Pinot Nero
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Alta Langa DOCG Extra Brut - Avezza
AvezzaFin dal 1992, anno di impianto della vigna destinata a produrre l’Alta Langa, l’azienda ha creduto nelle grandi potenzialità che questo prodotto po...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut - Paul Marie Bertrand
Paul Marie BertrandLa dolcezza varia da molto asciutta a media-dolce. Il loro ricco fruttato è tipicamente bilanciato con un'acidità croccante. Le sue note tostate si...
Visualizza tutti i dettagliTrento Doc Brut Perlè Rosè 2017 - Ferrari
FerrariIl Trento Spumante Brut “Perlé Rosé” Riserva si annuncia nel calice con un bel colore, che richiama la tonalità del rosa antico, molto elegante; il...
Visualizza tutti i dettagliBarthenau vigna S.Urbano Pinot Nero 2019 Alto Adige Doc - Hofstatter
HofstatterColore: Già il colore rosso rubino ne svela la concentrazione. Profumo: Al primo impatto il bouquet non si sviluppa completamente ma in successione...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Rosé - Ruinart
RuinarRosa leggermente granato, con riflessi aranciati e perlage vivace e persistente. Fresco e delicato al naso, con sentori di piccoli frutti rossi e n...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Grand Cru Extra Brut Bouzy 2015 - Paul Clouet
ANDRE CLOUETAl naso aromi di frutti rossi maturi.Al palato il vino è espressivo, seducente, ricco. Questa annata è stata pensata per scopi gastronomici. Finale...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Selection Grande Réserve Brut - Paul Clouet
ANDRE CLOUETNel calice ha un colore giallo paglierino molto luminoso e brillante. Il perlage è di grana fine e persistente. Il naso è pervaso da sensazioni di ...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta Brut Nature Neuro V2 - 1701
FRANCIACORTA 1701Il Franciacorta ‘Neuro V2’ Brut Nature di 1701 Franciacorta è di colore giallo paglierino dai bagliori verdolini con effervescenza sottile e persis...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta Blanc de Noirs 2018 - 1701
FRANCIACORTA 1701PRODUZIONE: 945 bottiglie (0,75L).VITIGNO: 100% Pinot Nero.ANNATA: 2018.GRADAZIONE ALCOLICA: 12.5%.DOSAGGIO: 0 g/l.VIGNETI DI PROVENIENZA: Brolo.NU...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Dosage Zero - Gaston Collard
Gaston CollardQuesta cuvée firmata Gaton Collard è uno champagne bio dinamico fresco e fruttato.Questa cuvée è assemblata partendo da Chardonnay (10%) e da Pinot...
Visualizza tutti i dettagliBeaune du Château 1er Cru 2019 - Bouchard Père & Fils
BOUCHARDColoreIl vino sfoggia un bel colore rosso granato dai riflessi marroni.OlfattoUn bouquet complesso di confettura di frutta rossa, combinato con fra...
Visualizza tutti i dettagliPommard 2015 - Régnard
RegnardRosso rubino intenso con profondi riflessi viola scuro. Al naso si apre per mostrare un'abbondanza di note fruttate supportate dalla ben integrata ...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Grand Brut - Perrier-Jouet
Perrier-JouetColore: Oro argentato nel bicchiere. Una cuvée vibrante ed elegante.Al naso:Aromi floreali, completati da frutta fresca e sentori di brioche burros...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Millesimato 2013 - Gautherot
GautherotColore: Magnifico oro caldo, bollicina finissima, schiuma morbida e setosa, bel perlage persistente.Naso: delicato, ricco di complessità. La maturi...
Visualizza tutti i dettagliDom Perignon Champagne 2008 senza astuccio
Dom PerignonAL NASOIl bouquet iniziale è complesso e luminoso, una combinazione di fiori bianchi, agrumi e frutta a nocciolo. L'effetto complessivo è amplifica...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Grande Reserve Brut - Château de Bligny
Chateau de BlignyComposto in egual modo da Chardonnay e Pinot Nero, le note sono autunnali per poi virare alle drupacee gialle. In bocca ha una struttura ampia, fru...
Visualizza tutti i dettagliCuvée n. 739 Dégorgement Tardif S/AST - Jacquesson
JacquessonGiallo con riflessi dorati e abbondante e persistente perlage. Ha un bouquet composto da una base agrumata e leggermente candita, cui fanno da cont...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta Brut Rosé Millesimato 2018 DOCG Bellavista
BellavistaPERLAGEBen presente e costante con una bellissima corona, finissimo ed armonico.COLORERosa brillante, perla, cipria, luminoso ed elegante.PROFUMONo...
