PRODUZIONE: 2.635 bottiglie (0,75L), 115 Magnum (1,5L).
VITIGNO: 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero.
ANNATA: 2016.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13%.
DOSAGGIO: 0 g/l.
VIGNETI DI PROVENIENZA: Brolo.
NUMERO CEPPI PER ETTARO: 6.250 piante per ettaro.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot unilaterale.
TERRENO: morenico profondo con scheletro abbondante e deposizione limo-sabbiosa in superficie.
VINIFICAZIONE: prima fermentazione con lieviti indigeni, 80% in vasche d'acciaio e 20% in barriques di rovere francese di terzo passaggio.
PERMANENZA SUI LIEVITI: minimo 72 mesi.
SBOCCATURA: Marzo 2021.
Franciacorta Dosaggio Zero Riserva 2016 - 1701
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Caratteristiche
- Cantina: FRANCIACORTA 1701
- Annata: 2016
- Vitigno: Chardonnay, Pinot Nero
- Regione: Lombardia
- Gradazione: 13°
- Abbinamenti: Crostacei, Formaggi, Pesce
- Calice: Ballon flûte
- Consumo ideale: 2023/2027
- Formato: 0,75 L