Pinot Nero
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La Colline des Dames Vin de France Rouge Jean-François Ganevat 0,75L — Vino Rosso Francia
GanevatIl Vin de France Rouge "La Colline des Dames" di Jean-François Ganevat è un’espressione straordinaria ed emozionante del Giura extra-denominazione,...
Visualizza tutti i dettagliChampagne AOC Brut Nature Rémi Leroy 0,75L — Champagne
LeroyLo Champagne Brut Nature di Rémi Leroy è un’espressione vibrante, verticale e di straordinaria purezza della Côte des Bar, un vino che va oltre il...
Visualizza tutti i dettagliPinot Nero Alto Adige DOC 2024 Franz Haas 0,75L — Vino Rosso Trentino-Alto Adige
Franz HaasIl Pinot Nero Alto Adige DOC 2024 di Franz Haas è un’espressione magistrale e vibrante della viticoltura alpina, un vino rosso iconico che va oltre...
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CorderoIl V18 Riserva Pinot Nero Oltrepò Pavese DOC 2021 di Cordero San Giorgio è una delle espressioni più aristocratiche e profonde della viticoltura lo...
Visualizza tutti i dettagliMetodo Classico Brut Oltrepò Pavese DOC 2021 Cordero San Giorgio 0,75L — Spumante Lombardia Pinot Nero
CorderoIl Metodo Classico Brut Oltrepò Pavese Pinot Nero 2021 di Cordero è una delle espressioni più autentiche e profonde dell’Oltrepò Pavese, uno spuman...
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Maison LatourIl Bourgogne Pinot Noir 2023 di Maison Louis Latour è un’espressione classica, d'impeccabile costanza e profondamente didattica della Borgogna, un ...
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HofstatterIl Pinot Nero "Meczan" Alto Adige DOC 2024 di Hofstätter è una delle interpretazioni più emblematiche e gioiose del Pinot Nero altoatesino, un vino...
Visualizza tutti i dettagliChampagne AOC L'Escapade Extra Brut Harlin Père et Fils 0,75L — Champagne
HarlinLo Champagne "L'Escapade" Extra Brut di Harlin Père et Fils è un’espressione vibrante e identitaria della Vallée de la Marne, un vino che rifugge l...
Visualizza tutti i dettagliFixin AOC Les Clos 2022 Domaine Berthaut-Gerbet 0,75L — Vino Rosso Borgogna Pinot Nero
Domaine Berthaut-GerbetIl Fixin AOC "Les Clos" 2022 di Domaine Berthaut-Gerbet rappresenta una delle interpretazioni più luminose e moderne del nord della Côte de Nuits, ...
Visualizza tutti i dettagliVosne-Romanée AOC 2023 Domaine Berthaut-Gerbet 0,75L — Vino Rosso Borgogna Pinot Nero
Domaine Berthaut-GerbetIl Vosne-Romanée AOC 2023 di Domaine Berthaut-Gerbet rappresenta la quintessenza dell'eleganza borgognona, un vino che incarna perfettamente il "to...
Visualizza tutti i dettagliGevrey-Chambertin AOC En Reniard 2022 Domaine Pierre-Henri Rougeot 0,75L — Vino Rosso Borgogna Pinot Nero
Domaine Pierre-Henri RougeotIl Gevrey-Chambertin AOC "En Reniard" 2022 di Domaine Pierre-Henri Rougeot è una delle interpretazioni più vibranti e trasparenti della Côte de Nui...
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Domaine de la VougeraieIl Gevrey-Chambertin AOC 2023 del Domaine de la Vougeraie è un’espressione magistrale della Côte de Nuits, un vino che incarna la potenza e la nobi...
Visualizza tutti i dettagliChambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes 2022 Domaine Clerget 0,75L — Vino Rosso Borgogna Pinot Nero
Domaine ClergetLo Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes 2022 del Domaine Christian Clerget è un’ode alla grazia e alla raffinatezza della Côte de Nuits, un vino c...
