Colore: rosso rubino.
Olfatto: al naso è fine e variegato: sentori di fungo, liquirizia, e poi aromi di menta, confettura di more, rabarbaro, cannella, pepe nero e vaniglia.
Gusto: pieno e rotondo, con un gusto avvolgente di bacche rosse e ottima mineralità; con un finale lungo ed un ottimo equilibrio.
Abbinamenti gastronomici: carne, formaggi, formaggi stagionati, arrosti di selvaggina.
Etna Rosso DOC Outis 2021 - Ciro Biondi
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Caratteristiche
- Cantina: Ciro Biondi
- Annata: 2021
- Vitigno: Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese
- Regione: Sicilia
- Gradazione: 14°
- Abbinamenti: Carne, Formaggi, Formaggi Erborinati, Salumi, Selvaggina
- Calice: Calice ampio
- Consumo ideale: 2022/2032
- Formato: 0,75 L