Pinot Nero
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Champagne Cristal Brut Millésime 2008 Magnum s/Ast - Louis Roederer
RoedererUn bellissimo Champagne dal colore ambrato con riflessi verdi ed arancioni. Un'effervescenza fine e regolare che esprime un bouquet complesso ed in...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Cristal 2015 Cofanetto Luxury - Louis Roederer
RoedererCRISTAL« Vino di piacere puro, vino di grande gastronomia, Cristal è delicato e potente al tempo stesso, pur con sottigliezza e precisione. »— Jean...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Tolerance Rosè Brut - Pascal Franck
Pascal FranckChampagne preciso, fresco e minerale come un bianco ; strutturato e fruttato come un vino rosso. Dosage 4 g/l.Franck Pascal è un piccolo produttore...
Visualizza tutti i dettagliButòn Blanc de Noirs Metodo Classico - Zerbosco
ZerboscoColore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati.Perlage: Fine e molto persistente.Olfatto: Fragrante ed intrigante, ottimo equilibrio tra n...
Visualizza tutti i dettagliCabochon Brut Fuoriserie N. 024 Magnum in Astuccio Franciacorta Docg - Monterossa
MonterossaFranciacorta“Cabochon Brut Fuoriserie N.024 Magnum”SAVino di colore giallo oro dal perlage fine e persistente. All’olfatto è preciso, con profumo d...
Visualizza tutti i dettagliCabochon Brut Fuoriserie N. 024 ASTUCCIO Franciacorta Docg - Monterossa
MonterossaFranciacorta“Cabochon Brut Fuoriserie N.024”SAVino di colore giallo oro dal perlage fine e persistente. All’olfatto è preciso, con profumo di tabac...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut 1757 Magnum - Abelè
AbelèDESCRIZIONEFondata nel 1757, Abelé è una delle più antiche Maison di Champagne. Ha scelto una produzione volutamente limitata che gli permette di o...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut 1757 - Abelè
AbelèDESCRIZIONEFondata nel 1757, Abelé è una delle più antiche Maison di Champagne. Ha scelto una produzione volutamente limitata che gli permette di o...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Grande Cuvée 171 - Krug
krugColore: colore oro pallido. L'effervescenza risulta particolarmente fine.Olfatto: Al naso si fondono deliziose fragranze di fiori e agrumi maturi, ...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Grande Cuvée 170 (Astucciato) - Krug
krugColore: dorato, bollicine fini e vivaci, un’autentica promessa di piacere.Olfatto: Aromi di fiori appena sbocciati, frutta matura e secca, marzapan...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Insolent - Gaston Chiquet
GASTON CHIQUETColore: oro chiaro con riflessi dorati.Olfatto: sentori di frutta secca ed albicocca.Gusto: si caratterizza per le sue piacevoli doti gustative ed ...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Grand Cellier d'Or 1er Cru Brut 2017 - Vilmart
VilmartNOTE DI DEGUSTAZIONEIl colore giallo dorato è ravvivato da un'effervescenza fine e abbondante. Queste piccole perle danno origine ad un bellissimo ...
Visualizza tutti i dettagliChampagne L'Ablutien Brut - Didier-Ducos
DIDIER DUCOSColore: miele chiaro.Olfatto: si caratterizza per il suo profilo aromatico molto aperto con note di tiglio, miele, crosta di pane, burro e grano.Gu...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Devaux – Cuvée Rosé D Brut AOC
DevauxFinezza, freschezza e identità territoriale.La Cuvée Rosé D Brut è la versione più raffinata e seducente della Maison Devaux: un rosé cremoso, arom...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Devaux – Cuvée D Brut AOC
DevauxEleganza, ricchezza e precisione.La Cuvée D Brut rappresenta la visione più sofisticata della Maison Devaux: uno Champagne maturo, cremoso e gastro...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Selection - De Saint-Gall
De Saint GallColore: giallo paglierino, con un perlage fitto e persistente.Olfatto: sentori di frutta matura come pera e mela verde, accompagnati delicati fiori...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Cristal 2013 S/AST - Louis Roederer
RoedererCRISTAL« Vino di piacere puro, vino di grande gastronomia, Cristal è delicato e potente al tempo stesso, pur con sottigliezza e precisione. »— Jean...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Reserve - Cretol
CRETOLColore: bollicine fini e abbondanti, colore oro bianco con morbidi riflessi verdi.Olfatto: agrumate al limone e sentori di spezie, allegro e vivace...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Blanc De Noirs - Cretol
CRETOLColore: bollicine fini, colore giallo dorato con riflessi ocra, luminoso e chiaro.Olfatto: delicati e piacevoli profumi di sottobosco estivo con fr...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Anthracite - Corbon
CorbonColore: giallo dorato, con perlage fine e persistente.Olfatto: troviamo forti note agrumate unite a sentori di frutta matura, con una lieve sfumatu...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Brut Cuvèe Spéciale - Alexandre Filaine
Alexandre FilaineColore: giallo paglierino tenue, con perlage fine e persistente.Olfatto: rinfrescanti ed esuberanti profumi di mela, pera, agrumi e frutta rossa, i...
