La cuvée rossa Fallwind, una audace composizione di Merlot e Cabernet. Già dal 1850 entrambi i vitigni erano presenti nei nostri vigneti. Per il Merlot Cabernet Riserva Fallwind essi sono vinificati separatamente, per poi essere assemblati dopo circa un anno di affinamento in legno. Grazie ai tannini morbidi del Merlot ed al carattere marcato del Cabernet, questo vino riesce a sorprendere i Lovers più esigenti.
Fallwind Merlot Cabernet DOC 2022 - San Michele Appiano
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Caratteristiche
- Cantina: san michele Appiano
- Annata: 2022
- Vitigno: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
- Regione: Alto Adige
- Gradazione: 14,5°
- Abbinamenti: Agnello, Carne, Formaggi, Salumi, Selvaggina
- Calice: Calice ampio
- Consumo ideale: 2023/2032
- Temperatura di servizio: 16°-18°C
- Formato: 0,75 L