Colore: Magnifico oro caldo, bollicina finissima, schiuma morbida e setosa, bel perlage persistente.
Naso: delicato, ricco di complessità. La maturità del Pinot Nero evidenzia una dominante torrone, con nocciole e mandorle tostate, finale di confettura e albicocca secca.
Gusto: Frutti gialli carnosi, confettura, pasta di mele cotogne, note di brioche e biscotto con un finale minerale.
Un attacco voluttuoso, tipico della qualità di invecchiamento delle più pregiate annate di Chardonnay.
Verticalità esemplare con una bollicina cremosa e carezzevole al palato, segno di una fermentazione perfettamente controllata.
Champagne Millesimato 2013 - Gautherot
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Caratteristiche
- Cantina: Gautherot
- Annata: 2013
- Vitigno: Chardonnay, Pinot Nero
- Regione: Champagne
- Gradazione: 12°
- Abbinamenti: Crostacei, Crudi di pesce, Formaggi, Pesce, Sushi, Torte salate, Verdure
- Calice: Ballon flûte
- Consumo ideale: 2022/2036