Maturazione in botti di rovere francese di media capacità (15 – 30 hl) per 3 anni. Affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi.
Passaggio in botte Oltre 24 mesi
Colore :rosso rubino granata.
Profumo: Al naso ampio, gradevole e intenso; etereo con note di frutta rossa matura, rosa appassita e violetta.
Aromi: Balsamico, Fruttato, Minerale, Speziato
Sapore: In bocca asciutto, armonico e vellutato, di struttura tannica fine e persistente.
Temperatura
16°-18° C.
Uvaggi
Nebbiolo
Abbinamenti:Arrosti, Brasati, Cacciagione, Capretto, Carne Alla Brace, Carne Rossa In Umido, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse, Selvaggina, Stufati
Barolo del Comune di Barolo DOCG 2020 - Barale Fratelli
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Caratteristiche
- Cantina: Barale F.lli
- Annata: 2020
- Vitigno: Nebbiolo
- Regione: Piemonte
- Gradazione: 15°
- Abbinamenti: Agnello, Carne, Formaggi, Risotti, Salumi
- Calice: Calice ampio
- Consumo ideale: 2023/2030