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Pinot Nero

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Bourgogne Rouge 2020 - Dugat

Dugat

Il Bourgogne 2020 di Claude Dugat mostra un bel colore piuttosto scuro. Naso che propone, frutti neri, mirtilli, ma anche fragolina. Si percepisce ...

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Bourgogne Cuvée Jeunesse 2020 - Confuron

Confuron

Vinificazione: breve macerazione a freddo prima della fermentazione di 3-4 giorni, per un tempo totale di fermentazione di circa 14 giorni prima d...

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Hautes Cotes de Nuits Rouge Fontaine St. Martin Monopole 2021 - Domaine Michel Gros

Domaine Michel Gros

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei.Profumo: Il vino ha un profumo seducente con note di frutta matura, sentori di spezie e rovere.G...

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Nuit-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes Rouge 2021 - Georges Noellat

NOELLAT

Il colore di questo Nuits-Saint-Georges 1er Cru è un colore rosso intenso, tipico dei vini di questa denominazione. Questa intensità visiva è un in...

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Nuit-Saint-Georges 1er Cru Aux Vignerondes 2021 - Georges Noellat

NOELLAT

Potenti, complessi e ben equilibrati, i loro aromi uniscono sapientemente note di ciliegia, ribes nero, tartufo e spesso cenni speziati. Al palato ...

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Nuit-Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots 2021 - Georges Noellat

NOELLAT

Nuits-Saint-Georges Les Boudots del Domaine Georges Noëllat nasce in un terreno calcareo composto da rocce, marna, sabbia, limo rosso e grandi ciot...

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Prezzo originale €42,00
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Bourgogne Rouge AOC 2020 - Domaine Alain Michelot

Domaine Alaine Michelot

Colore: Rosso rubino intenso e scuro.Olfatto: Al naso è ricco e intenso con note fruttate di prugna e piccoli frutti neri, sentori speziati.Gusto: ...

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Prezzo originale €65,00
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Mercurey 1er Cru Clos des Myglands Monopole 2022 - Domaine Faiveley

DOMAINE FAIVELEY

Colore: Rosso rubino profondo.Olfatto: Ricco e complesso, profumi floreali, di piccoli frutti rossi e neri, note delicatamente tostate e fumè.Gusto...

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Aloxe Corton 1er Cru Les Vercots 2017 - Domaine Tollot

TOLLOT

Alla vista, il vino si presenta rosso rubino scarico. Al naso sprigiona note di frutti rossi, di spezie orientali e di erbe aromatiche, con leggero...

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Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaumonts 2021 - Hudelot Noellat

NOELLAT

“Les Beaumonts” Premier Cru Vosne-Romanée del Domaine Hudelot Noëllat è una versione di Pinot Noir che si distingue per la buona struttura e la con...

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Aloxe Corton 1er Cru 2020 MAGNUM - Philippe Pacalet

Philippe Pacalet

Suolo e climaComposto da un blend di Climat “Coutières” e “Les Maréchaudes”. Il terreno, argilloso-calcareo, è situato a metà pendio della collina ...

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Mercurey AOC Rouge La Framboisière 2020 - Domaine Faiveley

DOMAINE FAIVELEY

Colore: Rosso rubino.Olfatto: Ricco di profumi floreali e di piccoli frutti rossi e neri.Gusto: Al palato si presenta equilibrato, armonico, fresco...

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Echezeaux En Orveaux Grand Cru 2020 - Domaine Faiveley

DOMAINE FAIVELEY

Colore: Questo vino sfoggia un bel colore rubino scuro.Olfatto: Il naso complesso offre una tavolozza di profumi empireumatici e fruttati.Gusto: Al...

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Prezzo originale €250,00
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Corton Le Rognet Grand Cru 2016 - Domaine Michel Mallard

Domaine Michel Mallard

Il Corton Le Rognet Grand Cru rivela, al naso, note di violetta, mirtillo, mora, ribes nero, intervallate da aromi speziati di liquirizia e pepe. A...

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Morey-Saint-Denis Les Ruchots Premier Cru 2021 - Domaine Arlaud

ARLAUD

Morey-Saint-Denis Les Ruchots 2017 Domaine Arlaud Père et Fils è un Premier Cru ottenuto da uve Pinot Nero (100%), da viti di oltre 40 anni.Splendi...

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Nuits Saint Georges 1er Cru Aux Murgers 2012 - Domaine Lignier-Michelot

Ligner-Michelot

Gli aromi esuberanti di frutta rossa, terra e un sussurro di sauvage insieme a sentori floreali e speziati in sottofondo. Ancora una volta, c'è una...

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Morey Saint Denis Aux Charmes 1er Cru 2016 - Domaine Lignier Michelot

Ligner-Michelot

Note di degustazione: Rubino. Aromi muschiati al naso, corredati dalle erbe aromatiche, humus, marasche, cioccolato bianco, note smaltate e mineral...

