Arèo Susumaniello Rosso 2022 è una delle espressioni più autentiche e moderne del vitigno pugliese per eccellenza: il Susumaniello. Vinificato in purezza da L’Astore Masseria, nasce da vigneti salentini caratterizzati da suoli argilloso-calcarei e dal respiro dei venti marini. Dopo la fermentazione in acciaio, il vino affina parte in vasche e parte in barrique, trovando un equilibrio tra freschezza e complessità. Nel calice si presenta di un rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso sprigiona un bouquet elegante di frutti rossi maturi, mora e amarena, accompagnati da note speziate di pepe nero e leggere sfumature balsamiche. Al palato è strutturato, con tannini fini e una trama minerale che dona dinamismo e profondità. Un rosso elegante e mediterraneo, capace di coniugare potenza ed equilibrio.

👃 Profilo sensoriale

• Colore: Rosso rubino con riflessi violacei
• Naso: Mora, amarena, frutti rossi maturi, pepe nero, note balsamiche
• Palato: Strutturato, tannini fini, minerale e persistente

🍽️ Abbinamenti consigliati

• Ottimo con piatti della cucina mediterranea robusta
• Si abbina con:
• Carni rosse grigliate
• Tagliata di manzo con erbe aromatiche
• Ragù di cinghiale o agnello al forno
• Formaggi stagionati e pecorini salentini