Visualizza tutti i dettagliFranciacorta Brut Rosé Millesimato 2016 DOCG Bellavista
BellavistaPERLAGEBen presente e costante con una bellissima corona, finissimo ed armonico.COLORERosa brillante, perla, cipria, luminoso ed elegante.PROFUMONo...
Visualizza tutti i dettagliPinot Nero doc Riserva Monticol 2021 - Terlan
TerlanColore: Rosso rubino con riflessi granati.Olfatto: Al naso si presenta ricco di sfaccettature, proponendo non solo aromi fruttati di lamponi, cilie...
Visualizza tutti i dettagliBarthenau vigna S.Urbano pinot nero alto adige doc 2017 - Hofstatter
HofstatterColore: Già il colore rosso rubino ne svela la concentrazione. Profumo: Al primo impatto il bouquet non si sviluppa completamente ma in successione...
Visualizza tutti i dettagliNuits Saint Georges 1er Cru 2018 - Joseph Drouhin
Joseph DrouhinIl Domaine Joseph Drouhin possiede 73 ettari in Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise e Chablis. E’ il domaine più importante di Borgogna...
Visualizza tutti i dettagliAloxe Corton 1er Cru 2020 MAGNUM - Philippe Pacalet
Philippe PacaletSuolo e climaComposto da un blend di Climat “Coutières” e “Les Maréchaudes”. Il terreno, argilloso-calcareo, è situato a metà pendio della collina ...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Tolerance Rosè Brut - Pascal Franck
Pascal FranckChampagne preciso, fresco e minerale come un bianco ; strutturato e fruttato come un vino rosso. Dosage 4 g/l.Franck Pascal è un piccolo produttore...
Visualizza tutti i dettagliPer gli appassionati di vini rossi eleganti e complessi, il Pinot Nero rappresenta un'opzione ineguagliabile. La nostra selezione online vi guiderà attraverso i migliori Pinot Nero, sia in versione tranquilla che spumante, provenienti da aree rinomate come l'Alto Adige, ma anche da cantine sparse in tutto il mondo, abbracciando sia i grandi nomi che le gemme più nascoste.
Che cos'è il Pinot Nero?
Conosciuto in Francia come l'"enfant terrible" per le sue capricciose esigenze di coltivazione, il Pinot Nero si presenta come una sfida costante per i viticoltori globali. Questo vitigno è particolarmente sensibile al terroir, con le sue espressioni che variano sensibilmente a seconda del clima di coltivazione. Nei climi più caldi tende a esprimersi con un profilo aromatico fruttato, mentre in quelli più freddi acquisisce note di menta e aneto, con un aumento dell'acidità. Il passaggio in botte può trasformarlo, conferendogli eleganza e complessità con sfumature terrose e di sottobosco.
Il miglior Pinot Nero
La Borgogna rimane la patria prediletta del Pinot Nero, luogo dove questo vitigno esprime livelli di eleganza unici. Tuttavia, anche l'Alto Adige si distingue per Pinot Nero di alta qualità, grazie al suo clima e terreni particolarmente adatti. Gli amanti delle bollicine apprezzeranno i nostri Champagne di Pinot Nero in purezza o in blend, così come le eccellenze italiane come il Trento DOC, il Franciacorta DOCG e l’Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG.
L'Oltrepò Pavese, in particolare, offre interpretazioni notevoli di Pinot Nero vinificato anche come rosso fermo, apprezzato per la sua bevibilità e adattabilità ai pasti. Anche il Nuovo Mondo enologico offre interpretazioni di rilievo, con Pinot Nero da Central Otago, Marlborough Valley, la Willamette Valley in Oregon, e alcune zone del Sud Africa che emulano le condizioni della Borgogna.
Abbinamenti gastronomici ideali con il Pinot Nero
La raffinatezza del Pinot Nero trova abbinamenti ideali con una varietà di piatti:
- Pesce: la sua freschezza si sposa perfettamente con trota, salmone, branzino e pesce bianco.
- Carni bianche: pollo, coniglio e tacchino sono arricchiti dai suoi tannini delicati.
- Formaggi: i formaggi morbidi come camembert, brie e gorgonzola dolce ne amplificano le note floreali.
- Primi piatti: si abbina splendidamente a piatti delicati come tagliatelle al ragù leggero, risotti alle verdure e pasta fresca con pomodorini.
- Pizza e antipasti: è il compagno ideale per salumi e verdure grigliate.
La sua eleganza lo rende perfetto anche per piatti vegetariani o a base di pesce, purché non si ecceda in preparazioni troppo elaborate. Un'esperienza da non perdere per scoprire la versatilità di questo straordinario vitigno.