Chardonnay
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Teresa Manara 15 settembre vendemmia tardiva 2022 - Cantele
CanteleIl Teresa Manara Chardonnay Vendemmia Tardiva è il vino che racconta la forza dell’attesa. Le uve restano più a lungo sulla pianta, si concentrano,...
Visualizza tutti i dettagliCantele - Teresa Manara Chardonnay Salento IGT 2023
CanteleIl Teresa Manara Chardonnay è il vino icona della famiglia Cantele, nato per rendere omaggio a Teresa Manara, figura centrale nella storia della ca...
Visualizza tutti i dettagliTeresa Manara Chardonnay Salento IGT 2024 - Cantele
CanteleIl Teresa Manara Chardonnay è uno dei bianchi più iconici del Sud Italia, nato negli anni ’90 da un’intuizione di Augusto Cantele: vinificare uno C...
Visualizza tutti i dettagliLes Noisetiers Chardonnay 2022 - Kistler
KISTLERè un vino dal colore intenso e brillante. Al naso, rivela una grande concentrazione di frutta a nocciolo e agrumi e note di fiori bianchi. È un vin...
Visualizza tutti i dettagliMeursault AOC Vielles Vignes 2023 - Domaine Guy Bocard
DOMAINE GUY BOCARDVino: Il Meursault Vieilles Vignes Bianco 2023 assembla i succhi di quattro parcelle della denominazione, regalando una splendida espressione flore...
Visualizza tutti i dettagliBajocien Cotes du Jura 2022 - Labet
LabetBajocien 2022 è una cuvèe di Chardonnay speciale del Domaine Labet. Le uve provengono da diverse parcelle che vanno dai 30 ai 60 anni, tutte accomu...
Visualizza tutti i dettagliChassagne Montrachet Blanc 2023 - Domaine Bruno Colin
Bruno ColinColore: Giallo dorato.Olfatto: intensi aromi agrumati e di prugna, con sentori burrosi.Gusto: al palato è morbido e avvolgente.Abbinamenti gastrono...
Visualizza tutti i dettagliChassagne-Montrachet Les Vergers 1er Cru 2023 – Domaine Fontaine-Gagnard
GAGNARDColore giallo paglierino, ha una piacevole acidità naturale e freschezza. Al naso sviluppa aromi fruttati e floreali, con note di mandorle e frutta...
Visualizza tutti i dettagliChassagne-Montrachet La Maltroie 1er Cru 2023 – Domaine Fontaine-Gagnard
GAGNARDNOTA DI DEGUSTAZIONEColore dorato con riflessi luminosi e brillanti. Il profilo olfattivo è molto elegante, con profumi di agrumi, sfumature di fio...
Visualizza tutti i dettagliChablis AOC Saint Pierre 2023 - Albert Pic
Albert PicColore: Giallo pallido con riflessi verdolini brillanti.Olfatto: Profumi delicati di frutta tropicale, cenni agrumati, floreali e di brioches.Gusto...
Visualizza tutti i dettagliCHABLIS L'expression 2018 - Jeremy Venon
Jeremy VenonAffinamento in Inox Fermentazione ed affinamento per 6/9 mesi minimo in serbatoi a temperatura controllata, utilizzo di lieviti indigeniAffinamento...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne Blanc AOC 2022 - Vincent Dancer
Vincent DancerUvaggio: 100% ChardonnayGradazione: 12,5%Vinificazione: fermentazioni spontanee della durata di 15-20 giorni. Agricoltura biologica.Affinamento: im...
Visualizza tutti i dettagliVdF Chardonnay Noyer 2022 - Pierre Girardin
Pierre GirardinLa vinificazione avviene in botti di rovere da 456 litri, il 30% delle quali sono nuove. L'affinamento in rovere dura 12 mesi, seguiti da altri 8 m...
Visualizza tutti i dettagliRully 1er Cru Vauvry 2022 - Olivier Leflaive
Olivier LeflaiveAll'inizio di aprile si sono verificate gelate simili a quelle del 2021, ma con un impatto nettamente inferiore. Nonostante le precipitazioni infer...
Visualizza tutti i dettagliMeursault AOC Clos des Corvées de Citeau Monopole 2022 - Domaine Chavy-Chouet
Domaine Chavy-ChouetIl Meursault Blanc Clos des Corvées de Citeau Monopole 2023 di Chavy-Chouet è un Chardonnay prodotto nel vigneto monopole "Clos des Corvées de Cite...
Visualizza tutti i dettagliKreuth Chardonnay Alto Adige Doc 2023 - Terlan
Terlan"Il Kreuth Chardonnay si distingue per la sua bilanciata acidità, la struttura cremosa e gli aromi eleganti. È grazie alla sua complessità e a una ...
Visualizza tutti i dettagliMeursault AOC 2022 - Matrot
MatrotPrecisione, intensità e luminosità definiscono questo Meursault biologico. Alla vista si presenta di colore oro pallido ed esprime un bouquet dagli...
Visualizza tutti i dettagliPuligny Montrachet 1er Cru Clavoillon 2020 - Domaine Leflaive
Domaine LeflaiveUVE: 100% ChardonnayZONA DI PRODUZIONE: Borgogna, vigneti siti nella Côte de Beaune, nel Village di Puligny-Montrachet, appezzamento "Le Clavoillon...
