Pinot Nero
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Krug Grande Cuvée 173 eme Edition – Champagne
krugLa Krug Grande Cuvée 173ème Édition incarna il sogno di Joseph Krug: creare ogni anno lo champagne più generoso e completo, al di là delle variazio...
Visualizza tutti i dettagliGevrey-Chambertin 1er Cru La Perrière 2018 - Mortet Arnaud
Arnaud MortetVarietà Pinot Nero. Vigneti Il vigneto si trova sul sito di un’ex cava, quindi caratterizzato da un suolo roccioso. Le viti hanno un’età media di o...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta Annamaria Clementi RS 1980 ASTUCCIO - Ca' del Bosco
Ca Del Bosco40% Pinot Nero39% Chardonnay21% Pinot BiancoUVAGGIOPinot Nero, Chardonnay e Pinot Bianco provenienti da 7 vigne storiche in località "Canelle"FERME...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Héritage in Astuccio - Laurent Perrier
Laurent PerrierDorato; perlage fine e persistente. Al naso emergono sentori di limone, pesca bianca e frutta sciroppata, note di pane tostato e cenni di mandorle....
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Millésimé 2015 in Astuccio - Laurent Perrier
Laurent PerrierIl calice è vestito da un bel giallo paglierino chiaro, brillante e cristallino, con perlage sottile e persistente. Delicato all’olfattiva, lascia ...
Visualizza tutti i dettagliDom Perignon Champagne vintage 2015 senza astuccio
Dom PerignonL'ANNATA Dopo un inverno mite, l'anno 2015 è stato caratterizzato da numerosi contrasti: una primavera gelida è stata seguita da un'ondata di calor...
Visualizza tutti i dettagliPalazzo Lana Extreme 2013 COFANETTO Franciacorta Docg - Berlucchi
BerlucchiÈ il Franciacorta nella sua massima espressione.Una riserva per le grandi occasioni che si abbina piacevolmente a piatti ricchi di struttura e sapo...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Grand Siecle 26 75 cl ASTUCCIATO - Laurent Perrier
Laurent PerrierGRAN SECOLORICREARE L'ANNO PERFETTO3 annate eccezionali scelte per la loro complementarità tra le rare annate di Laurent-Perrier.Una maggioranza di...
Visualizza tutti i dettagliVosne-Romanée 1er Cru Les Beaumonts 2021 - Hudelot Noellat
NOELLAT“Les Beaumonts” Premier Cru Vosne-Romanée del Domaine Hudelot Noëllat è una versione di Pinot Noir che si distingue per la buona struttura e la con...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Cristal 2015 Cofanetto Luxury - Louis Roederer
RoedererCRISTAL« Vino di piacere puro, vino di grande gastronomia, Cristal è delicato e potente al tempo stesso, pur con sottigliezza e precisione. »— Jean...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Cristal 2014 Cofanetto Luxury - Louis Roederer
RoedererCristal 2014 Louis Roederer ha un colore dorato e luminoso. Al naso ha un bouquet intenso con aromi di agrumi canditi, mandorle tostate e frutta ma...
Visualizza tutti i dettagliEchezeaux En Orveaux Grand Cru 2020 - Domaine Faiveley
DOMAINE FAIVELEYColore: Questo vino sfoggia un bel colore rubino scuro.Olfatto: Il naso complesso offre una tavolozza di profumi empireumatici e fruttati.Gusto: Al...
Visualizza tutti i dettagliLa Grande Rue Grand Cru Monopole 2021 - Nicole Lamarche
LAMARCHEColore: rosso rubino brillante.Olfatto: si compone di un carattere fruttato, fresco e croccante, così come di uno più terroso e scuro.Gusto: al pal...
Visualizza tutti i dettagliVosne Romanee AOC Champs Perdix 2021 - Bruno Clair
Bruno ClairColore: Rosso rubino.Olfatto: Al naso è profumato, semplice, con intensi profumi, che si bilanciano nel bicchiere e ci regalano un fantastico senso...
Visualizza tutti i dettagliRichebourg Grand Cru 2021 - Domaine Gros Frère & Soeur
Gros Frere et SoeurColore: rosso rubino.Olfatto: note di bacche nere, caramello, liquirizia, mischio e spezie dolci.Gusto: ha un corpo pulito e potente, con un finale...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Devaux – Cuvée Rosé D Brut AOC
DevauxFinezza, freschezza e identità territoriale.La Cuvée Rosé D Brut è la versione più raffinata e seducente della Maison Devaux: un rosé cremoso, arom...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Cristal 2013 S/AST - Louis Roederer
RoedererCRISTAL« Vino di piacere puro, vino di grande gastronomia, Cristal è delicato e potente al tempo stesso, pur con sottigliezza e precisione. »— Jean...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Loiselu Extra Brut 2018 - Christian Gosset
GossetColore: giallo oro.Olfatto: maturo e intenso con note di grano, mandorla, brioche, frutta gialla, bergamotto, violetta, tè nero e alghe.Gusto: l'at...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Premièr Cuvée Extra Brut - Bruno Paillard
Bruno PaillardColore: giallo paglierino intenso con perlage fine e persistente.Olfatto: i primi aromi rivelano gli agrumi dello Chardonnay: lime, pompelmo. Poi c...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Cuvèe Spéciale - Alexandre Filaine
Alexandre FilaineColore: giallo paglierino tenue, con perlage fine e persistente.Olfatto: rinfrescanti ed esuberanti profumi di mela, pera, agrumi e frutta rossa, i...
