Bordeaux Supérieur è prodotto dal castello Croix-Mouton, che fa parte delle tenute Jean Philippe Janqueix.
Il vino è un blend di vitigni Merlot con una piccola aggiunta di Cabernet Sauvignon. Sono vinificati a temperatura controllata in vasche di calcestruzzo e acciaio con refits giornalieri. La fermentazione malolattica avviene in botti di legno. La maturazione del 25% del vino viene effettuata in botti di legno per alcuni mesi.
Rosso rubino intenso, rivela aromi fruttati di uva spina, mirtillo e ciliegia al naso. Il sorso è succoso e snello, moderatamente corposo e con buona persistenza.
Ideale in abbinamento a salumi, carni rosse arrosto e formaggi semilavorati.
Bordeaux Superieur Rouge 2022 - Chateau La Croix Mouton
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Caratteristiche
- Cantina: Chateau La Croix Mouton
- Annata: 2022
- Vitigno: Cabernet Sauvignon, Merlot
- Regione: Bordeaux
- Gradazione: 13,5°
- Abbinamenti: Agnello, Carne, Formaggi, Salumi, Selvaggina
- Calice: Calice ampio
- Consumo ideale: 2024/2030