 0,75L — Vino Bianco Borgogna Chardonnay
David MoretIl Saint-Aubin AOC Blanc 2023 di David Moret è un’espressione vibrante, tesa e cristallina della Côte de Beaune, un vino bianco che cattura l'essen...
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Loius moreauIl Bourgogne Blanc AOC 2024 di Louis Moreau è un’espressione cristallina e scattante dello Chardonnay del nord della Borgogna, un vino che attinge ...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne AOC Blanc Chardonnay 2024 Maison Latour 0,75L — Vino Bianco Borgogna
Maison LatourIl Bourgogne Blanc Chardonnay 2024 di Maison Louis Latour è un’espressione iconica e di assoluta costanza della Borgogna, un vino bianco che va olt...
Visualizza tutti i dettagliArdèche Chardonnay 2023 Maison Latour 0,75L — Vino Bianco Francia
Maison LatourL'Ardèche Chardonnay 2023 di Maison Louis Latour è un’espressione straordinaria di come la grande tradizione borgogno-centrica possa incontrare e v...
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Domaine Thomas MoreyIl Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Embrazées" 2022 di Domaine Thomas Morey è un’interpretazione luminosa e vibrante della Côte de Beaune, un vino...
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Domaine Thomas MoreyIl Bourgogne Blanc AOC Chardonnay 2022 di Domaine Thomas Morey è un’espressione cristallina e di straordinaria nobiltà della Borgogna, un vino che,...
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Domaine JobartIl Saint-Aubin 1er Cru "Sur le Sentier du Clou" 2023 di Domaine Jobard è un’espressione di straordinaria purezza e tensione minerale, un vino che i...
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GAGNARDIl Bourgogne Blanc 2023 di Domaine Fontaine-Gagnard è un’espressione di straordinaria nitidezza e nobiltà, un vino che pur nascendo come "Régionale...
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Domaine de l'EnclosLo Chablis 1er Cru Montmains 2023 del Domaine de l'Enclos è una delle interpretazioni più pure e vibranti dello Chardonnay di Borgogna, un vino che...
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Domaine Taupenot-MermeIl Saint-Romain AOC Blanc 2023 del Domaine Taupenot-Merme è un’interpretazione magistrale di uno dei terroir più freschi e dinamici della Côte de B...
Visualizza tutti i dettagliLo Chardonnay, uno dei vitigni a bacca bianca più celebri e coltivati del globo, è sinonimo di versatilità e raffinatezza. Dalle terre storiche della Borgogna a ogni angolo vitivinicolo, dall'Italia all'Argentina, fino alle distese australiane, lo Chardonnay incanta con la sua capacità di adattarsi e brillare sotto svariate latitudini. La nostra enoteca digitale vi offre un viaggio attraverso i migliori Chardonnay del mondo, dalle etichette classiche e nobili a quelle innovative e sorprendenti.
Identità dello Chardonnay
Nativo della Borgogna, Francia, questo vitigno internazionale si distingue per il suo profilo aromatico complesso e la sua straordinaria adattabilità. È la base di vini leggendari, dai fermi e asciutti Chablis ai raffinati spumanti metodo classico come lo Champagne Dom Pérignon, il Franciacorta e il Trentodoc.
Caratteristiche distintive
Lo Chardonnay matura precocemente, prediligendo climi temperati e terreni calcarei e argillosi. La sua foglia rotonda e i grappoli piramidali nascondono acini dal guscio giallo dorato, fonte di vini che spaziano dal giallo paglierino al dorato intenso. Il profilo aromatico varia dalla freschezza fruttata di pesca e mela fino a esuberanti note tropicali, con possibili evoluzioni verso vaniglia, nocciole tostate e burro, specialmente dopo l'affinamento in barrique.
Diversità regionale e vinificazione
Che sia un Chardonnay d'Alto Adige, fresco e fruttato, o uno siciliano, ricco e tropicale, il metodo di vinificazione influenza profondamente le sue qualità organolettiche. L'affinamento in acciaio esalta la sua freschezza e mineralità, mentre il passaggio in legno dona complessità, arricchendo il bouquet di spezie dolci e note tostate.
Le origini misteriose
Le teorie sull'origine dello Chardonnay si intrecciano tra mito e scienza, con ipotesi che spaziano dalle colline di Gerusalemme a incroci spontanei in Borgogna tra Pinot Nero e Gouais blanc. Il nome, evocativo di antiche radici e storie di crociati, rimanda alla sacralità e alla storia millenaria di questo vitigno.
La vasta gamma di Chardonnay
Dal nostro catalogo online emerge la ricchezza di espressioni dello Chardonnay: dai prestigiosi Chablis borgognoni ai nobili Champagne, fino alle moderne interpretazioni italiane del Trento Doc e del Franciacorta. Ogni bottiglia racconta una storia unica, un invito a esplorare l'universo di questo affascinante vitigno.
Con lo Chardonnay, la tavola si arricchisce di possibilità: eccellente con antipasti leggeri, perfetto con piatti di pesce e formaggi delicati, si adatta con eleganza a ogni momento del pasto. La sua versatilità lo rende un compagno ideale per avventure culinarie, in grado di soddisfare il palato più esigente.
Scoprite con noi le molteplici sfaccettature dello Chardonnay, da quelle più tradizionali a quelle inaspettate, e lasciatevi guidare in un viaggio sensoriale che celebra la diversità e la bellezza di uno dei vitigni più amati e rispettati al mondo.
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