Zind Humbrecht

Domaine Zind-Humbrecht – Grand Cru d’Alsace

Fondata nel 1959 dall’unione delle famiglie Zind e Humbrecht, ma con radici nella viticoltura alsaziana sin dal 1620, Domaine Zind-Humbrecht è oggi uno dei più prestigiosi interpreti del terroir di Alsazia. Situata a Turckheim, la cantina coltiva 40 ettari suddivisi tra alcuni dei Grand Cru più rinomati – Rangen, Brand, Hengst, Goldert – e lieux-dits storici come Clos Windsbuhl, Herrenweg e Clos Hauserer.

Dal 1998 l’azienda è certificata biologica e dal 2002 biodinamica, con rese volutamente basse per massimizzare concentrazione ed espressività. Ogni vino viene vinificato per parcella, con lunghi affinamenti sui lieviti (12-24 mesi) e l’innovativo Indice di dolcezza (1–5) riportato in etichetta.

Alla guida, dal 1989, Olivier Humbrecht, Master of Wine, ha portato una filosofia “terroir-driven” che mira a esprimere in purezza la personalità di ogni singolo vigneto. Lo stile è intenso, profondo e al contempo preciso, capace di coniugare ricchezza aromatica e tensione minerale.