Visualizza tutti i dettagliPuligny-Montrachet 1er Cru Sous le Puits 2022 - Maison Latour
Maison LatourFermentazioneTradizionale in botti di rovere con fermentazione malolattica completa. InvecchiamentoInvecchiamento da 8 a 10 mesi in botti di rovere...
Visualizza tutti i dettagliPuligny-Montrachet 1er Cru La Garenne - Maison Latour
Maison LatourIl nostro Puligny-Montrachet 1er Cru "La Garenne" 2022 ha un colore oro brillante e pallido.Il suo naso complesso rivela note di vaniglia. Al palat...
Visualizza tutti i dettagliPuligny Montrachet AOC Blanc 2022 - Domaine Monthelie Douhairet Porcheret
Domaine Monthelie Douhairet PorcheretQuesto Borgogna bianco proviene da vigneti appena fuori Meursault ed è vinificato in modo tradizionale con stoccaggio in botti usate. Il vino si pr...
Visualizza tutti i dettagliMonthélie Les Duresses Blanc 2021 - Xavier Monnot
XAVIER MONNOTLa Monthélie Les Duresses Blanc ha un bouquet attraente con profumi di mandorla e camomilla. Al palato è di medio corpo con acidità croccante, agru...
Visualizza tutti i dettagliChardonnay Riserva Stegher 2021 Alto Adige DOC - Kellerei Bozen
BozenSulle colline che circondano Bolzano, su suoli porfirici, crescono i vigneti che danno origine ad uno Chardonnay robusto e al contempo elegante. Un...
Visualizza tutti i dettagliPuligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon 2022 - Alain Chavy
Domaine Alain ChavyVendemmia manuale, vinificazione tradizione e in bottiglia a 18 mesi dalla raccolta: ecco come nasce questo fantastico vino bianco. Con la sua bell...
Visualizza tutti i dettagliLo Chardonnay, uno dei vitigni a bacca bianca più celebri e coltivati del globo, è sinonimo di versatilità e raffinatezza. Dalle terre storiche della Borgogna a ogni angolo vitivinicolo, dall'Italia all'Argentina, fino alle distese australiane, lo Chardonnay incanta con la sua capacità di adattarsi e brillare sotto svariate latitudini. La nostra enoteca digitale vi offre un viaggio attraverso i migliori Chardonnay del mondo, dalle etichette classiche e nobili a quelle innovative e sorprendenti.
Identità dello Chardonnay
Nativo della Borgogna, Francia, questo vitigno internazionale si distingue per il suo profilo aromatico complesso e la sua straordinaria adattabilità. È la base di vini leggendari, dai fermi e asciutti Chablis ai raffinati spumanti metodo classico come lo Champagne Dom Pérignon, il Franciacorta e il Trentodoc.
Caratteristiche distintive
Lo Chardonnay matura precocemente, prediligendo climi temperati e terreni calcarei e argillosi. La sua foglia rotonda e i grappoli piramidali nascondono acini dal guscio giallo dorato, fonte di vini che spaziano dal giallo paglierino al dorato intenso. Il profilo aromatico varia dalla freschezza fruttata di pesca e mela fino a esuberanti note tropicali, con possibili evoluzioni verso vaniglia, nocciole tostate e burro, specialmente dopo l'affinamento in barrique.
Diversità regionale e vinificazione
Che sia un Chardonnay d'Alto Adige, fresco e fruttato, o uno siciliano, ricco e tropicale, il metodo di vinificazione influenza profondamente le sue qualità organolettiche. L'affinamento in acciaio esalta la sua freschezza e mineralità, mentre il passaggio in legno dona complessità, arricchendo il bouquet di spezie dolci e note tostate.
Le origini misteriose
Le teorie sull'origine dello Chardonnay si intrecciano tra mito e scienza, con ipotesi che spaziano dalle colline di Gerusalemme a incroci spontanei in Borgogna tra Pinot Nero e Gouais blanc. Il nome, evocativo di antiche radici e storie di crociati, rimanda alla sacralità e alla storia millenaria di questo vitigno.
La vasta gamma di Chardonnay
Dal nostro catalogo online emerge la ricchezza di espressioni dello Chardonnay: dai prestigiosi Chablis borgognoni ai nobili Champagne, fino alle moderne interpretazioni italiane del Trento Doc e del Franciacorta. Ogni bottiglia racconta una storia unica, un invito a esplorare l'universo di questo affascinante vitigno.
Con lo Chardonnay, la tavola si arricchisce di possibilità: eccellente con antipasti leggeri, perfetto con piatti di pesce e formaggi delicati, si adatta con eleganza a ogni momento del pasto. La sua versatilità lo rende un compagno ideale per avventure culinarie, in grado di soddisfare il palato più esigente.
Scoprite con noi le molteplici sfaccettature dello Chardonnay, da quelle più tradizionali a quelle inaspettate, e lasciatevi guidare in un viaggio sensoriale che celebra la diversità e la bellezza di uno dei vitigni più amati e rispettati al mondo.
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