Delouvin-Nowack

La storia

La Maison Delouvin-Nowack nasce nel 1949, frutto dell’unione tra due famiglie storiche di viticoltori e tonnelier di Vandières, dedite alla viticoltura da generazioni. Oggi la guida è affidata a Geoffrey Delouvin, undicesima generazione del casato, che ha studiato enologia all’estero e lavorato in diversi Paesi prima di ritornare a casa per innovare restando fedele alle radici.

Con circa 7,5 ettari in un unico comune, Vandières, il cuore del lavoro è dedicato quasi esclusivamente al Pinot Meunier, varietà simbolo della zona, capace di offrire sapidità e mineralità rare. Alcune parcelle ospitano anche Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Grigio, Pinot Bianco e Petit Meslier per diversificare le cuvée.

La filosofia produttiva promuove una viticoltura innovativa e sostenibile: inerbimento, aratura, riduzione drastica dei trattamenti e selezione massale delle piante, il tutto nel rispetto del terroir e dell’ambiente. Geoffrey ha introdotto nuove cuvée, vinificazioni parcellari, affinamento in legno e metodo solera per i vini di riserva.

L’azienda oggi propone due linee distinte:

Delouvin-Nowack: stile più tradizionale, fermentazione in acciaio con lieviti selezionati e senza malolattica, per Champagne freschi e di immediata beva.

Famille Delouvin: espressioni moderne, ispirate alla Borgogna, con fermentazioni spontanee, affinamenti in legno, selezioni parcellari e metodo solera iniziato nel 1992.

La produzione si attesta intorno a 40.000 bottiglie all’anno, distribuite tra queste due linee ed espressioni identitarie del Pinot Meunier di Vandières. Delouvin-Nowack si distingue come esempio puro di grower champagne, con etichette dal carattere autentico, espressivo e di grande valore territoriale.

La storia finisce qui. Le bottiglie no — 2 vini di Delouvin-Nowack sono in cantina adesso.

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Le bottiglie che abbiamo riportato da Delouvin-Nowack

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Champagne AOC Meunier Perpetuel Extra Brut Delouvin Nowack 0,75L — Cuvée Pinot Meunier — DELOUVIN NOWACK

€59,00

€59,00 - €59,00

€59,00

€52,00

€52,00 - €52,00

€52,00

Champagne AOC Meunier Perpetuel Extra Brut Delouvin Nowack 0,75L — Cuvée Pinot Meunier

DELOUVIN NOWACK

Il Meunier Perpétuel Extra Brut rappresenta l’essenza e la filosofia produttiva di Delouvin Nowack, storica Maison familiare della Vallée de la Mar...

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Champagne AOC Brut Carte Noire Delouvin Nowack 0,75L — Champagne Vallée de la Marne — DELOUVIN NOWACK

€50,00

€50,00 - €50,00

€50,00

€39,90

€39,90 - €39,90

€39,90

Champagne AOC Brut Carte Noire Delouvin Nowack 0,75L — Champagne Vallée de la Marne

DELOUVIN NOWACK

Prodotto nel cuore della Vallée de la Marne, il Brut Carte Noire di Delouvin Nowack esprime con autenticità il carattere del Meunier, vitigno simbo...

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Le bottiglie che abbiamo riportato da Delouvin-Nowack

Champagne AOC Meunier Perpetuel Extra Brut Delouvin Nowack 0,75L — Cuvée Pinot Meunier

Champagne AOC Brut Carte Noire Delouvin Nowack 0,75L — Champagne Vallée de la Marne

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