Pinot Nero
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Champagne L'Assemblage - Pertois-Moriset
Pertois-MorisetUvaggio: 50 % Pinot Noir, 50 % ChardonnayColore: Giallo paglierino pallido con perlage fine e persistente Olfatto: Aromi intensi di frutta fresca (...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Millésimé Vintage 2016 – Louis Roederer (Coffret Deluxe)
RoedererZona di produzione: Montagne de Reims – Cru di Verzy e Chouilly Vitigni: 68% Pinot Noir, 32% Chardonnay Dosaggio: 7 g/l Affinamento: 33% dei vini ...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Pharrell Williams Limited Edition Brut Impérial BLU - Moet & Chandon
Moët & ChandonUvaggio: Pinot Noir 30–40%, Pinot Meunier 30–40%, Chardonnay 20–30%Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi doratiOlfatto: Fresco e fruttat...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Yuman 22 Premier Cru Extra Brut - Marguet
MarguetColore: Giallo paglierino brillante con riflessi doratiOlfatto: Fresco e fine, con note di agrumi maturi, mela gialla, fiori bianchi, mandorla fres...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Shaman 22 Grand Cru Extra Brut - Marguet
MarguetUvaggio: Pinot Noir 67%, Chardonnay 33%Colore: Giallo dorato brillante con riflessi luminosiOlfatto: Intenso e complesso, con note di agrumi maturi...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Grand Cru Brut Blanc de Noirs – Charles Hubert
Charles HubertIl Grand Cru Brut Blanc de Noirs di Charles Hubert è l’espressione più autentica del Pinot Noir proveniente dai migliori vigneti Grand Cru della Va...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Cristal 2016 - Louis Roederer
Roederer👃 Profilo sensoriale Colore: Oro brillante con riflessi luminosi, perlage finissimo e persistente. Naso: Complesso e raffinato, con note di fior...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Lallier – Ouvrage Grand Cru Extra brut - Lallier
LallierLallier Ouvrage Grand Cru è l’espressione più alta della Maison di Aÿ: un Champagne raro, prodotto solo nelle migliori annate, da uve Grand Cru vin...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Cuvée R.019 Brut Magnum (1,5L) - Lallier
LallierLo Champagne Lallier R.019 Brut in formato Magnum da 1,5 litri è l’espressione della maison di Aÿ per raccontare con precisione il carattere dell’a...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Jacquesson Cuvée n°743 D.T. Dégorgement Tardif - Jacquesson
JacquessonColore: Giallo dorato intenso, perlage sottilissimo e persistente.Olfatto: Complesso e maturo: frutta gialla candita, agrumi, frutta secca (nocciol...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Jacquesson n°748 Extra Brut - Jacquesson
JacquessonColore: Giallo paglierino con riflessi dorati. Perlage fine, elegante e continuo.Olfatto: ed elegante: frutta a polpa bianca (pera, mela renetta), ...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Native Extra Brut 2009/2015 - Jacques Defrance
Jacques DefranceColore: Giallo dorato brillante, con riflessi caldi e perlage fine e persistente.Olfatto: Intenso, maturo e profondo: mela cotogna, nocciola tostat...
Visualizza tutti i dettagliChampagne 2015 con astuccio - Dom Perignon
Dom Perignon5.0 / 5.0
1 Revisione
L'ANNATADopo un inverno mite, l'anno 2015 è stato caratterizzato da numerosi contrasti: una primavera gelida è stata seguita da un'ondata di calore...
Visualizza tutti i dettagliRARE 2008 Gift Box - Piper-Heidsieck
Piper-HeidsieckAlla vista dell’esame organolettico il prestigioso Champagne Rare si presenta di colore giallo paglierino tendente all’oro. Sui contraddistingue pe...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Rosé Brut Reserve - Charles Heidsieck
CHARLES HEIDSIECKIl Rosé Brut Réserve Charles Heidsieck è uno Champagne che seduce per la sua complessità aromatica. La presenza dei tre principali vitigni della Ch...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Ambonnay Blanc De Noirs Grand Cru - Eric Rodez
Eric RodezLo Champagne Blanc De Noirs Extra Brut di Eric Rodez è un 100% Pinot Noir nativo del meraviglioso terroir di Ambonnay che esprime un’ incredibile p...
Visualizza tutti i dettagliGevrey-Chambertin AOC 2021 - Maison Latour
Maison LatourDal colore rubino intenso, è uno Gevrey-Chambertin che rivela piacevoli note di nocciola, caffè e liquirizia. Il palato è ricco e complesso, con sa...
Visualizza tutti i dettagliAloxe Corton AOC 2017 - Bruno Clair
Bruno ClairColoreQuesto vino sfoggia un bel colore rubino.OlfattoIl naso, delicato, si apre su aromi di cioccolato, ciliegia, liquirizia e pepe. GustoIl palat...