Visualizza tutti i dettagliChampagne La Grande Annee 2007 ROSE' - Bollinger
BollingerLa Grande Année Rosé, l'incarnazione di uno champagne eccezionale e senza tempoMadame Bollinger accettò un rosé ad una condizione, doveva essere st...
Visualizza tutti i dettagliChampagne Blanc de Noir Brut Pinot Noir AY-18 - Bollinger
BollingerOgni edizione svela l'espressione di un cru principale e di un anno base, scelti con cura da Champagne Bollinger, il che significa che la cuvée si ...
Visualizza tutti i dettagliChampagne La Grande Annee 2014 - Bollinger
BollingerVITIGNO Pinot nero 61%, Chardonnay 39%. 19 Cru: principalmente Aÿ e Verzenay per il Pinot nero, Chouilly e Oiry per lo Chardonnay. Utilizzo esclusi...
Visualizza tutti i dettagliPer gli appassionati di vini rossi eleganti e complessi, il Pinot Nero rappresenta un'opzione ineguagliabile. La nostra selezione online vi guiderà attraverso i migliori Pinot Nero, sia in versione tranquilla che spumante, provenienti da aree rinomate come l'Alto Adige, ma anche da cantine sparse in tutto il mondo, abbracciando sia i grandi nomi che le gemme più nascoste.
Che cos'è il Pinot Nero?
Conosciuto in Francia come l'"enfant terrible" per le sue capricciose esigenze di coltivazione, il Pinot Nero si presenta come una sfida costante per i viticoltori globali. Questo vitigno è particolarmente sensibile al terroir, con le sue espressioni che variano sensibilmente a seconda del clima di coltivazione. Nei climi più caldi tende a esprimersi con un profilo aromatico fruttato, mentre in quelli più freddi acquisisce note di menta e aneto, con un aumento dell'acidità. Il passaggio in botte può trasformarlo, conferendogli eleganza e complessità con sfumature terrose e di sottobosco.
Il miglior Pinot Nero
La Borgogna rimane la patria prediletta del Pinot Nero, luogo dove questo vitigno esprime livelli di eleganza unici. Tuttavia, anche l'Alto Adige si distingue per Pinot Nero di alta qualità, grazie al suo clima e terreni particolarmente adatti. Gli amanti delle bollicine apprezzeranno i nostri Champagne di Pinot Nero in purezza o in blend, così come le eccellenze italiane come il Trento DOC, il Franciacorta DOCG e l’Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG.
L'Oltrepò Pavese, in particolare, offre interpretazioni notevoli di Pinot Nero vinificato anche come rosso fermo, apprezzato per la sua bevibilità e adattabilità ai pasti. Anche il Nuovo Mondo enologico offre interpretazioni di rilievo, con Pinot Nero da Central Otago, Marlborough Valley, la Willamette Valley in Oregon, e alcune zone del Sud Africa che emulano le condizioni della Borgogna.
Abbinamenti gastronomici ideali con il Pinot Nero
La raffinatezza del Pinot Nero trova abbinamenti ideali con una varietà di piatti:
- Pesce: la sua freschezza si sposa perfettamente con trota, salmone, branzino e pesce bianco.
- Carni bianche: pollo, coniglio e tacchino sono arricchiti dai suoi tannini delicati.
- Formaggi: i formaggi morbidi come camembert, brie e gorgonzola dolce ne amplificano le note floreali.
- Primi piatti: si abbina splendidamente a piatti delicati come tagliatelle al ragù leggero, risotti alle verdure e pasta fresca con pomodorini.
- Pizza e antipasti: è il compagno ideale per salumi e verdure grigliate.
La sua eleganza lo rende perfetto anche per piatti vegetariani o a base di pesce, purché non si ecceda in preparazioni troppo elaborate. Un'esperienza da non perdere per scoprire la versatilità di questo straordinario vitigno.
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