Vinificazione: pressatura morbida, fermentazione controllata in vasche di acciaio 80% e in botti di rovere usate 20%, batonnage a mano, macro filtrazione. Imbottigliamento a 15 mesi dalla vendemmia.
Affinamento: 2 mesi in bottiglia.
Chardonnay 2015 Goriska Brda Suho Zgp - Valter Sirk
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Caratteristiche
- Cantina: valter sirk
- Annata: 2015
- Vitigno: Chardonnay
- Gradazione: 13°
- Abbinamenti: Crostacei, Crudi di pesce, Formaggi, Formaggi Erborinati, Funghi, Pesce, Salumi, Sushi, Uova
- Calice: Calice medio
- Consumo ideale: 2022/2028
- Formato: 0,75 L