ZONA DI PRODUZIONE: Valle del Sessantanni, circa 40 ettari tra San Marzano e Sava (TA)
COLTIVAZIONE: Alberelli di almeno sessant’anni di età
EPOCA DI VENDEMMIA: Primi giorni di ottobre
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore rosso rubino intenso con sfumature granate; profumo persistente e complesso, con sentori di frutti surmaturi che ricordano la confettura di ciliegie e i fichi secchi; leggere note speziate. Il corpo, di tutto rispetto, avvolge piacevolmente il palato con sensazioni mielate mitigate da una giusta acidità
ABBINAMENTI: Pasticceria secca a base di mandorle, crostate di frutta e formaggi dal gusto deciso e stagionati
11 filari Primitivo Di Manduria Docg Dolce naturale 2022 0,75 L - San Marzano
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Caratteristiche
- Cantina: San Marzano
- Annata: 2022
- Vitigno: Primitivo
- Regione: Puglia
- Gradazione: 13,5°
- Abbinamenti: Cioccolato, Dessert, Torta al cioccolato
- Calice: Calice medio
- Consumo ideale: 2020/2035
- Temperatura di servizio: 14°-16°C
- Formato: 0,75 L