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Xavier DurandIl Côte de Nuits-Villages Rouge 2020 di Xavier Durand è un’espressione magistrale e vibrante del Pinot Nero borgognone, un vino che incarna la filo...
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Doamine LecheneautIl Gevrey-Chambertin AOC 2023 del Domaine Lecheneaut è una delle interpretazioni più autorevoli e vibranti della Côte de Nuits, un vino che incarna...
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Arnaud MortetIl Gevrey-Chambertin AOC "Ma Cuvée" 2023 di Arnaud Mortet rappresenta una delle interpretazioni più luminose e moderne della Côte de Nuits, un vino...
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DOMAINE FAIVELEYIl Mercurey 1er Cru "Clos des Myglands" Monopole 2023 del Domaine Faiveley è una delle espressioni più identitarie e prestigiose della Côte Chalonn...
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DOMAINE FAIVELEYIl Bourgogne Pinot Noir 2023 di Domaine Faiveley rappresenta una delle porte d'ingresso più prestigiose e autorevoli al mondo della Borgogna, un vi...
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Jean Michel GuillonIl Bourgogne AOC "Forte Motte Giron" 2023 di Jean-Michel Guillon è una delle espressioni più sorprendenti e ambiziose della Borgogna "regionale", u...
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SERAFIN GEVREYIl Gevrey-Chambertin Village 2023 di Domaine Sérafin Père & Fils è un’espressione magistrale e muscolare della Côte de Nuits, un vino che incar...
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NOELLATIl Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Rouge 2023 di Georges Noëllat è un’interpretazione vibrante e luminosa del Pinot Nero, un vino che dimostra come...
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NOELLATL'Hautes-Côtes de Nuits Rouge 2022 di Georges Noëllat è una delle interpretazioni più luminose e seducenti della Borgogna "d'altitudine", un vino c...
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Domaine Taupenot-MermeIl Saint-Romain AOC Rouge 2023 del Domaine Taupenot-Merme è un’espressione vibrante e cristallina del Pinot Noir d’alta quota, un vino che incarna ...
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BerlucchiIl Berlucchi ’61 Franciacorta Rosé è una delle espressioni più intense e strutturate della denominazione Franciacorta, pensato per chi cerca in un ...
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BedelMetodo di ProduzioneQuesta cuvée è il frutto di una filosofia agricola estrema e rispettosa: Viticoltura: Le uve provengono dai comuni di Crouttes-...
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Eric RodezMetodo di ProduzioneLa Cuvée des Crayères è un capolavoro di micro-vinificazione: I Vitigni: Un assemblaggio quasi paritario di Pinot Noir e Chardo...
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Amaury BeaufortMetodo di Produzione Il Terroir: Amaury lavora su parcelle specifiche a Bar-sur-Seine, nel cuore della Côte des Bar. Qui il suolo Kimmeridgiano (ca...
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Francis BoulardMetodo di Produzione Il Terroir Grand Cru: Mailly-Champagne è noto per i suoi terreni ricchi di gesso profondo che regalano al Pinot Noir una verti...
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Colette & GastonMetodo di Produzione L'Annata 2015: Un'annata solare che ha regalato uve dalla maturazione fenolica perfetta e concentrazione zuccherina ottimale. ...
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Colette & GastonMetodo di Produzione L'Assemblaggio: Questo Blanc de Noirs nasce dalla selezione di uve Pinot Noir e Meunier, solitamente provenienti da vigneti si...
Visualizza tutti i dettagliChampagne AOC Rosé Cuvée Laurent Perrier 1,5L Magnum — Champagne Rosé
Laurent PerrierMetodo di ProduzioneLaurent-Perrier utilizza la tecnica più complessa: Macerazione (Saignée): Il mosto rimane a contatto con le bucce del Pinot Noi...
