Il Prosecco “Col Fondo” di Adami si presenta nel bicchiere con veste gialla paglierina e bollicina fine e persistente. Naso cangiante e complesso per la tipologia, che squaderna sentori di crosta di pane, mela golden, scorza d'agrume e note legate all'affinamento sui lieviti. Il sorso sa essere al contempo conviviale e complesso, dotato di bevibilità compulsiva e di un allungo sapido che invoglia ad un nuovo sorso.
Col Fondo Brut Nature Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Sui Lieviti 2023 - Adami
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Caratteristiche
- Cantina: Adami
- Annata: 2023
- Vitigno: Glera
- Regione: Veneto
- Gradazione: 11°
- Abbinamenti: Crostacei, Crudi di pesce, Funghi, Pesce, Risotti, Sushi
- Calice: Ballon flûte
- Consumo ideale: 2024/2028
- Formato: 0,75 L