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Pinot Nero

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Champagne Brut Tradition - Pierre Brocard

Pierre Brocard

Colore: Paglierino chiaro con riflessi dorati, bollicina fine e perlage persistente. Profumo: Dominato dal Pinot Noir: frutta rossa matura, mela, a...

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Prezzo originale €35,00
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Ritt Crémant d’Alsace Brut Rosé - Mélanie Pfister

Melanie Pfister

Colore: rosa salmone con riflessi leggermente violacei Al naso: frutti rossi come fragolina o lampone, note agrumate, un tocco floreale, magari qu...

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Prezzo originale €300,00
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Krug Grande Cuvée 173 eme Edition – Champagne

krug

La Krug Grande Cuvée 173ème Édition incarna il sogno di Joseph Krug: creare ogni anno lo champagne più generoso e completo, al di là delle variazio...

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Prezzo originale €140,00
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Champagne Playing With Fire II Rosé Assemblage - Jérôme Lefèvre

Jerome Lefevre

Zona di produzione: Vallée de la Marne, in particolare dalle vicinanze del villaggio di Essômes-sur-Marne e/o Mont de Bonneil (a seconda dell'edi...

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Prezzo originale €55,00
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Champagne Nature Grand Cru - Lallier

Lallier

Caratteristiche del vino Vitigni: L'assemblaggio tipico è un blend di Chardonnay e Pinot Noir, provenienti da vigneti classificati Grand Cru. Zon...

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Prezzo originale €60,00
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Champagne Blanc de Noirs Grand Cru Astucciato - Lallier

Lallier

Lo Champagne Blanc de Noirs Grand Cru di Lallier è un'espressione raffinata e potente dell'Azienda, che mette in risalto l'eccellenza e la compless...

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Prezzo originale €56,00
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Champagne R021 Rosè - Lallier

Lallier

Assemblaggio: La cuvée si basa per il 70% sull'annata 2021, integrata con vini di riserva dell'annata 2020. Uvaggio: Predominanza di Pinot Noir (5...

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Champagne Fidèle Blanc de Noirs Extra Brut – Vouette & Sorbée:

VOUETTE & SORBE'E

Tipologia: Champagne AOC Blanc de Noirs Extra Brut (Brut Nature), MillesimatoUvaggio: 100% Pinot NoirColore: Giallo paglierino brillante con perlag...

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Champagne Incarnat Brut Rosé – Sylvie Moreau

Sylvie Moreau

Uvaggio: Blend di Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay (piccola percentuale di vino rosato o macerazione su bucce)Colore: Rosa salmone luminoso co...

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Prezzo originale €69,00
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Champagne Carré d’Or Extra Brut – Sylvie Moreau

Sylvie Moreau

Uvaggio: Blend di Pinot Meunier, Chardonnay e Pinot Noir (incluso circa il 40% di vini di riserva vinificati con metodo solera a partire dal 1963)C...

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Prezzo originale €55,00
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Champagne Racines Brut – Sylvie Moreau

Sylvie Moreau

Uvaggio: 50 % Pinot Meunier, 30 % Chardonnay, 20 % Pinot NoirColore: Giallo paglierino luminoso con perlage fine e persistenteOlfatto: Aromi fresch...

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Prezzo originale €62,00
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Pharrell Williams Champagne Limited Edition Brut Impérial ROSSO - Moet & Chandon

Moët & Chandon

Uvaggio: Pinot Noir 30–40%, Pinot Meunier 30–40%, Chardonnay 20–30%Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi doratiOlfatto: Fresco e fruttat...

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Pharrell Williams Champagne Limited Edition Brut Impérial ORO - Moet & Chandon

Moët & Chandon

Uvaggio: Pinot Noir 30–40%, Pinot Meunier 30–40%, Chardonnay 20–30%Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi doratiOlfatto: Fresco e fruttat...

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Prezzo originale €59,90
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Champagne L'Assemblage - Pertois-Moriset

Pertois-Moriset

Uvaggio: 50 % Pinot Noir, 50 % ChardonnayColore: Giallo paglierino pallido con perlage fine e persistente Olfatto: Aromi intensi di frutta fresca (...

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Champagne Pharrell Williams Limited Edition Brut Impérial BLU - Moet & Chandon

Moët & Chandon

Uvaggio: Pinot Noir 30–40%, Pinot Meunier 30–40%, Chardonnay 20–30%Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi doratiOlfatto: Fresco e fruttat...

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Prezzo originale €72,00
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Champagne Yuman 22 Premier Cru Extra Brut - Marguet

Marguet

Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi doratiOlfatto: Fresco e fine, con note di agrumi maturi, mela gialla, fiori bianchi, mandorla fres...

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Champagne Shaman 22 Grand Cru Extra Brut - Marguet

Marguet

Uvaggio: Pinot Noir 67%, Chardonnay 33%Colore: Giallo dorato brillante con riflessi luminosiOlfatto: Intenso e complesso, con note di agrumi maturi...

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Champagne Grand Cru Brut Blanc de Noirs – Charles Hubert

Charles Hubert

Il Grand Cru Brut Blanc de Noirs di Charles Hubert è l’espressione più autentica del Pinot Noir proveniente dai migliori vigneti Grand Cru della Va...

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Champagne Lallier – Ouvrage Grand Cru Extra brut - Lallier

Lallier

Lallier Ouvrage Grand Cru è l’espressione più alta della Maison di Aÿ: un Champagne raro, prodotto solo nelle migliori annate, da uve Grand Cru vin...

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Champagne Cuvée R.019 Brut Magnum (1,5L) - Lallier

Lallier

Lo Champagne Lallier R.019 Brut in formato Magnum da 1,5 litri è l’espressione della maison di Aÿ per raccontare con precisione il carattere dell’a...

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Prezzo originale €184,00
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Prezzo attuale €154,90
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Champagne Jacquesson Cuvée n°743 D.T. Dégorgement Tardif - Jacquesson

Jacquesson

Colore: Giallo dorato intenso, perlage sottilissimo e persistente.Olfatto: Complesso e maturo: frutta gialla candita, agrumi, frutta secca (nocciol...

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Prezzo originale €105,00
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Prezzo attuale €92,50
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Champagne Jacquesson n°748 Extra Brut - Jacquesson

Jacquesson

Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati. Perlage fine, elegante e continuo.Olfatto: ed elegante: frutta a polpa bianca (pera, mela renetta), ...

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Prezzo originale €87,00
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Champagne Native Extra Brut 2009/2015 - Jacques Defrance

Jacques Defrance

Colore: Giallo dorato brillante, con riflessi caldi e perlage fine e persistente.Olfatto: Intenso, maturo e profondo: mela cotogna, nocciola tostat...

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Prezzo originale €83,00
Prezzo originale €83,00 - Prezzo originale €83,00
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Champagne Rosé Brut Reserve - Charles Heidsieck

CHARLES HEIDSIECK

Il Rosé Brut Réserve Charles Heidsieck è uno Champagne che seduce per la sua complessità aromatica. La presenza dei tre principali vitigni della Ch...

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Per gli appassionati di vini rossi eleganti e complessi, il Pinot Nero rappresenta un'opzione ineguagliabile. La nostra selezione online vi guiderà attraverso i migliori Pinot Nero, sia in versione tranquilla che spumante, provenienti da aree rinomate come l'Alto Adige, ma anche da cantine sparse in tutto il mondo, abbracciando sia i grandi nomi che le gemme più nascoste.

Che cos'è il Pinot Nero?

Conosciuto in Francia come l'"enfant terrible" per le sue capricciose esigenze di coltivazione, il Pinot Nero si presenta come una sfida costante per i viticoltori globali. Questo vitigno è particolarmente sensibile al terroir, con le sue espressioni che variano sensibilmente a seconda del clima di coltivazione. Nei climi più caldi tende a esprimersi con un profilo aromatico fruttato, mentre in quelli più freddi acquisisce note di menta e aneto, con un aumento dell'acidità. Il passaggio in botte può trasformarlo, conferendogli eleganza e complessità con sfumature terrose e di sottobosco.

Il miglior Pinot Nero

La Borgogna rimane la patria prediletta del Pinot Nero, luogo dove questo vitigno esprime livelli di eleganza unici. Tuttavia, anche l'Alto Adige si distingue per Pinot Nero di alta qualità, grazie al suo clima e terreni particolarmente adatti. Gli amanti delle bollicine apprezzeranno i nostri Champagne di Pinot Nero in purezza o in blend, così come le eccellenze italiane come il Trento DOC, il Franciacorta DOCG e l’Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG.

L'Oltrepò Pavese, in particolare, offre interpretazioni notevoli di Pinot Nero vinificato anche come rosso fermo, apprezzato per la sua bevibilità e adattabilità ai pasti. Anche il Nuovo Mondo enologico offre interpretazioni di rilievo, con Pinot Nero da Central Otago, Marlborough Valley, la Willamette Valley in Oregon, e alcune zone del Sud Africa che emulano le condizioni della Borgogna.

Abbinamenti gastronomici ideali con il Pinot Nero

La raffinatezza del Pinot Nero trova abbinamenti ideali con una varietà di piatti:

  • Pesce: la sua freschezza si sposa perfettamente con trota, salmone, branzino e pesce bianco.
  • Carni bianche: pollo, coniglio e tacchino sono arricchiti dai suoi tannini delicati.
  • Formaggi: i formaggi morbidi come camembert, brie e gorgonzola dolce ne amplificano le note floreali.
  • Primi piatti: si abbina splendidamente a piatti delicati come tagliatelle al ragù leggero, risotti alle verdure e pasta fresca con pomodorini.
  • Pizza e antipasti: è il compagno ideale per salumi e verdure grigliate.

La sua eleganza lo rende perfetto anche per piatti vegetariani o a base di pesce, purché non si ecceda in preparazioni troppo elaborate. Un'esperienza da non perdere per scoprire la versatilità di questo straordinario vitigno.

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