Visualizza tutti i dettagliDom Perignon Champagne vintage 2013 senza astuccio
Dom PerignonL'ANNATAUNA VENDEMMIA TARDIVAIl 2013 ritorna sui gloriosi passi delle vendemmie tardive. Dopo un inverno freddo e umido seguito da una primavera mo...
Visualizza tutti i dettagliGiulio Ferrari Rosè 2009 Trento DOC Cofanetto 0,75 - Ferrari
FerrariRosa di emozioniDall'ossessione per l'eccellenza coltivata per oltre un secolo, il Trentodoc che si candida a diventare l'icona delle bollicine ros...
Visualizza tutti i dettagliDom Pérignon Brut 2012 Champagne senza astuccio
Dom PerignonL'ANNATAUN ANNO RICCO DI PARADOSSIIl 2012, anno ricco di paradossi per l’enologia, ha dato vita a un grande vino, che ha superato innumerevoli sf...
Visualizza tutti i dettagliDom Pérignon Brut 2012 Champagne (Astucciato)
Dom PerignonL'ANNATAUN ANNO RICCO DI PARADOSSIIl 2012, anno ricco di paradossi per l’enologia, ha dato vita a un grande vino, che ha superato innumerevoli sf...
Visualizza tutti i dettagliPer gli appassionati di vini rossi eleganti e complessi, il Pinot Nero rappresenta un'opzione ineguagliabile. La nostra selezione online vi guiderà attraverso i migliori Pinot Nero, sia in versione tranquilla che spumante, provenienti da aree rinomate come l'Alto Adige, ma anche da cantine sparse in tutto il mondo, abbracciando sia i grandi nomi che le gemme più nascoste.
Che cos'è il Pinot Nero?
Conosciuto in Francia come l'"enfant terrible" per le sue capricciose esigenze di coltivazione, il Pinot Nero si presenta come una sfida costante per i viticoltori globali. Questo vitigno è particolarmente sensibile al terroir, con le sue espressioni che variano sensibilmente a seconda del clima di coltivazione. Nei climi più caldi tende a esprimersi con un profilo aromatico fruttato, mentre in quelli più freddi acquisisce note di menta e aneto, con un aumento dell'acidità. Il passaggio in botte può trasformarlo, conferendogli eleganza e complessità con sfumature terrose e di sottobosco.
Il miglior Pinot Nero
La Borgogna rimane la patria prediletta del Pinot Nero, luogo dove questo vitigno esprime livelli di eleganza unici. Tuttavia, anche l'Alto Adige si distingue per Pinot Nero di alta qualità, grazie al suo clima e terreni particolarmente adatti. Gli amanti delle bollicine apprezzeranno i nostri Champagne di Pinot Nero in purezza o in blend, così come le eccellenze italiane come il Trento DOC, il Franciacorta DOCG e l’Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG.
L'Oltrepò Pavese, in particolare, offre interpretazioni notevoli di Pinot Nero vinificato anche come rosso fermo, apprezzato per la sua bevibilità e adattabilità ai pasti. Anche il Nuovo Mondo enologico offre interpretazioni di rilievo, con Pinot Nero da Central Otago, Marlborough Valley, la Willamette Valley in Oregon, e alcune zone del Sud Africa che emulano le condizioni della Borgogna.
Abbinamenti gastronomici ideali con il Pinot Nero
La raffinatezza del Pinot Nero trova abbinamenti ideali con una varietà di piatti:
- Pesce: la sua freschezza si sposa perfettamente con trota, salmone, branzino e pesce bianco.
- Carni bianche: pollo, coniglio e tacchino sono arricchiti dai suoi tannini delicati.
- Formaggi: i formaggi morbidi come camembert, brie e gorgonzola dolce ne amplificano le note floreali.
- Primi piatti: si abbina splendidamente a piatti delicati come tagliatelle al ragù leggero, risotti alle verdure e pasta fresca con pomodorini.
- Pizza e antipasti: è il compagno ideale per salumi e verdure grigliate.
La sua eleganza lo rende perfetto anche per piatti vegetariani o a base di pesce, purché non si ecceda in preparazioni troppo elaborate. Un'esperienza da non perdere per scoprire la versatilità di questo straordinario vitigno.
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