Visualizza tutti i dettagliAloxe Corton AOC 2014 - Bruno Clair
Bruno ClairE' rosso rubino vivace, intenso al naso, con ricordi di frutti rossi e neri ed accenni minerali. In bocca è fresco e abbastanza caldo, morbido e mi...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne Rouge 2022 - Domaine Rossignol-Trapet
Domaine Rossignol-TrapetIl Domaine Rossignol-Trapet nasce nel 1989, quando Jacques Rossignol interrompe la società con Louis Trapet e inizia con i figli una nuova avventur...
Visualizza tutti i dettagliChambolle Musigny AOC Aux Croix 2022 - Domaine Clerget
Domaine ClergetIl Chambolle Musigny "Aux Croix" del Domaine Clerget è un esemplare raffinato di vino rosso, che proviene dalla rinomata regione vitivinicola della...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne AOC Notre Dame de Bonne Esperance Pinot Noir 2023 - Dubreuil-Fontaine
Dubreuil-FontaineIl Bourgogne "Notre Dame de Bonne Esperance" del Domaine Dubreuil Fontaine è un esemplare raffinato di vino rosso francese, proveniente dalla prest...
Visualizza tutti i dettagliNuits-Saint-Georges AOC 2022 - Domaine Aurélien Verdet
Domaine Aurelien VerdetNuits Saint Georges di Aurélien Verdet è una vera espressione del ricco terroir della Borgogna, in Francia. Prodotto da uve Pinot Nero accuratament...
Visualizza tutti i dettagliEn Lutenieres Bourgogne Rouge AOC 2022 - Domaine Aurelien Verdet
Domaine Aurelien VerdetIl Bourgogne Rouge En Luteniere di Aurélien Verdet è un vino rosso proveniente dalla Borgogna, in Francia. Vanta una deliziosa complessità, present...
Visualizza tutti i dettagliPer gli appassionati di vini rossi eleganti e complessi, il Pinot Nero rappresenta un'opzione ineguagliabile. La nostra selezione online vi guiderà attraverso i migliori Pinot Nero, sia in versione tranquilla che spumante, provenienti da aree rinomate come l'Alto Adige, ma anche da cantine sparse in tutto il mondo, abbracciando sia i grandi nomi che le gemme più nascoste.
Che cos'è il Pinot Nero?
Conosciuto in Francia come l'"enfant terrible" per le sue capricciose esigenze di coltivazione, il Pinot Nero si presenta come una sfida costante per i viticoltori globali. Questo vitigno è particolarmente sensibile al terroir, con le sue espressioni che variano sensibilmente a seconda del clima di coltivazione. Nei climi più caldi tende a esprimersi con un profilo aromatico fruttato, mentre in quelli più freddi acquisisce note di menta e aneto, con un aumento dell'acidità. Il passaggio in botte può trasformarlo, conferendogli eleganza e complessità con sfumature terrose e di sottobosco.
Il miglior Pinot Nero
La Borgogna rimane la patria prediletta del Pinot Nero, luogo dove questo vitigno esprime livelli di eleganza unici. Tuttavia, anche l'Alto Adige si distingue per Pinot Nero di alta qualità, grazie al suo clima e terreni particolarmente adatti. Gli amanti delle bollicine apprezzeranno i nostri Champagne di Pinot Nero in purezza o in blend, così come le eccellenze italiane come il Trento DOC, il Franciacorta DOCG e l’Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG.
L'Oltrepò Pavese, in particolare, offre interpretazioni notevoli di Pinot Nero vinificato anche come rosso fermo, apprezzato per la sua bevibilità e adattabilità ai pasti. Anche il Nuovo Mondo enologico offre interpretazioni di rilievo, con Pinot Nero da Central Otago, Marlborough Valley, la Willamette Valley in Oregon, e alcune zone del Sud Africa che emulano le condizioni della Borgogna.
Abbinamenti gastronomici ideali con il Pinot Nero
La raffinatezza del Pinot Nero trova abbinamenti ideali con una varietà di piatti:
- Pesce: la sua freschezza si sposa perfettamente con trota, salmone, branzino e pesce bianco.
- Carni bianche: pollo, coniglio e tacchino sono arricchiti dai suoi tannini delicati.
- Formaggi: i formaggi morbidi come camembert, brie e gorgonzola dolce ne amplificano le note floreali.
- Primi piatti: si abbina splendidamente a piatti delicati come tagliatelle al ragù leggero, risotti alle verdure e pasta fresca con pomodorini.
- Pizza e antipasti: è il compagno ideale per salumi e verdure grigliate.
La sua eleganza lo rende perfetto anche per piatti vegetariani o a base di pesce, purché non si ecceda in preparazioni troppo elaborate. Un'esperienza da non perdere per scoprire la versatilità di questo straordinario vitigno.
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