Il Frappato Pellegrino ‘Junco’ ha un colore rosso granato tenue. Piacevole l’olfatto nei suoi aromi fruttati di lampone e fragoline di bosco che si fondono con sensazioni floreali di rosa e violetta. Ottimo l’equilibrio al palato, dove la morbidezza tipica dei vini siciliani è accompagnata da una gradevole componente fresco-sapida e da tannini ben integrati che anticipano la scorrevole chiusura fruttata. Si tratta di un rosso di eccellente versatilità nell’abbinamento cibo-vino, in quanto accostabile a una vasta gamma di pietanze, quali taglieri di formaggi e salumi assortiti, piatti a base di carni bianche o rosse non eccessivamente strutturati e persino secondi di mare, in particolare con pesci saporiti come il tonno e il pesce spada.
Terre Siciliane IGT Frappato Junco 2022 - Pellegrino
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Caratteristiche
- Cantina: Pellegrino
- Annata: 2022
- Vitigno: Frappato
- Regione: Sicilia
- Gradazione: 12,5°
- Abbinamenti: Carne, Formaggi, Pesce, Risotti, Torte salate, Uova, Verdure
- Calice: Calice ampio
- Consumo ideale: 2023/2027
- Formato: 0,75 L