Vino bianco strutturato, ricco e corposo, dal tipico colore ambrato brillante che ha fatto scuola in tutto il Friuli. Il bouquet lascia emergere note balsamiche ed erbacee, seguite da luminose nuance di frutta esotica, agrumi canditi, cera d’api, miele, noce moscata e altre spezie dolci. Al palato rivela profondità e morbidezza, ma anche una buona freschezza agrumata, scie mentolate e leggeri tannini. L’esuberanza, la rotondità e la ricchezza degli aromi sono bilanciate da una tonificante freschezza e da una buona struttura. Stiamo parlando di un vino non immediato che consigliamo di gustare da solo, in meditazione, oppure in accompagnamento a piatti molto saporiti di pesce, foie gras, formaggi o carni in umido.
Collio DOC Ribolla Gialla 2017 - La Castellada
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Caratteristiche
- Cantina: La Castellada
- Annata: 2017
- Vitigno: Ribolla Gialla
- Regione: Friuli-Venezia Giulia
- Gradazione: 12,5°
- Abbinamenti: Crostacei, Formaggi, Pesce, Pollame, Salumi
- Calice: Calice medio
- Consumo ideale: 2022/2025
- Formato: 0,75 L