Il profilo aromatico della Mijenta Blanco è notoriamente più morbido, fruttato e complesso rispetto a molte tequila blanco standard.

• Naso: Molto aromatico, elegante. Si percepiscono intensi sentori di agave cotta, note di vaniglia, miele e caramello (naturalmente derivanti dal processo di cottura, è una tequila senza additivi), insieme a sentori di frutta tropicale (pesca, melone, ananas) e un tocco floreale/speziato (cannella).
• Palato: L'ingresso è setoso e generoso. Conferma le note olfattive con un gusto equilibrato di agave, vaniglia e spezie dolci. È un sorso pulito e rotondo, spesso descritto come non eccessivamente alcolico nonostante la gradazione, con una leggera finitura erbacea o di fumo.