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Pinot Nero

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Ritt Crémant d’Alsace Brut Rosé - Mélanie Pfister

Melanie Pfister

Colore: rosa salmone con riflessi leggermente violacei Al naso: frutti rossi come fragolina o lampone, note agrumate, un tocco floreale, magari qu...

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Prezzo originale €58,00
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Champagne Brut Millesimè 2019 - Charles Hubert

Charles Hubert

I Millésimé di Charles Hubert sono noti per essere vini potenti e strutturati che migliorano con l'invecchiamento. Sebbene l'annata 2019 sia ancora...

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Krug Grande Cuvée 173 eme Edition – Champagne

krug

La Krug Grande Cuvée 173ème Édition incarna il sogno di Joseph Krug: creare ogni anno lo champagne più generoso e completo, al di là delle variazio...

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Prezzo originale €60,00
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Champagne Incarnat Brut Rosé – Sylvie Moreau

Sylvie Moreau

Uvaggio: Blend di Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay (piccola percentuale di vino rosato o macerazione su bucce)Colore: Rosa salmone luminoso co...

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Champagne Racines Brut – Sylvie Moreau

Sylvie Moreau

Uvaggio: 50 % Pinot Meunier, 30 % Chardonnay, 20 % Pinot NoirColore: Giallo paglierino luminoso con perlage fine e persistenteOlfatto: Aromi fresch...

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Prezzo originale €225,00
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Champagne Cuvée Louise Brut 2006 - Pommery

Pommery

Uvaggio: 100% Chardonnay selezionato da Grands e Premiers CrusColore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati e perlage fine e persistenteO...

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Pharrell Williams Champagne Limited Edition Brut Impérial ROSSO - Moet & Chandon

Moët & Chandon

Uvaggio: Pinot Noir 30–40%, Pinot Meunier 30–40%, Chardonnay 20–30%Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi doratiOlfatto: Fresco e fruttat...

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Pharrell Williams Champagne Limited Edition Brut Impérial ORO - Moet & Chandon

Moët & Chandon

Uvaggio: Pinot Noir 30–40%, Pinot Meunier 30–40%, Chardonnay 20–30%Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi doratiOlfatto: Fresco e fruttat...

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Champagne Brut Millésimé Vintage 2016 – Louis Roederer (Coffret Deluxe)

Roederer

Zona di produzione: Montagne de Reims – Cru di Verzy e Chouilly Vitigni: 68% Pinot Noir, 32% Chardonnay Dosaggio: 7 g/l Affinamento: 33% dei vini ...

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Prezzo originale €62,00
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Champagne Pharrell Williams Limited Edition Brut Impérial BLU - Moet & Chandon

Moët & Chandon

Uvaggio: Pinot Noir 30–40%, Pinot Meunier 30–40%, Chardonnay 20–30%Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi doratiOlfatto: Fresco e fruttat...

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Champagne Cristal 2016 - Louis Roederer

Roederer

👃 Profilo sensoriale Colore: Oro brillante con riflessi luminosi, perlage finissimo e persistente. Naso: Complesso e raffinato, con note di fior...

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Champagne Cuvée R.019 Brut Magnum (1,5L) - Lallier

Lallier

Lo Champagne Lallier R.019 Brut in formato Magnum da 1,5 litri è l’espressione della maison di Aÿ per raccontare con precisione il carattere dell’a...

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Prezzo originale €240,00
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RARE 2008 Gift Box - Piper-Heidsieck

Piper-Heidsieck

Alla vista dell’esame organolettico il prestigioso Champagne Rare si presenta di colore giallo paglierino tendente all’oro. Sui contraddistingue pe...

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Champagne Rosé Brut Reserve - Charles Heidsieck

CHARLES HEIDSIECK

Il Rosé Brut Réserve Charles Heidsieck è uno Champagne che seduce per la sua complessità aromatica. La presenza dei tre principali vitigni della Ch...

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Franciacorta DOCG Francesco I Brut - Uberti

Uberti

Uberti Franciacorta Brut ‘Francesco I’ ha origine da un assemblaggio di uve Chardonnay (75%), Pinot Nero (15%) e Pinot Bianco (10%) coltivate all’i...

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Champagne Brut Grand Rosè Nuancé - Encry

Encry

Colore:Rosa salmone brillante con perlage fine e persistenteProfumo:Ribes e i lamponi, poi la mandorla, gli agrumi e i fiori di zagara, e infine i ...

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Champagne Brut Blanc et Noir Rêverie - Encry

Encry

l Selection Blanc Et Noir Grand Cru Rêverie di Encry si distingue per la sua fine perlage e la sua elegante struttura, che lo rendono un capolavoro...

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Opere Trevigiane Brut Metodo Classico - Villa Sandi

villa sandi

Chardonnay 70% e Pinot Nero 30%, percentuali che a seconda delle varie annate possono variare leggermenteLe uve intere vengono introdotte nella pre...

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Champagne Rosé Brut - Billecart-Salmon

BILLECART-SALMON

Il Brut Rosé di Billecart-Salmon è uno Champagne che nasce nella zona di Mareuil-sur-Ay, a pochi chilometri dal leggendario borgo di Epernay. La Ma...

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Spumante Brut Metodo Classico - Saint-Meyland

Saint Meyland

Proveniente da vigneti situati ad Auxerre, a pochi chilometri a sud-ovest del paese di Chablis, questo Saint-Meyland Brut Méthode Traditionnelle di...

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Champagne Brut - Paul Marie Bertrand

Paul Marie Bertrand

La dolcezza varia da molto asciutta a media-dolce. Il loro ricco fruttato è tipicamente bilanciato con un'acidità croccante. Le sue note tostate si...

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Champagne Grand Cru Extra Brut Bouzy 2015 - Paul Clouet

ANDRE CLOUET

Al naso aromi di frutti rossi maturi.Al palato il vino è espressivo, seducente, ricco. Questa annata è stata pensata per scopi gastronomici. Finale...

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Champagne Selection Grande Réserve Brut - Paul Clouet

ANDRE CLOUET

Nel calice ha un colore giallo paglierino molto luminoso e brillante. Il perlage è di grana fine e persistente. Il naso è pervaso da sensazioni di ...

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Prezzo originale €120,00
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Prezzo attuale €108,90
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Champagne La Cuvée Brut MAGNUM - Laurent Perrier

Laurent Perrier

Colore: Giallo dorato brillante, perlage fine e persistente.Olfatto: Profumi eleganti e intensi di frutta a polpa gialla, agrumi, note di lievito e...

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Per gli appassionati di vini rossi eleganti e complessi, il Pinot Nero rappresenta un'opzione ineguagliabile. La nostra selezione online vi guiderà attraverso i migliori Pinot Nero, sia in versione tranquilla che spumante, provenienti da aree rinomate come l'Alto Adige, ma anche da cantine sparse in tutto il mondo, abbracciando sia i grandi nomi che le gemme più nascoste.

Che cos'è il Pinot Nero?

Conosciuto in Francia come l'"enfant terrible" per le sue capricciose esigenze di coltivazione, il Pinot Nero si presenta come una sfida costante per i viticoltori globali. Questo vitigno è particolarmente sensibile al terroir, con le sue espressioni che variano sensibilmente a seconda del clima di coltivazione. Nei climi più caldi tende a esprimersi con un profilo aromatico fruttato, mentre in quelli più freddi acquisisce note di menta e aneto, con un aumento dell'acidità. Il passaggio in botte può trasformarlo, conferendogli eleganza e complessità con sfumature terrose e di sottobosco.

Il miglior Pinot Nero

La Borgogna rimane la patria prediletta del Pinot Nero, luogo dove questo vitigno esprime livelli di eleganza unici. Tuttavia, anche l'Alto Adige si distingue per Pinot Nero di alta qualità, grazie al suo clima e terreni particolarmente adatti. Gli amanti delle bollicine apprezzeranno i nostri Champagne di Pinot Nero in purezza o in blend, così come le eccellenze italiane come il Trento DOC, il Franciacorta DOCG e l’Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG.

L'Oltrepò Pavese, in particolare, offre interpretazioni notevoli di Pinot Nero vinificato anche come rosso fermo, apprezzato per la sua bevibilità e adattabilità ai pasti. Anche il Nuovo Mondo enologico offre interpretazioni di rilievo, con Pinot Nero da Central Otago, Marlborough Valley, la Willamette Valley in Oregon, e alcune zone del Sud Africa che emulano le condizioni della Borgogna.

Abbinamenti gastronomici ideali con il Pinot Nero

La raffinatezza del Pinot Nero trova abbinamenti ideali con una varietà di piatti:

  • Pesce: la sua freschezza si sposa perfettamente con trota, salmone, branzino e pesce bianco.
  • Carni bianche: pollo, coniglio e tacchino sono arricchiti dai suoi tannini delicati.
  • Formaggi: i formaggi morbidi come camembert, brie e gorgonzola dolce ne amplificano le note floreali.
  • Primi piatti: si abbina splendidamente a piatti delicati come tagliatelle al ragù leggero, risotti alle verdure e pasta fresca con pomodorini.
  • Pizza e antipasti: è il compagno ideale per salumi e verdure grigliate.

La sua eleganza lo rende perfetto anche per piatti vegetariani o a base di pesce, purché non si ecceda in preparazioni troppo elaborate. Un'esperienza da non perdere per scoprire la versatilità di questo straordinario vitigno.

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