Il Barolo "Serralunga" di Principiano si presenta nel calice con la classica veste rubina orlata da riflessi granati. Il naso esprime con tipicità e nitidezza tutte le caratteristiche del Barolo di Serralunga, in un profilo fatto di ciliegia matura, viola appassita, rosa canina e liquirizia. Anche la bocca è langarola fino al midollo, in un vino dove il connubio tra tannino scolpito e freschezza irrorante scandisce il sorso. Inutile parlare di persistenza in vini del genere, ovviamente lunghissima. Espressione sartoriale di territorio.
Barolo di Serralunga DOCG 2020 - Principiano
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Cantina:
Denominazione: Barolo DOCG
Annata: 2020
Vitigno:
Regione: Piemonte
Gradazione Alcolica: 13,5
Abbinamenti:
Calice:
Calice ampio
Consumo ideale:
2023/2032
Temperatura di servizio:
Filosofia: