Pinot Nero
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Bourgogne AOC Notre Dame de Bonne Esperance Pinot Noir 2022 Magnum - Dubreuil-Fontaine
Dubreuil-FontaineSplendido Domaine fondato nel lontano 1879 e situato nella Cote de Beaune, a Pernand-Vergelesses.Lo stile dei vini di questo Domaine, guidato oggi ...
Visualizza tutti i dettagliVosne Romanée AOC 2020 - Bouchard Pére & Fils
BOUCHARDVino di grande struttura, è caratterizzato da sentori fruttati, fine e delicato, al palato ben maturo e lungo. E’ notevole il grande equilibrio tra...
Visualizza tutti i dettagliMorey Saint Denis AOC 2022 - Domaine Arlaud
ARLAUDSituato a Morey-Saint-Denis, il Domaine Arlaud coltiva uno dei terroir più prestigiosi della Borgogna, nel cuore della Côte des Nuits. Da tre gener...
Visualizza tutti i dettagliGevrey-Chambertin AOC 2022 - Domaine Arlaud
ARLAUDIl Gevrey-Chambertin Village del Domaine Arlaud è un vino rosso della Borgogna che rappresenta una delle espressioni più veraci del Pinot Noir. Pro...
Visualizza tutti i dettagliPommard AOC Les Vaumuriens 2020 - Domaine Dufouleur
Domaine DufouleurPommard è una delle tipologie più interessanti di Pinot Nero della Borgogna, un rosso che a differenza delle altre denominazioni ha bisogno di ripo...
Visualizza tutti i dettagliMorey-Saint-Denis 2022 - Domaine Alain Jeanniard
Domaine Alain JeanniardColoreRosso rubino.ProfumoAl naso aromi di frutti rossi, accompagnati da note speziate.SaporeAl palato il vino è setoso, profondo, di buon corpo.
Gevrey-Chambertin 2022 - Domaine Alain Jeanniard
Domaine Alain JeanniardPinot nero 100%. Colore rosso cremisi . Al naso profumi di frutti rossi freschi come fragole, ciliegie, lamponi, more e ribes. Vino complesso, sapi...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Héritage in Astuccio - Laurent Perrier
Laurent PerrierDorato; perlage fine e persistente. Al naso emergono sentori di limone, pesca bianca e frutta sciroppata, note di pane tostato e cenni di mandorle....
Visualizza tutti i dettagliBourgogne AOC Rouge 2022 - Sylvain Pataille
Sylvain PatailleSylvaine Pataille Bourgogne Rouge rappresenta un’espressione in purezza di Pinot Noir, coltivato in diverse parcelle, alcune delle quali dotate di ...
Visualizza tutti i dettagliMeursault AOC Les Durots 2021 - Pierre Morey
MOREYIl Meursault Les Durots 2021 di Pierre Morey incarna l'artigianalità e la qualità, in linea con i valori dei wild vigneron, che si dedicano alla co...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne Rouge AOC Coulanges La Vineuse 2016 - Vini Viti Vinci
Vini Viti VinciLe uve vengono allevate con l’obiettivo di una bassissima resa, in qesto caso solo 35 hl/ha, macerazione carbonica con fermentazione a grappolo int...
Visualizza tutti i dettagliMonthelie 2021 - Pierre Morey
MOREYMonthelie è un villaggio nel cuore della Cote d'Or che sta salendo alla ribalta negli ultimi anni grazie alla sua esposizione Nord Est, storicament...
Visualizza tutti i dettagliMonthélie 2018 - Pierre Morey
MOREYIl Pinot Nero 1er Cru 2017 Monthélie del Domaine Pierre Morey è un vino rosso che proviene da un’AOC grande poco più di un ettaro, tra Volnay, Meur...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne Rouge Cuvée Saint-Vincent 2021 - Vincent Girardin
GirardinI frutti del Pinot Nero sono stati raccolti a mano da viti di 45 anni, prima di invecchiare per 10 mesi in botti di rovere francese nuove al 10%. A...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne Rouge 2020 - Dugat
DugatIl Bourgogne 2020 di Claude Dugat mostra un bel colore piuttosto scuro. Naso che propone, frutti neri, mirtilli, ma anche fragolina. Si percepisce ...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne Cuvée Jeunesse 2020 - Confuron
ConfuronVinificazione: breve macerazione a freddo prima della fermentazione di 3-4 giorni, per un tempo totale di fermentazione di circa 14 giorni prima d...
Visualizza tutti i dettagliHautes Cotes de Nuits Rouge Fontaine St. Martin Monopole 2021 - Domaine Michel Gros
Domaine Michel GrosColore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei.Profumo: Il vino ha un profumo seducente con note di frutta matura, sentori di spezie e rovere.G...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Grand Siecle 26 75 cl ASTUCCIATO - Laurent Perrier
Laurent PerrierGRAN SECOLORICREARE L'ANNO PERFETTO3 annate eccezionali scelte per la loro complementarità tra le rare annate di Laurent-Perrier.Una maggioranza di...
Visualizza tutti i dettagliNuit-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes Rouge 2021 - Georges Noellat
NOELLATIl colore di questo Nuits-Saint-Georges 1er Cru è un colore rosso intenso, tipico dei vini di questa denominazione. Questa intensità visiva è un in...
Visualizza tutti i dettagliNuit-Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots 2021 - Georges Noellat
NOELLATNuits-Saint-Georges Les Boudots del Domaine Georges Noëllat nasce in un terreno calcareo composto da rocce, marna, sabbia, limo rosso e grandi ciot...
Visualizza tutti i dettagliMorey Saint Denis 1er Cru Monts Luisants 2021 - Georges Noellat
NOELLATRosso rubino vivace. Naso complesso con frutti di bosco, violetta, erbe aromatiche e tostatura di cacao. In bocca è fresco, sapido, equilibrato e d...
Visualizza tutti i dettagliPommard 2015 - Régnard
RegnardRosso rubino intenso con profondi riflessi viola scuro. Al naso si apre per mostrare un'abbondanza di note fruttate supportate dalla ben integrata ...
Visualizza tutti i dettagliMercurey 1er Cru Clos des Myglands Monopole 2022 - Domaine Faiveley
DOMAINE FAIVELEYColore: Rosso rubino profondo.Olfatto: Ricco e complesso, profumi floreali, di piccoli frutti rossi e neri, note delicatamente tostate e fumè.Gusto...
Visualizza tutti i dettagliAloxe Corton 1er Cru Les Vercots 2017 - Domaine Tollot
TOLLOTAlla vista, il vino si presenta rosso rubino scarico. Al naso sprigiona note di frutti rossi, di spezie orientali e di erbe aromatiche, con leggero...
Visualizza tutti i dettagliPer gli appassionati di vini rossi eleganti e complessi, il Pinot Nero rappresenta un'opzione ineguagliabile. La nostra selezione online vi guiderà attraverso i migliori Pinot Nero, sia in versione tranquilla che spumante, provenienti da aree rinomate come l'Alto Adige, ma anche da cantine sparse in tutto il mondo, abbracciando sia i grandi nomi che le gemme più nascoste.
Che cos'è il Pinot Nero?
Conosciuto in Francia come l'"enfant terrible" per le sue capricciose esigenze di coltivazione, il Pinot Nero si presenta come una sfida costante per i viticoltori globali. Questo vitigno è particolarmente sensibile al terroir, con le sue espressioni che variano sensibilmente a seconda del clima di coltivazione. Nei climi più caldi tende a esprimersi con un profilo aromatico fruttato, mentre in quelli più freddi acquisisce note di menta e aneto, con un aumento dell'acidità. Il passaggio in botte può trasformarlo, conferendogli eleganza e complessità con sfumature terrose e di sottobosco.
Il miglior Pinot Nero
La Borgogna rimane la patria prediletta del Pinot Nero, luogo dove questo vitigno esprime livelli di eleganza unici. Tuttavia, anche l'Alto Adige si distingue per Pinot Nero di alta qualità, grazie al suo clima e terreni particolarmente adatti. Gli amanti delle bollicine apprezzeranno i nostri Champagne di Pinot Nero in purezza o in blend, così come le eccellenze italiane come il Trento DOC, il Franciacorta DOCG e l’Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG.
L'Oltrepò Pavese, in particolare, offre interpretazioni notevoli di Pinot Nero vinificato anche come rosso fermo, apprezzato per la sua bevibilità e adattabilità ai pasti. Anche il Nuovo Mondo enologico offre interpretazioni di rilievo, con Pinot Nero da Central Otago, Marlborough Valley, la Willamette Valley in Oregon, e alcune zone del Sud Africa che emulano le condizioni della Borgogna.
Abbinamenti gastronomici ideali con il Pinot Nero
La raffinatezza del Pinot Nero trova abbinamenti ideali con una varietà di piatti:
- Pesce: la sua freschezza si sposa perfettamente con trota, salmone, branzino e pesce bianco.
- Carni bianche: pollo, coniglio e tacchino sono arricchiti dai suoi tannini delicati.
- Formaggi: i formaggi morbidi come camembert, brie e gorgonzola dolce ne amplificano le note floreali.
- Primi piatti: si abbina splendidamente a piatti delicati come tagliatelle al ragù leggero, risotti alle verdure e pasta fresca con pomodorini.
- Pizza e antipasti: è il compagno ideale per salumi e verdure grigliate.
La sua eleganza lo rende perfetto anche per piatti vegetariani o a base di pesce, purché non si ecceda in preparazioni troppo elaborate. Un'esperienza da non perdere per scoprire la versatilità di questo straordinario vitigno.
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