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Laurent PerrierMetodo di ProduzioneIl Millésimé di Laurent-Perrier non viene prodotto ogni anno, ma solo nelle annate in cui lo Chardonnay e il Pinot Noir raggiun...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Grand Cru Hypolite Henriet-Bazin 0,75L — Champagne AOC
HENRIET-BAZINMetodo di ProduzioneIl carattere dell'Hypolite nasce da una viticoltura di precisione e da un rispetto ancestrale per la materia prima: Terroir di ...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Blanc de Noirs Grand Cru Extra Brut Henriet-Bazin 0,75L — Champagne Francia
HENRIET-BAZINMetodo di ProduzioneIl segreto di Henriet-Bazin risiede nella gestione dei propri appezzamenti storici: Origine e Terroir: Le uve provengono esclus...
Visualizza tutti i dettagliChampagne AOC Fût de Chêne MV20 Henri Giraud 0,75L — Cuvée Affinata in Fusti di Legno
Henri GiraudMetodo di ProduzioneLa filosofia di Henri Giraud è unica al mondo e si basa sulla tracciabilità totale del legno: Origine e Cru: Le uve provengono ...
Visualizza tutti i dettagliPer gli appassionati di vini rossi eleganti e complessi, il Pinot Nero rappresenta un'opzione ineguagliabile. La nostra selezione online vi guiderà attraverso i migliori Pinot Nero, sia in versione tranquilla che spumante, provenienti da aree rinomate come l'Alto Adige, ma anche da cantine sparse in tutto il mondo, abbracciando sia i grandi nomi che le gemme più nascoste.
Che cos'è il Pinot Nero?
Conosciuto in Francia come l'"enfant terrible" per le sue capricciose esigenze di coltivazione, il Pinot Nero si presenta come una sfida costante per i viticoltori globali. Questo vitigno è particolarmente sensibile al terroir, con le sue espressioni che variano sensibilmente a seconda del clima di coltivazione. Nei climi più caldi tende a esprimersi con un profilo aromatico fruttato, mentre in quelli più freddi acquisisce note di menta e aneto, con un aumento dell'acidità. Il passaggio in botte può trasformarlo, conferendogli eleganza e complessità con sfumature terrose e di sottobosco.
Il miglior Pinot Nero
La Borgogna rimane la patria prediletta del Pinot Nero, luogo dove questo vitigno esprime livelli di eleganza unici. Tuttavia, anche l'Alto Adige si distingue per Pinot Nero di alta qualità, grazie al suo clima e terreni particolarmente adatti. Gli amanti delle bollicine apprezzeranno i nostri Champagne di Pinot Nero in purezza o in blend, così come le eccellenze italiane come il Trento DOC, il Franciacorta DOCG e l’Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG.
L'Oltrepò Pavese, in particolare, offre interpretazioni notevoli di Pinot Nero vinificato anche come rosso fermo, apprezzato per la sua bevibilità e adattabilità ai pasti. Anche il Nuovo Mondo enologico offre interpretazioni di rilievo, con Pinot Nero da Central Otago, Marlborough Valley, la Willamette Valley in Oregon, e alcune zone del Sud Africa che emulano le condizioni della Borgogna.
Abbinamenti gastronomici ideali con il Pinot Nero
La raffinatezza del Pinot Nero trova abbinamenti ideali con una varietà di piatti:
- Pesce: la sua freschezza si sposa perfettamente con trota, salmone, branzino e pesce bianco.
- Carni bianche: pollo, coniglio e tacchino sono arricchiti dai suoi tannini delicati.
- Formaggi: i formaggi morbidi come camembert, brie e gorgonzola dolce ne amplificano le note floreali.
- Primi piatti: si abbina splendidamente a piatti delicati come tagliatelle al ragù leggero, risotti alle verdure e pasta fresca con pomodorini.
- Pizza e antipasti: è il compagno ideale per salumi e verdure grigliate.
La sua eleganza lo rende perfetto anche per piatti vegetariani o a base di pesce, purché non si ecceda in preparazioni troppo elaborate. Un'esperienza da non perdere per scoprire la versatilità di questo straordinario vitigno.
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