Colore rosa cerasuolo carico. Al naso si percepiscono immediatamente sentori fruttati, fragola e lampone. Buona presenza di sensazioni floreali fresche. Palato fresco ed immediato, la parti fruttare abbastanza rotonde sono controbilanciate da un’ottima mineralità. Vino ‘snello’ e non impegnativo, accompagna momenti come l’aperitivo, oppure ottimo se servito a tutto pasto.
Abbinamenti consigliati
Nero di Troia Rosato presenta caratteri fruttati, un buon tenore alcolico e una brande freschezza. Una
bottiglia piacevolmente informale.
ABBINAMENTO TECNICO Pasta al ragù di pesce spada.
ABBINAMENTO DEL CUORE Filetto di salmone in crosta di mandorle.
ABBINAMENTO ROCK N’ ROLL Panino con polpo fritto.
Doline Nero di Troia Rosato Puglia IGP 2022 - Colli della Murgia
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Caratteristiche
- Cantina: Colli della Murgia
- Annata: 2023
- Vitigno: Nero di Troia
- Regione: Puglia
- Gradazione: 12,5°
- Abbinamenti: Carne, Crudi di pesce, Formaggi, Funghi, Pesce, Pizza, Pollame, Salumi, Sushi, Torte salate, Uova, Verdure
- Calice: Calice medio
- Consumo ideale: 2023/20282023/2028
- Formato: 0,75 L