Colore: Giallo paglierino.

Olfatto: Al naso è ricco ed elegante con note di pera, frutta tropicale delicata, frutta bianca, uva spina e cenni vegetali.

Gusto: Al palato il sorso è teso, fresco ed equilibrato, succoso e minerale, dalla piacevole scia aromatica in persistenza.

Abbinamenti gastronomici: Perfetto per primi e secondi piatti a base di pesce e crostacei, sushi, crudi di mare e formaggi freschi.

Terreni: I terroir sono misti; 50% calcare, 30% argilla calcarea e 20% selce. Ogni terroir è vinificato separatamente in vasca di acciaio inossidabile termoregolata. Il calcare porta mineralità e finezza. L'argilla calcarea esalta la frutta e la ricchezza. Flint fornisce struttura e mineralità.

Vinificazione: Ogni uva viene selezionata durante la vendemmia; l'azienda lavora per gravità per rispettare il flusso naturale del succo durante il processo di vinificazione. Viene eseguita una leggera pressatura per preservare l'integrità del frutto.