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Volnay 1er Cru Clos Des Angles 2019 - Domaine Nicolas Rossignol

Nicolas Rossignol

Con le sue note speziate uniche, il vino è sempre il più rotondo, il più fruttato e il più aperto della gamma. Al palato setoso, con una sorta di f...

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Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Saltner 2020 - Kaltern

Kaltern

Colore: Rosso rubino intenso.Olfatto: Al naso è elegante e intenso con note di ciliegia, lampone e mora.Gusto: Al palato è di buon corpo, ricco di ...

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Prezzo originale €162,00
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Pinéro Sebino Pinot Nero IGT 2019 Magnum - Ca del Bosco

Ca Del Bosco

Denominazione: Sebino Rosso Pinot Nero I.G.T.Varietà delle uve: Pinot Nero 100%.Vigneti di origine: 6 vigne a Pinot Nero, dall’età media di 34 anni...

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Prezzo originale €80,00
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Prezzo attuale €66,90
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Pinéro Sebino Pinot Nero IGT 2019 - Ca del Bosco

Ca Del Bosco

Denominazione: Sebino Rosso Pinot Nero I.G.T.Varietà delle uve: Pinot Nero 100%.Vigneti di origine: 6 vigne a Pinot Nero, dall’età media di 34 anni...

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Prezzo originale €290,00
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Les Loups Morey Saint Denis 1er Cru AOC 2021 - Domaine des Lambrays

Domaine des Lambrays

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Hautes Cotes de Nuits AOC Aux Chaumes 2020 - Sylvain Cathiard

DOMAINE SYLVAIN CATHIARD

Colore: Rosso Rubino.Olfatto: Presenta aromi di frutti rossi, petali di rosa e spezie calde.Gusto: Palato da medio a corposo, elastico e senza solu...

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La Grande Rue Grand Cru Monopole 2021 - Nicole Lamarche

LAMARCHE

Colore: rosso rubino brillante.Olfatto: si compone di un carattere fruttato, fresco e croccante, così come di uno più terroso e scuro.Gusto: al pal...

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Per gli appassionati di vini rossi eleganti e complessi, il Pinot Nero rappresenta un'opzione ineguagliabile. La nostra selezione online vi guiderà attraverso i migliori Pinot Nero, sia in versione tranquilla che spumante, provenienti da aree rinomate come l'Alto Adige, ma anche da cantine sparse in tutto il mondo, abbracciando sia i grandi nomi che le gemme più nascoste.

Che cos'è il Pinot Nero?

Conosciuto in Francia come l'"enfant terrible" per le sue capricciose esigenze di coltivazione, il Pinot Nero si presenta come una sfida costante per i viticoltori globali. Questo vitigno è particolarmente sensibile al terroir, con le sue espressioni che variano sensibilmente a seconda del clima di coltivazione. Nei climi più caldi tende a esprimersi con un profilo aromatico fruttato, mentre in quelli più freddi acquisisce note di menta e aneto, con un aumento dell'acidità. Il passaggio in botte può trasformarlo, conferendogli eleganza e complessità con sfumature terrose e di sottobosco.

Il miglior Pinot Nero

La Borgogna rimane la patria prediletta del Pinot Nero, luogo dove questo vitigno esprime livelli di eleganza unici. Tuttavia, anche l'Alto Adige si distingue per Pinot Nero di alta qualità, grazie al suo clima e terreni particolarmente adatti. Gli amanti delle bollicine apprezzeranno i nostri Champagne di Pinot Nero in purezza o in blend, così come le eccellenze italiane come il Trento DOC, il Franciacorta DOCG e l’Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG.

L'Oltrepò Pavese, in particolare, offre interpretazioni notevoli di Pinot Nero vinificato anche come rosso fermo, apprezzato per la sua bevibilità e adattabilità ai pasti. Anche il Nuovo Mondo enologico offre interpretazioni di rilievo, con Pinot Nero da Central Otago, Marlborough Valley, la Willamette Valley in Oregon, e alcune zone del Sud Africa che emulano le condizioni della Borgogna.

Abbinamenti gastronomici ideali con il Pinot Nero

La raffinatezza del Pinot Nero trova abbinamenti ideali con una varietà di piatti:

  • Pesce: la sua freschezza si sposa perfettamente con trota, salmone, branzino e pesce bianco.
  • Carni bianche: pollo, coniglio e tacchino sono arricchiti dai suoi tannini delicati.
  • Formaggi: i formaggi morbidi come camembert, brie e gorgonzola dolce ne amplificano le note floreali.
  • Primi piatti: si abbina splendidamente a piatti delicati come tagliatelle al ragù leggero, risotti alle verdure e pasta fresca con pomodorini.
  • Pizza e antipasti: è il compagno ideale per salumi e verdure grigliate.

La sua eleganza lo rende perfetto anche per piatti vegetariani o a base di pesce, purché non si ecceda in preparazioni troppo elaborate. Un'esperienza da non perdere per scoprire la versatilità di questo straordinario vitigno.

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