Colore: Salmone brillante attraversato da leggere sfumature dorate.
Olfatto: I profumi fruttati richiamano le ciliegie appena mature e fanno da controcanto a sentori erbacei freschi.
Gusto: Secco, fresco e morbido in bocca, si percepisce inizialmente una bella rotondità sulla lingua, cui segue una sensazione di struttura e consistenza quasi tannica. Elegante finale fruttato con accento speziato.
Abbinamenti gastronomici: Vino di struttura, va abbinato a carni bianche, affettati, piatti a base di pesce (al cartoccio, alla griglia e in umido) e formaggi freschi
Salento IGP Rosato Negroamaro Diciotto Fanali 2019 - Apollonio
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Caratteristiche
- Cantina: Apollonio
- Annata: 2019
- Vitigno: Negroamaro
- Regione: Puglia
- Gradazione: 14°
- Abbinamenti: Carne, Crostacei, Crudi di pesce, Formaggi, Pesce, Pollame, Risotti, Salumi, Sushi, Torte salate, Uova, Verdure
- Calice: Calice medio
- Consumo ideale: 2022/2025
- Formato: 0,75 L