Cremant de Limoux "An 825" Brut rosè 2020 è ottenuto con assemblaggio di Chardonnay, Chenin blanc e Pinot noir. Si presenta rosa salmone con bollicina fine. Al naso ha note di fragola, mandarino e petali di rosa. Fresco e succoso, con ottima chiusura agrumata.
Abbinamento ideale abbinato a piatti di crostacei, primi e secondi di pesce
Qualità dell'annata Un inverno mite ha portato a germogliare precocemente per la Languedoc, all'inizio di marzo. Le forti precipitazioni primaverili hanno preceduto una forte siccità all'inizio di giugno. Ciò ha portato a un'annata precoce, le prime uve sono state raccolte nelle prime settimane di agosto. Le buone condizioni meteorologiche di agosto e settembre hanno permesso alla vendemmia di allungarsi per un lungo periodo, raccogliendo le uve nel momento perfetto, quando la maturazione era ottimale.
Temperatura di servizio dai 6 agli 8 gradi
Cremant de Limoux An 825 Brut rosè - Gérard Bertrand
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Cantina:
Denominazione: Crémant de Limoux AOC
Annata: 2020
Vitigno:
Regione: Languedoc Roussillon
Gradazione Alcolica: 12
Abbinamenti:
Calice:
Ballon flûte
Consumo ideale:
2022/2028
Temperatura di servizio:
9°-10°C
Filosofia: