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Pinot Nero

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Champagne Fluence Brut Nature 2017 - Franck Pascal

Pascal Franck

Franck Pascal è un piccolo produttore di champagne artigianale.La cantina Franck Pascal è conosciuta per la produzione di champagne biodinamico, ut...

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Prezzo originale €85,00
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Champagne Tolerance Rosè Brut - Pascal Franck

Pascal Franck

Champagne preciso, fresco e minerale come un bianco ; strutturato e fruttato come un vino rosso. Dosage 4 g/l.Franck Pascal è un piccolo produttore...

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Prezzo originale €72,00
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Champagne Reliance Brut Nature Pascal Franck

Pascal Franck

Champagne minerale, puro, fresco e preciso. Fruttato, equilibrato, elegante e si nota l’assenza dell’aggressività dell’acidità.Franck Pascal è un p...

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Prezzo originale €110,00
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Champagne Harmonie Blanc de Noirs 2012 - Pascal Franck

Pascal Franck

Uno champagne Blanc de Noir di gastronomia e terroir, 100% Pinot Meunier.Intuitivamente buono!Franck Pascal è un piccolo produttore di champagne ar...

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Prezzo originale €60,00
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Savigny Rouge Les Vergelesses 1er Cru 2020 - Arnoux

ARNOUX

Si annuncia alla vista con un colore ciliegia scuro. Il naso è orchestrato intorno a profumi di piccola frutta a bacca rossa e nera, mentre sul fin...

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Prezzo originale €60,00
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Savigny Rouge Les Vergelesses 1er Cru 2018 - Arnoux

ARNOUX

Si annuncia alla vista con un colore ciliegia scuro. Il naso è orchestrato intorno a profumi di piccola frutta a bacca rossa e nera, mentre sul fin...

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Prezzo originale €38,30
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Chorey Les Beaune 2020 - Arnoux

ARNOUX

La tenuta Arnoux stupisce ancora una volta con questo Chorey-les-Beaune. Con il suo bouquet si presenta come un vino molto fruttato e morbido, arri...

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Prezzo originale €99,00
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Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournières 2019 - Arnoux

ARNOUX

Si tratta di un superbo Aloxe Corton dal colore rubino e dal profumo delicato e fruttato (frutti di bosco, lamponi, fragole, ciliegie) che evolverà...

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Prezzo originale €99,00
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Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournières 2018 - Arnoux

ARNOUX

Si tratta di un superbo Aloxe Corton dal colore rubino e dal profumo delicato e fruttato (frutti di bosco, lamponi, fragole, ciliegie) che evolverà...

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Prezzo originale €51,00
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Mercurey AOC Rouge La Framboisière 2020 - Domaine Faiveley

DOMAINE FAIVELEY

Colore: Rosso rubino.Olfatto: Ricco di profumi floreali e di piccoli frutti rossi e neri.Gusto: Al palato si presenta equilibrato, armonico, fresco...

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Prezzo originale €390,00
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Echezeaux En Orveaux Grand Cru 2020 - Domaine Faiveley

DOMAINE FAIVELEY

Colore: Questo vino sfoggia un bel colore rubino scuro.Olfatto: Il naso complesso offre una tavolozza di profumi empireumatici e fruttati.Gusto: Al...

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Prezzo originale €70,00
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Ladoix AOC Rouge Le Clos Royer 2018 - Domaine Michel Mallard

Domaine Michel Mallard

Il Ladoix Rouge Clos Royer rivela, al naso un’intensa varietà di aromi di frutti come l’amarena, il ribes rosso ed il ribes nero. Al palato è piace...

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Prezzo originale €250,00
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Corton Le Rognet Grand Cru 2016 - Domaine Michel Mallard

Domaine Michel Mallard

Il Corton Le Rognet Grand Cru rivela, al naso, note di violetta, mirtillo, mora, ribes nero, intervallate da aromi speziati di liquirizia e pepe. A...

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Prezzo originale €299,00
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Morey-Saint-Denis Les Ruchots Premier Cru 2021 - Domaine Arlaud

ARLAUD

Morey-Saint-Denis Les Ruchots 2017 Domaine Arlaud Père et Fils è un Premier Cru ottenuto da uve Pinot Nero (100%), da viti di oltre 40 anni.Splendi...

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Nuits Saint Georges 1er Cru Aux Murgers 2012 - Domaine Lignier-Michelot

Ligner-Michelot

Gli aromi esuberanti di frutta rossa, terra e un sussurro di sauvage insieme a sentori floreali e speziati in sottofondo. Ancora una volta, c'è una...

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Prezzo originale €120,00
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Morey Saint Denis Aux Charmes 1er Cru 2016 - Domaine Lignier Michelot

Ligner-Michelot

Note di degustazione: Rubino. Aromi muschiati al naso, corredati dalle erbe aromatiche, humus, marasche, cioccolato bianco, note smaltate e mineral...

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Volnay 1er Cru Clos Des Angles 2019 - Domaine Nicolas Rossignol

Nicolas Rossignol

Con le sue note speziate uniche, il vino è sempre il più rotondo, il più fruttato e il più aperto della gamma. Al palato setoso, con una sorta di f...

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Prezzo originale €144,00
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Prezzo attuale €126,00
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Champagne Brut 1757 Magnum - Abelè

Abelè

DESCRIZIONEFondata nel 1757, Abelé è una delle più antiche Maison di Champagne. Ha scelto una produzione volutamente limitata che gli permette di o...

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Prezzo attuale €57,50
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Champagne Brut 1757 - Abelè

Abelè

DESCRIZIONEFondata nel 1757, Abelé è una delle più antiche Maison di Champagne. Ha scelto una produzione volutamente limitata che gli permette di o...

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Prezzo originale €290,00
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Les Loups Morey Saint Denis 1er Cru AOC 2021 - Domaine des Lambrays

Domaine des Lambrays

Prezzo originale €260,00
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Prezzo attuale €220,00
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Morey Saint Denis AOC 2020 - Domaine des Lambrays

Domaine des Lambrays

Colore: rosso rubinoOlfatto: aromi di frutti rossi (in particolare ciliegia), con note speziate.Gusto: equilibrato e dalla buona acidità.

Prezzo originale €150,00 - Prezzo originale €150,00
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€150,00
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Hautes Cotes de Nuits AOC Aux Chaumes 2020 - Sylvain Cathiard

DOMAINE SYLVAIN CATHIARD

Colore: Rosso Rubino.Olfatto: Presenta aromi di frutti rossi, petali di rosa e spezie calde.Gusto: Palato da medio a corposo, elastico e senza solu...

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Prezzo originale €1.499,00
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Prezzo attuale €1.350,00
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La Grande Rue Grand Cru Monopole 2021 - Nicole Lamarche

LAMARCHE

Colore: rosso rubino brillante.Olfatto: si compone di un carattere fruttato, fresco e croccante, così come di uno più terroso e scuro.Gusto: al pal...

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Prezzo originale €120,00
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Pernard Ile des Vergelesses 1er Cru 2014 - Dubreuil-Fontaine

Dubreuil-Fontaine

Colore: Rosso granato cristallino con riflessi rubino.Olfatto: Un bouquet pieno di fascino con note di frutti neri e delicati cenni floreali e spez...

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Per gli appassionati di vini rossi eleganti e complessi, il Pinot Nero rappresenta un'opzione ineguagliabile. La nostra selezione online vi guiderà attraverso i migliori Pinot Nero, sia in versione tranquilla che spumante, provenienti da aree rinomate come l'Alto Adige, ma anche da cantine sparse in tutto il mondo, abbracciando sia i grandi nomi che le gemme più nascoste.

Che cos'è il Pinot Nero?

Conosciuto in Francia come l'"enfant terrible" per le sue capricciose esigenze di coltivazione, il Pinot Nero si presenta come una sfida costante per i viticoltori globali. Questo vitigno è particolarmente sensibile al terroir, con le sue espressioni che variano sensibilmente a seconda del clima di coltivazione. Nei climi più caldi tende a esprimersi con un profilo aromatico fruttato, mentre in quelli più freddi acquisisce note di menta e aneto, con un aumento dell'acidità. Il passaggio in botte può trasformarlo, conferendogli eleganza e complessità con sfumature terrose e di sottobosco.

Il miglior Pinot Nero

La Borgogna rimane la patria prediletta del Pinot Nero, luogo dove questo vitigno esprime livelli di eleganza unici. Tuttavia, anche l'Alto Adige si distingue per Pinot Nero di alta qualità, grazie al suo clima e terreni particolarmente adatti. Gli amanti delle bollicine apprezzeranno i nostri Champagne di Pinot Nero in purezza o in blend, così come le eccellenze italiane come il Trento DOC, il Franciacorta DOCG e l’Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG.

L'Oltrepò Pavese, in particolare, offre interpretazioni notevoli di Pinot Nero vinificato anche come rosso fermo, apprezzato per la sua bevibilità e adattabilità ai pasti. Anche il Nuovo Mondo enologico offre interpretazioni di rilievo, con Pinot Nero da Central Otago, Marlborough Valley, la Willamette Valley in Oregon, e alcune zone del Sud Africa che emulano le condizioni della Borgogna.

Abbinamenti gastronomici ideali con il Pinot Nero

La raffinatezza del Pinot Nero trova abbinamenti ideali con una varietà di piatti:

  • Pesce: la sua freschezza si sposa perfettamente con trota, salmone, branzino e pesce bianco.
  • Carni bianche: pollo, coniglio e tacchino sono arricchiti dai suoi tannini delicati.
  • Formaggi: i formaggi morbidi come camembert, brie e gorgonzola dolce ne amplificano le note floreali.
  • Primi piatti: si abbina splendidamente a piatti delicati come tagliatelle al ragù leggero, risotti alle verdure e pasta fresca con pomodorini.
  • Pizza e antipasti: è il compagno ideale per salumi e verdure grigliate.

La sua eleganza lo rende perfetto anche per piatti vegetariani o a base di pesce, purché non si ecceda in preparazioni troppo elaborate. Un'esperienza da non perdere per scoprire la versatilità di questo straordinario vitigno.

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