Pinot Nero
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Alto Adige DOC Pinot Nero 2022 - Brunnenhof
BrunnenhofDi colore rosso rubino chiaro. Al naso ciliegie, prugne e forse un po’ di marzapane. Al palato impressionano il frutto corposo ed armonico, support...
Visualizza tutti i dettagliMarsannay AOC Rouge 2022 - Sylvain Pataille
Sylvain PatailleIl Marsannay Rouge di Sylvain Pataille viene realizzato da sole viti di Pinot Noir di 30 anni, site su suoli argilloso-calcarei con componente di r...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne AOC Rouge 2022 - Sylvain Pataille
Sylvain PatailleSylvaine Pataille Bourgogne Rouge rappresenta un’espressione in purezza di Pinot Noir, coltivato in diverse parcelle, alcune delle quali dotate di ...
Visualizza tutti i dettagliPinot Noir Bloody Hill 2021 - Timo Mayer
Timo MayerTimo Mayer Bloody Hil viene raccolto a mano e diraspato. La fermentazione inizia naturalmente a contatto con le bucce per tre settimane. Da lì, Tim...
Visualizza tutti i dettagliMeursault AOC Les Durots 2021 - Pierre Morey
MOREYIl Meursault Les Durots 2021 di Pierre Morey incarna l'artigianalità e la qualità, in linea con i valori dei wild vigneron, che si dedicano alla co...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne Rouge AOC Coulanges La Vineuse 2016 - Vini Viti Vinci
Vini Viti VinciLe uve vengono allevate con l’obiettivo di una bassissima resa, in qesto caso solo 35 hl/ha, macerazione carbonica con fermentazione a grappolo int...
Visualizza tutti i dettagliMonthelie 2021 - Pierre Morey
MOREYMonthelie è un villaggio nel cuore della Cote d'Or che sta salendo alla ribalta negli ultimi anni grazie alla sua esposizione Nord Est, storicament...
Visualizza tutti i dettagliMonthélie 2018 - Pierre Morey
MOREYIl Pinot Nero 1er Cru 2017 Monthélie del Domaine Pierre Morey è un vino rosso che proviene da un’AOC grande poco più di un ettaro, tra Volnay, Meur...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne Cote d’Or Pinot Noir 2021 – Pierre Morey
MOREYAbbinamento: primi piatti, carne rossa alla griglia, arrosti, formaggi media stagionatura.Pierre Morey è considerato il guru della Borgogna.Produce...
Visualizza tutti i dettagliVougeot 1er Cru Clos de la Perriere Monopole 2019 - Domaine Bertagna
Domain Bertagna100% Pinot NeroUn cru esclusivo del domaine di 2.26 ettari che si trova incastonato tra Clos de Vougeot e Musigny.Dopo una macerazione pre-fermenta...
Visualizza tutti i dettagliPinot Nero DOC 2022 - Terlan
TerlanColore: rosso vivo rubino Profumo: Profumo fresco e accattivante, con uno spettro aromatico che spazia dalla mora al mirtillo nero, dall’acquavite ...
Visualizza tutti i dettagliPinot Nero Riserva Thalman Alto Adige DOC 2021 - Kellerei Bozen
BozenIl Pinot Nero o Blauburgunder, da oltre un secolo ha trovato in Alto Adige la sua seconda patria. L’enologo sceglie con cura le uve migliori e le v...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne AOC Rouge Pinot Noir 2021 - Domaine François Mikulski
MIKULSKIColore: Rosso rubino luminoso.Olfatto: Al naso è fresco con note floreali e fruttate di lamponi, more e ribes, sottobosco, un accenno terroso e bal...
Visualizza tutti i dettagliToscana IGT Pinot Nero 2021 - Podere della Civettaja
Podere della CivettajaIl Pinot Nero del Podere della Civettaja è un vino fine ed elegante che affina per 12 mesi in vecchie barrique. Al naso si presenta la caratteristi...
Visualizza tutti i dettagliAlto Adige Pinot Nero IGT Meczan 2022 - Hofstätter
HofstatterRosso rubino vivace con sfumature granate, al naso esprime profumi freschi, esuberanti, accattivanti di piccoli frutti di bosco e di ciliegia. In b...
Visualizza tutti i dettagliAlto Adige DOC Pinot Nero 2023 - Bozen
BozenIl Pinot Nero, o Blauburgunder, da oltre un secolo ha trovato in Alto Adige la sua seconda patria. I vigneti ventilati selezionati dall’enologo, pr...
Visualizza tutti i dettagliAlto Adige DOC Pinot Nero Krafuss 2022 - Alois Lageder
Alois LagederColore: Rosso granato con rifl essi rosso rubino.Olfatto: Bouquet accentuato, fruttato (mora, lampone), speziato, pepato, note di pietra focaia.Gus...
Visualizza tutti i dettagliSonoma Coast Pinot Noir 2021 - Kistler
KISTLERIl Pinot Noir della tenuta si presenta con un bel colore rosso rubino. Al naso sprigiona aromi di frutti rossi (lampone, ciliegia) e prugna, mentre...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne Rouge 2022 - Domaine Fourrier
DOMAINE FOURRIERDi un colore rosso intenso con riflessi violacei. Questo vino affascina fin dal primo sguardo. Al naso offre un bouquet squisito e delicato di cili...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne Rouge Cuvée Saint-Vincent 2021 - Vincent Girardin
GirardinI frutti del Pinot Nero sono stati raccolti a mano da viti di 45 anni, prima di invecchiare per 10 mesi in botti di rovere francese nuove al 10%. A...
Visualizza tutti i dettagliPinot Nero Exlberg 2018 - Fritsch
SimcicVinificazione e AffinamentoFermentazione alcolica spontanea in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Affinamento barrique usate da 500 lt ...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne Rouge 2020 - Dugat
DugatIl Bourgogne 2020 di Claude Dugat mostra un bel colore piuttosto scuro. Naso che propone, frutti neri, mirtilli, ma anche fragolina. Si percepisce ...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne Cuvée Jeunesse 2020 - Confuron
ConfuronVinificazione: breve macerazione a freddo prima della fermentazione di 3-4 giorni, per un tempo totale di fermentazione di circa 14 giorni prima d...
Visualizza tutti i dettagliBourgogne Rouge Pinot Noir 2019 – Henri Boillot
Henri BoillotColore rosso rubino con riflessi granati. Profumi fragranti di piccoli frutti rossi e more. Morbido, rotondo, dai tannini vellutati ed eleganti.
Per gli appassionati di vini rossi eleganti e complessi, il Pinot Nero rappresenta un'opzione ineguagliabile. La nostra selezione online vi guiderà attraverso i migliori Pinot Nero, sia in versione tranquilla che spumante, provenienti da aree rinomate come l'Alto Adige, ma anche da cantine sparse in tutto il mondo, abbracciando sia i grandi nomi che le gemme più nascoste.
Che cos'è il Pinot Nero?
Conosciuto in Francia come l'"enfant terrible" per le sue capricciose esigenze di coltivazione, il Pinot Nero si presenta come una sfida costante per i viticoltori globali. Questo vitigno è particolarmente sensibile al terroir, con le sue espressioni che variano sensibilmente a seconda del clima di coltivazione. Nei climi più caldi tende a esprimersi con un profilo aromatico fruttato, mentre in quelli più freddi acquisisce note di menta e aneto, con un aumento dell'acidità. Il passaggio in botte può trasformarlo, conferendogli eleganza e complessità con sfumature terrose e di sottobosco.
Il miglior Pinot Nero
La Borgogna rimane la patria prediletta del Pinot Nero, luogo dove questo vitigno esprime livelli di eleganza unici. Tuttavia, anche l'Alto Adige si distingue per Pinot Nero di alta qualità, grazie al suo clima e terreni particolarmente adatti. Gli amanti delle bollicine apprezzeranno i nostri Champagne di Pinot Nero in purezza o in blend, così come le eccellenze italiane come il Trento DOC, il Franciacorta DOCG e l’Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG.
L'Oltrepò Pavese, in particolare, offre interpretazioni notevoli di Pinot Nero vinificato anche come rosso fermo, apprezzato per la sua bevibilità e adattabilità ai pasti. Anche il Nuovo Mondo enologico offre interpretazioni di rilievo, con Pinot Nero da Central Otago, Marlborough Valley, la Willamette Valley in Oregon, e alcune zone del Sud Africa che emulano le condizioni della Borgogna.
Abbinamenti gastronomici ideali con il Pinot Nero
La raffinatezza del Pinot Nero trova abbinamenti ideali con una varietà di piatti:
- Pesce: la sua freschezza si sposa perfettamente con trota, salmone, branzino e pesce bianco.
- Carni bianche: pollo, coniglio e tacchino sono arricchiti dai suoi tannini delicati.
- Formaggi: i formaggi morbidi come camembert, brie e gorgonzola dolce ne amplificano le note floreali.
- Primi piatti: si abbina splendidamente a piatti delicati come tagliatelle al ragù leggero, risotti alle verdure e pasta fresca con pomodorini.
- Pizza e antipasti: è il compagno ideale per salumi e verdure grigliate.
La sua eleganza lo rende perfetto anche per piatti vegetariani o a base di pesce, purché non si ecceda in preparazioni troppo elaborate. Un'esperienza da non perdere per scoprire la versatilità di questo straordinario vitigno.