![Clos Mathis Riesling 2020 Alsace - Domaine Ostertag](http://wineemore.com/cdn/shop/files/ost_mat_20_ostertagriesling_jpg_b20eb6a0-5a81-4bc2-9f9a-4bd086b91444_700x700.jpg?v=1721218785)
Il Clos Mathis è un appezzamento di terra che appartiene a Hubert Mathis, il talentuoso “chef de culture” del Domaine Ostertag.
Sito nel villaggio di Ribeauvillé, composto da circa 60 aree, è completamente cintato da un muro a secco.
Il suolo è composto principalmente da granito, per cui la fertilità del terreno è decisamente bassa.
Da qui la finezza incomparabile di questo grande Riesling.
Vitigno: 100% Riesling
Domaine Ostertag
Il 2018 ha segnato una tappa storica nella vita del Domaine: Arthur, figlio di André, ha preso in mano le redini della proprietà.
Una sensibilità molto raffinata e ben coltivata ricevuta in dote dal padre, vero principe nella vinificazione dei vini bianchi.
L’equipe è totalmente rinnovata, ed il nuovo slancio lo si percepisce anche nei rari vini rossi.
Magnifici sono i vini prodotti nelle zone del Muenchberg, nello Zellberg e nel Fronzholz, senza mai dimenticarsi il Clos Mathis, nel comune di Ribeauvillé. Tutti gli amanti dei vini alsaziani dovrebbero conoscere
questo Domaine, ed è innegabile ammettere che i vini sono magici e donano un piacere immenso. Lavoro duro in vigna, attentissimo in cantina, preciso e puro, frutto di una cultura biodinamica affinata in
oltre vent’anni di esperienza ai massimi livelli. Vini rossi: 2 ettari in Pinot nero.
Vini bianchi: 13 ettari. Produzione media per anno: 85.000 bottiglie.
Clos Mathis Riesling 2020 Alsace - Domaine Ostertag
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Cantina
Domaine Ostertag
Denominazione: Alsace AOC
Annata: 2020
Vitigno:
Regione: Alsazia
Gradazione Alcolica: 13,5
Abbinamenti:
Calice:
Calice medio
Consumo ideale:
2023/2030
Temperatura di servizio:
Filosofia: