Pinot Nero
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Champagne Reliance Brut Nature Pascal Franck
Pascal FranckChampagne minerale, puro, fresco e preciso. Fruttato, equilibrato, elegante e si nota l’assenza dell’aggressività dell’acidità.Franck Pascal è un p...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Harmonie Blanc de Noirs 2012 - Pascal Franck
Pascal FranckUno champagne Blanc de Noir di gastronomia e terroir, 100% Pinot Meunier.Intuitivamente buono!Franck Pascal è un piccolo produttore di champagne ar...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Liberance Brut Nature 2015 - Pascal Franck
Pascal FranckFranck Pascal è un piccolo produttore di champagne artigianale.La cantina Franck Pascal è conosciuta per la produzione di champagne biodinamico, ut...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne Rouge Roncevie 2021 - Domaine Arlaud
ARLAUDColore: rosso rubino.Olfatto: al naso presenta sentori di frutta rossa matura seguita da note di spezie e cioccolato.Gusto: sorso è fresco ed avvol...
Visualizza tutti i dettagliPernard Ile des Vergelesses 1er Cru 2014 - Dubreuil-Fontaine
Dubreuil-FontaineColore: Rosso granato cristallino con riflessi rubino.Olfatto: Un bouquet pieno di fascino con note di frutti neri e delicati cenni floreali e spez...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne AOC Notre-Dame de Bonne Espérance 2021 - Dubreuil-Fontaine
Dubreuil-FontaineColore: Rosso rubino acceso e brillante.Olfatto: Piacevole profumo di more tritate e lamponi.Gusto: Al palato è di medio corpo con leggerezza, aper...
Visualizza tutti i dettagliChampagne 1er Cru N°19 Les 4 Terroirs Extra Brut - Georges Remy
Georges RemyColore: giallo carico con riflessi dorati.Olfatto: aromi fruttati, accompagnati da note di pasticceria.Gusto: fortemente fresco e minerale, con aro...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Insolent - Gaston Chiquet
GASTON CHIQUETColore: oro chiaro con riflessi dorati.Olfatto: sentori di frutta secca ed albicocca.Gusto: si caratterizza per le sue piacevoli doti gustative ed ...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Tradition Grand Cru - Egly-Ouriet
EGLY OURIETColore: giallo dorato brillante.Olfatto: note complesse di frutta matura e fiori gialli, con piacevole sfumatura agrumata.Gusto: al palato è dotato...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Cuvée D Brut - Devaux
DevauxColore: dorato, bollicine fini e persistenti.Olfatto: si percepisce una bella burrosità matura, con note di brioche dolce e tostata che proseguono ...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Selection - De Saint-Gall
De Saint GallColore: giallo paglierino, con un perlage fitto e persistente.Olfatto: sentori di frutta matura come pera e mela verde, accompagnati delicati fiori...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Grand Cru Extra brut A02 - Christian Gosset
GossetColore: giallo con leggeri riflessi dorati.Olfatto: aperto, pera, scorza di agrumi, fiori gialli (genette, mimosa), pane, punta di anice. Prime fra...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Assemblage Millésime 2012 Extra Brut COFANETTO - Bruno Paillard
Bruno PaillardColore: giallo oro vivacizzato da un fine perlage.Olfatto: profumi di amarena e piccoli frutti di bosco intrecciati a sentori di agrumi gialli cand...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Majeur - Ayala
AyalaColore: giallo oro chiaro, bollicine fini.Olfatto: espressivo, delicati agrumi, fiori e frutti bianchi.Gusto: equilibrato, fresco, e fruttato.Abbin...
Visualizza tutti i dettagliBeaune AOC Les Mariages 2020 - Domaine Rossignol Trapet
Domaine Rossignol-TrapetColore: Rosso rubino.Olfatto: Bella purezza espressiva e bella concentrazione di aromi di piccoli frutti rossi al naso, corredati di nuances di cil...
Visualizza tutti i dettagliDom Perignon Champagne 2008 MAGNUM CON astuccio 1,5 L
Dom PerignonAL NASOIl bouquet iniziale è complesso e luminoso, una combinazione di fiori bianchi, agrumi e frutta a nocciolo. L'effetto complessivo è amplifica...
Visualizza tutti i dettagliDom Perignon Champagne 2008 con astuccio
Dom PerignonAL NASOIl bouquet iniziale è complesso e luminoso, una combinazione di fiori bianchi, agrumi e frutta a nocciolo. L'effetto complessivo è amplifica...
Visualizza tutti i dettagliDom Perignon Champagne P2 2004 con astuccio Plénitude 2
Dom PerignonL'ANNATA2004, SCORREVOLEZZA E GENEROSITÀL'annata 2004 segnerà la storia di Dom Pérignon per la sua ricchezza e generosità. Contrariamente al 2003,...
Visualizza tutti i dettagliDom Perignon Champagne vintage 2013 senza astuccio
Dom PerignonL'ANNATAUNA VENDEMMIA TARDIVAIl 2013 ritorna sui gloriosi passi delle vendemmie tardive. Dopo un inverno freddo e umido seguito da una primavera mo...
Visualizza tutti i dettagliDom Perignon Champagne vintage 2013 con astuccio
Dom PerignonL'ANNATAUNA VENDEMMIA TARDIVAIl 2013 ritorna sui gloriosi passi delle vendemmie tardive. Dopo un inverno freddo e umido seguito da una primavera mo...
Visualizza tutti i dettagliPinot nero 2021 Igt Veneto - Maculan
MaculanZONA PRODUTTIVA Le colline breganzesiVITIGNO Pinot Nero 100%TIPOLOGIA DEL TERRENO Colline vulcaniche e tufaceeVINIFICAZIONE Fermentazione in tini d...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Rosè ASTUCCIO - Baron de Rothschild
Baron de RothschildAssemblage e terroirs:94% Chardonnay - 6% Pinot Noir vinificato in rosso da Verzenay100% Grand e Premier Crus per lo Chardonnay, cui si aggiungono ...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Concordia - Baron de Rothschild
Baron de RothschildAssemblage e terroirs:60% Chardonnay - 40% Pinot Noir 40% di vini di riserva, la maggior parte dei quali è conservata nella réserve perpétuelleOltr...
Visualizza tutti i dettagliPer gli appassionati di vini rossi eleganti e complessi, il Pinot Nero rappresenta un'opzione ineguagliabile. La nostra selezione online vi guiderà attraverso i migliori Pinot Nero, sia in versione tranquilla che spumante, provenienti da aree rinomate come l'Alto Adige, ma anche da cantine sparse in tutto il mondo, abbracciando sia i grandi nomi che le gemme più nascoste.
Che cos'è il Pinot Nero?
Conosciuto in Francia come l'"enfant terrible" per le sue capricciose esigenze di coltivazione, il Pinot Nero si presenta come una sfida costante per i viticoltori globali. Questo vitigno è particolarmente sensibile al terroir, con le sue espressioni che variano sensibilmente a seconda del clima di coltivazione. Nei climi più caldi tende a esprimersi con un profilo aromatico fruttato, mentre in quelli più freddi acquisisce note di menta e aneto, con un aumento dell'acidità. Il passaggio in botte può trasformarlo, conferendogli eleganza e complessità con sfumature terrose e di sottobosco.
Il miglior Pinot Nero
La Borgogna rimane la patria prediletta del Pinot Nero, luogo dove questo vitigno esprime livelli di eleganza unici. Tuttavia, anche l'Alto Adige si distingue per Pinot Nero di alta qualità, grazie al suo clima e terreni particolarmente adatti. Gli amanti delle bollicine apprezzeranno i nostri Champagne di Pinot Nero in purezza o in blend, così come le eccellenze italiane come il Trento DOC, il Franciacorta DOCG e l’Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG.
L'Oltrepò Pavese, in particolare, offre interpretazioni notevoli di Pinot Nero vinificato anche come rosso fermo, apprezzato per la sua bevibilità e adattabilità ai pasti. Anche il Nuovo Mondo enologico offre interpretazioni di rilievo, con Pinot Nero da Central Otago, Marlborough Valley, la Willamette Valley in Oregon, e alcune zone del Sud Africa che emulano le condizioni della Borgogna.
Abbinamenti gastronomici ideali con il Pinot Nero
La raffinatezza del Pinot Nero trova abbinamenti ideali con una varietà di piatti:
- Pesce: la sua freschezza si sposa perfettamente con trota, salmone, branzino e pesce bianco.
- Carni bianche: pollo, coniglio e tacchino sono arricchiti dai suoi tannini delicati.
- Formaggi: i formaggi morbidi come camembert, brie e gorgonzola dolce ne amplificano le note floreali.
- Primi piatti: si abbina splendidamente a piatti delicati come tagliatelle al ragù leggero, risotti alle verdure e pasta fresca con pomodorini.
- Pizza e antipasti: è il compagno ideale per salumi e verdure grigliate.
La sua eleganza lo rende perfetto anche per piatti vegetariani o a base di pesce, purché non si ecceda in preparazioni troppo elaborate. Un'esperienza da non perdere per scoprire la versatilità di questo straordinario vitigno.