Colore rosso rubino luminoso e abbastanza intenso. Al naso si percepiscono immediatamente sentori di frutta matura, piccoli frutti rossi, more e lampone. La parte speziata è leggermente accennata, ma perfettamente percepibile. Palato fresco, immediato e minerale. Le sensazioni fruttate tornano, il tannino è ben integrato e per nulla aggressivo. Il finale chiude con una piacevole
sensazione speziata.
Abbinamenti consigliati
Tagliere di salumi e formaggi a media stagionatura, salsiccia a punta di coltello cotta al forno, hamburger di Black Angus, rucola, scamorza affumicata e salsa bbq.
Doline Primitivo IGP Puglia 2021 - Colli della Murgia
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Caratteristiche
- Cantina: Colli della Murgia
- Annata: 2021
- Vitigno: Primitivo
- Regione: Puglia
- Gradazione: 13,5°
- Calice: Calice ampio
- Consumo ideale: 2022/2028
- Temperatura di servizio: 16°-18°C